C’est aujourd’hui le 8 novembre, lors de la Rencontre annuelle de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ), que la Fondation ARQ remet ses prix Chapeau restaurateurs ! 2011.

Destinés à rendre hommage aux professionnels qui, par leurs réalisations, leur professionnalisme et leur leadership, ont contribué de façon considérable au développement et au rayonnement de l’industrie de la restauration dans leur milieu, ces prix ont été attribués aux personnes suivantes :

• Carole Faucher et Jean Rossignol de l’Auberge du Mange Grenouille, au Bic
• Martin Lampron du restaurant Le Carlito, à Trois-Rivières
• Rita et Jean-Pierre Ménard des restaurants Le Manoir, à Québec et à Trois-Rivières

Dans la catégorie Jeune restaurateur, qui faisait ses débuts cette année, c’est le tandem frère et sœur Jonathan et Cathy Marcil de l’entreprise Les Acolytes traiteur, à Saint-Rémi, qui a remporté la palme.

Sur la photo : De gauche à droite : M. Martin Lampron, Le Carlito (Trois-Rivières), M. Jean Rossignol et Mme Carole Faucher (à l’avant, au centre), Auberge du Mange Grenouille (Le Bic), Mme Rita Ménard et M. Jean-Pierre Ménard (rangée arrière), Le Manoir (Québec et Trois-Rivières), ainsi que Mme Cathy Marcil et M. Jonathan Marcil, Les Acolytes traiteur (Saint-Rémi).

Photo @ Denis Lemelin/Photo Motion

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