Canada
McDonald’s du Canada : John Betts, le président visionnaire, prend sa retraite
Après 12 années à la tête de McDonald’s du Canada, John Betts prend sa retraite et cédera son poste de président et de chef de la direction à Jacques Mignault le 1er août prochain. Il avait fait ses premières armes au sein du géant de la restauration voici un demi-siècle, en 1970. Résolument (...)
23e Lauréats des Saveurs du Canada : Les ouvrages finalistes connus
Depuis bientôt un quart de siècle, le concours Taste Canada Awards / Les Lauréats des Saveurs du Canada vise à désigner les meilleurs ouvrages traitant de cuisine et de gastronomie. Les noms des ouvrages finalistes ont été dévoilés voici quelques jours. Pandémie oblige, la cérémonie de remise (...)
6 restaurateurs sur 10 fonctionnent à perte, selon Restaurants Canada
Selon la dernière enquête menée par Restaurants Canada et dévoilée ce jeudi, la plupart des entreprises canadiennes de services alimentaires continuent de fonctionner à perte malgré la reprise économique qui s’amorce. Après des mois de revenus considérablement réduits, voire nuls, et face à (...)
Restaurants et bars : Un recul de 36,6 % des ventes en mars
La publication ce mardi matin de la traditionnelle Enquête mensuelle sur les services de restauration et les débits de boissons, conçue par la Division du commerce de détail et des industries de service de Statistique Canada, mérite qu’on s’y attarde : cette cuvée se penche en effet sur les (...)
Livraisons : foodora Canada annonce la fin de ses activités
C’est par voie de communiqué que foodora Canada a annoncé cesser ses activités après cinq années de présence sur le marché et ce, à compter de la fin de la journée du 11 mai prochain. L’entreprise indique n’avoir « pas été en mesure d’atteindre un niveau de rentabilité suffisamment durable (...)
Après la pandémie, quel nouveau visage pour le secteur de la franchise ?
La pandémie de COVID-19 a entraîné des bouleversements sans précédent dans les systèmes de franchise à travers le pays. À l’heure actuelle, les franchiseurs ont de lourdes responsabilités (financières et morales) et doivent apporter un support infaillible à leurs franchisés, puisque les (...)
Fermetures, loyers et endettement au cœur d’une nouvelle enquête de Restaurants Canada
Dans les premiers jours du mois d’avril, une enquête menée par Restaurants Canada était décortiquée par les différents médias du pays. Selon celle-ci, de Vancouver à Halifax, près d’un restaurant sur dix avait déjà fermé ses portes de façon définitive, tandis que 800 000 emplois avaient été (...)
Avant la COVID-19, le nombre de brasseries au Canada à un sommet historique
Avant même le début de la crise de la COVID-19, la mise à jour des tendances de l’industrie effectuée par Bière Canada, portant sur une période de cinq ans pour l’ensemble des provinces et territoires canadiens, montrait déjà des signes d’essoufflement de ce marché concurrentiel qui a soif (...)
« La grande majorité des hôteliers n’étaient pas préparés à cette pandémie »
Preventia, une entreprise qui développe des solutions adaptées et spécialisées en matière de sécurité et de prévention, s’est penchée sur l’importance pour les hôteliers de se munir d’un plan d’intervention en cas de pandémie afin de protéger tant le personnel que les clients. Devant la crise (...)
Un restaurant sur 10 fermé de façon définitive, selon Restaurants Canada
Une enquête menée par Restaurants Canada révèle qu’un nombre important d’emplois perdus en raison de la COVID-19 ne reviendront pas puisque près d’un restaurant sur 10 a déjà fermé ses portes de façon définitive et que plusieurs pourraient faire de même d’ici un mois. Restaurants Canada estime (...)
St-Hubert : Le pionnier de la livraison en mode sécurité, en mission réconfort
La crise de la COVID-19 a forcé un grand nombre de restaurateurs à offrir le service de livraison alors que celle-ci ne faisait pas (encore) partie de leur offre habituelle. La chaîne St-Hubert possède, pour sa part, une longue expérience en la matière puisque la mise sur pied de son service (...)
Coronavirus : À son tour, Tim Hortons refuse, temporairement, les tasses réutilisables
Dans un communiqué diffusé ce vendredi matin, Tim Hortons annonce avoir « décidé de ne plus accepter les gobelets et tasses de voyage réutilisables pour le moment » et ce, « bien que les spécialistes continuent d’affirmer que le risque de contagion au Canada est faible » et « même si les (...)
Le coronavirus risque de ralentir le tourisme au Canada
L’industrie touristique canadienne s’attend à ce que l’épidémie de coronavirus ait des effets sur le nombre de visiteurs étrangers qui viendront au pays pendant la saison estivale. Certains experts constatent déjà un changement dans le nombre de touristes étrangers accueillis au pays, en (...)
Sirop d’érable : Ontario et Nouveau-Brunswick revendiquent la 2e position
Les producteurs de sirop d’érable du Nouveau-Brunswick contestent une publicité de leurs homologues ontariens qui disent occuper le deuxième rang dans l’industrie canadienne, relate Radio-Canada.
Si 91,1 % de la production canadienne de sirop d’érable en 2019 provenait du Québec, la (...)
Ontario : Les livreurs foodora, entrepreneurs dépendants, peuvent se syndiquer
Les livreurs et livreuses de foodora sont des entrepreneurs dépendants et ont, à ce titre, le droit de se syndiquer, a estimé ce mardi la Commission des relations de travail de l’Ontario (CRTO). La société les considérait jusqu’ici comme des « indépendants », « ce qui lui permettait d’éviter (...)
