Actualités
La Grande Soirée de l’hospitalité et de la gastronomie approche à grands pas
Nous vous rappelons que c’est le 13 septembre prochain qu’aura lieu la Grande Soirée de l’hospitalité et de la gastronomie québécoise, au Centre des sciences de Montréal. Organisée conjointement par la Fondation de l’ITHQ et l’Association des diplômés de l’ITHQ, en partenariat avec Tourisme (...)
L’actualité lance un guide restos
Le magazine québécois L’actualité vient de lancer un guide des restaurants fait par et pour ses lecteurs. En effet, les internautes peuvent désormais inscrire leur choix ou lire les commentaires enregistrés par d’autres. Une appréciation générale de l’établissement peut également être incluse (...)
L’ARQ invite à saisir les changements
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) invite les restaurateurs québécois à sa Rencontre annuelle 2007, qui aura lieu le 12 novembre prochain au Manoir du Lac Delage, à Stoneham, près de Québec. Placée sous le thème « Saisissez les changements », cette journée sera notamment (...)
Yuzu Sushi offre des franchises
Une bannière de sushis pour emporter se taille une niche dans la région de Québec : Yuzu Sushi, une compagnie parallèle au restaurant Yuzu situé dans le quartier Saint-Roch, dans la Vieille Capitale. Le président de l’entreprise, Steve Morency, est confiant dans la qualité des standards (...)
Grande Foire Gourmande au Témiscamingue
Du 17 au 19 août dernier, la 6e édition de la Foire Gourmande de l’Abitibi-Témiscamingue et du nord-est ontarien a attiré à nouveau de grands chefs qui ont fait découvrir la gastronomie de cette région aux 35 000 visiteurs. Ainsi, entre les 58 kiosques de dégustation sous chapiteaux, les (...)
Le Palais des congrès de Gatineau sera vendu
Le conseil municipal de Gatineau a décidé, le 21 août dernier, d’approuver le projet de vente du Palais des congrès à la compagnie Westcliff, qui s’est montrée intéressée à se porter éventuellement acquéreur à la fois du stationnement et de l’édifice. L’entreprise compte le convertir en (...)
Solutions écologiques aux Jeux du Québec
La Ville de Sept-Îles a su se démarquer avantageusement afin d’accueillir la 43e finale des Jeux du Québec : elle a tout mis en branle pour éviter le gaspillage lors de cette compétition rassemblant 4000 athlètes et 4000 bénévoles. Pour ce faire, elle a fait appel au Consortium Écho-Logique, (...)
Plus de 16 000 $ pour la Fondation ARQ
Le 21 août dernier, le soleil a fait la joie des 288 golfeurs rassemblés au Club de golf Granby St-Paul, à Granby, pour l’Omnium de golf 2007 de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ). La journée, placée sous la présidence d’honneur de Robert Bédard, président d’Athéna Énergies (...)
Le cocktail à La Tanière est reporté
Nous vous annonçons que le cocktail dînatoire « 30 ans de Rêves au Restaurant La Tanière », qui devait avoir lieu le 28 août prochain, a été annulé en raison de la conjoncture de plusieurs événements. L’activité sera reportée à une date ultérieure n’ayant pas encore été fixée.
Un Hôtel Gouverneur en eaux troubles
L’Hôtel Gouverneur de l’Île Charron est l’objet de critiques acerbes alors que des journalistes accompagnés de membres du programme RIVE affirment avoir constaté que l’établissement rejetait ses eaux usées directement dans le fleuve, a révélé récemment le Journal de Montréal. Le quotidien (...)
Des fonds pour les étudiants en hôtellerie
Le 20 août dernier, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et la Fondation de l’ITHQ ont signé une convention de donation avec l’importante firme de gestion hôtelière Atlific hôtels et centres de villégiature. Cette dernière s’engage ainsi à verser une somme de 25 000 $ sur 5 (...)
Délicieuses folies dans Lanaudière
La région de Lanaudière s’est récemment enrichie d’un nouveau commerce mettant de l’avant les délices de son terroir : les Folies de Julie, un service de traiteur valorisant les produits régionaux à travers ses gâteaux, pains, pâtisseries et autres surprises. Située à Lanoraie, l’entreprise (...)
Le Songjiang Hotel, une mine convertie en hôtel durable
Situé à quelques kilomètres au sud-ouest de Shanghai, en Chine, le district de Songjiang, dont la beauté des paysages est fort populaire auprès des touristes, accueillera d’ici quelques années un hôtel se voulant en accord avec le concept de développement durable, et qui sera construit dans (...)
Georgesville : l’entente de principe est rejetée
En grève depuis le 23 mai dernier, les employés de l’hôtel le Georgesville ont rejeté, hier soir, une entente de principe qui avait été développée lors de la 4e rencontre de conciliation entre le syndicat et la partie patronale, le 13 août dernier. La grève est donc prolongée jusqu’à une date (...)
Les amateurs de poutine en deuil
Jean-Paul Roy, l’inventeur présumé de la poutine, est décédé le 16 août dernier à l’âge de 74 ans. M. Roy aurait en effet été le premier à commercialiser la poutine, en 1956, après que ses clients lui aient demandé de mettre du fromage dans leur frites-sauce, jusque-là vendu séparément dans (...)
