Actualités
Une publicité qui pue au nez des sommeliers
L’Association canadienne des sommeliers professionnels (ACSP) s’insurge contre une publicité télévisée annonçant les produits de la Maison des Futailles, spécialisée dans les vins d’épicerie. L’association reproche à la compagnie québécoise d’usurper la réputation de prestige de la profession (...)
Les employés en voyage risquent de ne pas revenir !
Un sondage mené par HostelBookers.com révèle que lorsqu’un employeur permet à un membre de son personnel de s’absenter pour un long voyage à l’étranger, ce dernier risque de ne jamais revenir au travail. En effet, selon ces résultats, 59 % des voyageurs qui devaient réintégrer leur emploi ou (...)
Des restos complètement sautés
Manger dans un lit drapé de satin ou encore être attablé en suspension à 50 mètres au-dessus du sol, voici deux concepts de restauration qu’on peut réellement expérimenter quelque part sur la planète. Une liste de concepts plus loufoques et spectaculaires les uns que les autres est proposée (...)
Recrutement inusité dans un restaurant bar
Les clients du bar restaurant Kaizen sont observés par les occupants de l’étage au-dessus, selon Le Matin Bleu. En effet, l’entreprise qui possède le bar a installé au deuxième étage son agence de mannequins, Kai Zen.
Le restaurant bar offre une ambiance lounge propice aux rencontres avec (...)
Des clients saccagent un hôtel en Espagne
Huit clients ultra-stressés triés sur le volet ont participé le 3 juillet dernier au saccage d’un hôtel de Madrid avec la bénédiction du propriétaire, selon l’Agence France Presse. Ce dernier souhaitait ainsi mettre à bas l’intérieur de l’hôtel afin de le rénover entièment.
La chaîne (...)
Nanni-Marketal compte un nouveau directeur
Nanni-Marketal est heureux d’annoncer la nomination de Louis Desjardins en tant que directeur du développement des affaires. En poste depuis le 30 juillet dernier, M. Desjardins fait déjà profiter sa nouvelle équipe de son expérience qu’il a acquise au sein des compagnies Olymel et Export (...)
Importante conférence sur les allergies alimentaires
Les 1er et 2 novembre prochains, l’édifice abritant l’Organisation internationale de l’aviation civile (OACI) sera l’hôte de la Conférence internationale sur les allergies alimentaires et la protection du consommateur, à Montréal. Rassemblant notamment des gens d’affaires du milieu de (...)
Daniel Vézina exportera son savoir-faire à Montréal
Vers la mi-octobre de cette année, l’Hôtel Germain, à Montréal, accueillera son nouveau restaurant : un rejeton du laurie raphaël de Québec ! Le réputé chef Daniel Vézina projette en effet d’exporter son savoir-faire dans la métropole dans un nouvel établissement d’une cinquantaine de places. (...)
Un concept de restauration qui soulage
Un restaurant bien particulier vient de faire son apparition en Chine. Premier du genre dans ce pays, le restaurant permet à ses clients de laisser libre cours à leur colère, selon le Quotidien du Peuple en ligne. Des meubles, de la vaisselle, de la porcelaine, même des assiettes pleines de (...)
Une jeune serveuse reçoit un pourboire qui change le cours de sa vie
Une serveuse de 20 ans qui travaille dans un restaurant Pizza Hut de l’État de l’Indiana, aux États-Unis, a été récompensée de belle façon pour son excellent service à la clientèle, selon le site Internet de LCN. Elle a en effet reçu un pourboire de 10 000 $ de la part d’une de ses clientes (...)
Le Salon Rendez-vous HRI 2008 annonce son programme
Le Salon Rendez-vous HRI 2008, qui aura lieu les 3, 4 et 5 février prochains à la Place Bonaventure, à Montréal, vient de dévoiler sa programmation. Rassemblant plus de 300 exposants et 8000 visiteurs, ce salon, organisé par l’Association des fournisseurs d’hôtels et restaurants (AFHR), (...)
Éviter la discrimination en interdisant les chambres en occupation double
Au Royaume-Uni, le gouvernement vient de rappeler aux hôteliers et propriétaires de chambres d’hôtes qu’il est illégal d’interdire aux couples homosexuels de louer une chambre en occupation double lorsqu’ils le permettent aux couples hétérosexuels, a rapporté le www.telegraph.co.uk. Le seul (...)
Achat et multiplication des Sushi Shop
Le groupe MTY vient d’annoncer son projet de racheter 15 restaurants Sushi Shop, en plus d’installations de production de tempura qui fournissent toutes les franchises de cette bannière. En pleine expansion, le groupe compte posséder à travers la province, d’ici la fin de 2007, 80 restaurants (...)
L’Hôtel Quartier entame la deuxième partie de sa transformation
La phase II des rénovations transformant l’Hôtel Quartier en hôtel tendance sera entreprise dans les prochains jours. Ajoutant un million de dollars aux quatre millions qui ont déjà été investis depuis 18 mois pendant la phase I, cette cure de rajeunissement visera principalement le (...)
La restauration devrait enregistrer des bénéfices record dès cette année
Malgré les difficultés auxquelles elle doit faire face, l’industrie de la restauration canadienne peut s’attendre à des bénéfices record pour l’année 2007, atteignant 433 millions de dollars, selon le Conference Board du Canada. Ce dernier affirme même, dans son récent rapport Canadian (...)
