03 Capitale Nationale (Québec)
Un premier salon des importations privées RASPIPAV à Québec
Près de 400 produits seront servis lors de la première édition d’un mini salon des vins d’importation privée de Québec, le 12 novembre prochain, à l’école hôtelière de la Capitale. Organisé par le Regroupement des agences spécialisées dans la promotion de l’importation privée des alcools et (...)
Rest-Hôte célèbre sa 30e édition
Pour sa 30e édition, le salon Rest-Hôte se tiendra dans un tout nouveau lieu, soit le Centre de foires de Québec, du 4 au 6 octobre 2009. Ce sera l’occasion de vous tenir au courant de ce qui se passe dans l’industrie en découvrant les kiosques de produits et services, dégustations, (...)
Le Château Frontenac remet un cadre commémoratif au maire Labeaume
Le 20 août dernier, un peu plus d’un an après le passage de Sir Paul McCartney dans la ville de Québec, l’hôtel Fairmont Le Château Frontenac a fait la présentation d’un cadre commémoratif du 400e anniversaire au maire Régis Labeaume. Le cadre commémoratif, présentant une photo récemment (...)
La Tanière reçoit des mentions importantes
Pour la première fois depuis son ouverture en 1977, le restaurant La Tanière, à Québec, s’est vu attribuer la cote Quatre Diamants par les associations canadienne et américaine des automobilistes (CAA/AAA).
Chaque année, une soixantaine de responsables de ce prestigieux programme procèdent à (...)
Des étudiants de l’EHC en stage sur la Côte d’Azur
Le 21 août dernier, dix-neuf élèves de l’École hôtelière de la Capitale, à Québec, se sont envolés en direction de Nice pour participer à l’édition 2008-2009 du programme Euro-Stage.
Géré par les enseignants Martin Côté, Henri Tabone et Isabelle Légaré, ce programme est une occasion unique (...)
Un chef de Québec vous invite dans son placard
Passionné du cyberespace depuis plusieurs années, le chef Olivier Gimeno a décidé de mettre ses connaissances informatiques et culinaires à profit en proposant une série d’émissions réalisées à partir de sa propre cuisine ou plutôt, de son placard.
Diffusées sur YouTube et accessibles sur le (...)
De la grande visite est attendue au Collège Mérici
La Fondation du Collège Mérici et la boutique Vinum Grappa vous convie à une dégustation comparative animée par Maximilien Riedel, président-directeur général de Riedel Amérique. Présentée le 30 septembre prochain au Collège Mérici, à Québec, cette activité bénéfice mettra en vedette les (...)
La FCC Québec est en deuil
Le président de la Fédération culinaire canadienne, section Québec, Laurent Tremblay, nous apprenait récemment le décès de l’un de ses membres, Louis Lortie.
« Avant de perdre son combat contre le cancer, le 7 juillet dernier, M. Lortie a tenu à ce que ses collègues et amis du milieu sachent (...)
Trois Québécois accèdent à la finale canadienne de la compétition Maître Serveur Stella Artois
Une dizaine de concurrents se sont affrontés le 19 juillet dernier, à l’hôtel Château Bonne Entente, de Québec, pour faire partie des meilleurs serveurs de la province lors du volet régional de la compétition Maître Serveur Stella Artois.
Pour la première fois en neuf ans, la compétition (...)
Tournoi de golf de la SCCPQ, section de Québec
Club de golf Le Grand Portneuf, Portneuf
418 873-2078 ou www.sccpqquebec.com
L’Hôtel Château Laurier Québec reçoit le Mérite Commercial Desjardins
L’Hôtel Château Laurier Québec s’est récemment vu décerner le Mérite Commercial Desjardins pour le mois de mai 2009. Visant à souligner le dynamisme économique des régions de la Capitale-Nationale, de Kamouraska et de Chaudière-Appalaches, ce prix reconnaît le succès des entreprises qui (...)
Des restaurateurs relèvent le Cyclo-Défi
Une équipe de cyclistes de Québec, composée de restaurateurs et d’autres hommes d’affaires, a amassé près de 35 000 $ pour le cancer en participant à la première édition du Cyclo-Défi les 11 et 12 juillet derniers. L’équipe a amassé des fonds pour la cause sur un parcours de 287 kilomètres. (...)
Tourisme Wendake frappe fort pour attirer les touristes
Depuis le 3 juillet dernier, un service de navette est offert gratuitement aux citoyens et visiteurs de la Vieille Capitale désireux de découvrir la culture huronne-wendat. En effet, Tourisme Wendake et ses partenaires, l’Hôtel-Musée Premières Nations et le Musée huron-wendat, ont signé une (...)
Yuzu Sushi s’installe à Charlesbourg
Le 6 juillet 2009 marquait l’ouverture officielle de la neuvième succursale de la bannière Yuzu Sushi. Situé sur le boulevard Henri-Bourassa, dans l’arrondissement Charlesbourg, à Québec, l’établissement est la propriété d’Elsa Cousineau, propriétaire franchisée du Yuzu Sushi de Beauport (...)
Le Manoir Richelieu et le Casino de Charlevoix passent à l’histoire
Le 24 juin dernier, 1293 personnes ont répondu à l’appel du chef exécutif du Fairmont Le Manoir Richelieu, Jean-Michel Breton, pour relever le défi Guinness de la plus grande séance de décoration de gâteaux. L’événement visait à souligner de façon particulière les 15 ans du Casino de (...)
