03 Capitale Nationale (Québec)
Les restaurants Bamboo Express reçoivent le prix Entreprise du Monde
Le 4 novembre dernier, lors de la neuvième soirée Un monde à faire qui avait lieu au Cégep Limoilou, la Chambre de Commerce de Québec a remis le prix « Entreprise du Monde, 31 employé(e)s et plus » aux restaurants Bamboo Express. Cette reconnaissance est attribuée aux entreprises qui se (...)
La Pointe des Amériques fête ses 15 ans
Pour célébrer leur 15e anniversaire, les restaurants La Pointe des Amériques s’offrent 14 nouveaux plats. En effet, en plus des grands classiques de la maison, la brigade des chefs propose un menu renouvelé incluant, entre autres, la pizza au bison avec sauce aux canneberges et poivre vert, (...)
La Fondation québécoise de la relève en tourisme tiendra son 6e gala annuel à Québec
Plus de 300 personnes sont attendues au Château Laurier de Québec, le 25 février prochain, pour le 6e Gala des Grands Prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie qui rassemblera enseignants, dirigeants et étudiants d’institutions de formation ainsi que les principaux leaders de (...)
Salon des importations privées RASPIPAV
École hôtelière de la Capitale
514 678-8777 ou [email protected]
L’Hôtel de Glace accroît sa visibilité
Pour son 10e anniversaire, l’Hôtel de Glace a décidé d’en mettre plein la vue avec une présence accrue sur Internet. En effet, le populaire établissement est maintenant actif sur Twitter et sa page Facebook compte déjà plus de 400 membres.
Par ailleurs, les nombreuses modifications apportées (...)
Le Batifol s’offre une nouvelle succursale pour célébrer ses 20 ans
Le 28 octobre 2009 marquait l’ouverture officielle d’un deuxième restaurant Batifol à Québec. Situé sur le boulevard Laurier, dans le complexe de l’Ozone hôtel Bar, le nouvel établissement propose la même formule que son prédécesseur dans un décor totalement repensé.
L’ambiance décontractée (...)
La revue HRI présente sa nouvelle rédactrice
En septembre dernier, la revue Hôtels, Restaurants & Institutions (HRI) accueillait une nouvelle coordonatrice à la rédaction. En effet, Sonia Carufel remplace désormais Christine Blouin, qui occupait le poste de rédactrice en chef depuis plus de cinq ans.
Madame Carufel compte plusieurs (...)
Le Lapin Sauté célèbre ses 20 ans
Pour marquer son 20e anniversaire, le restaurant Le Lapin Sauté a décidé de s’offrir un nouveau menu et une table d’hôte festive. Fidèle à ses habitudes, l’établissement propose toujours des plats inspirés du terroir québécois mettant en vedette des saveurs régionales.
Avec son accueil (...)
Le party éco-responsable du réseau Piazzetta est un succès
Le 20 septembre dernier, dans le but de célébrer son 20e anniversaire de façon particulière, le réseau Piazzetta avait fermé ses 22 succursales pour organiser un party éco-responsable avec tous ses employés. Au total, 260 personnes se sont réunies dans la Vieille Capitale pour cette rencontre (...)
RASPIPAV présente ses salons des vins d’importation privée
Les 9 et 10 novembre prochains, le Marché Bonsecours accueillera la 3e édition du Salon des vins d’importation privée de Montréal. Ouvert exclusivement aux professionnels de l’industrie et aux clients particuliers des agences membres du Regroupement des agences spécialisées dans la promotion (...)
Rendez-vous Canada se tiendra à Québec en 2011
Le 13 octobre dernier, l’Office du tourisme de Québec annonçait fièrement que la Vieille Capitale avait été choisie pour accueillir l’événement Rendez-vous Canada 2011. Organisée à chaque année par l’Association de l’industrie touristique du Canada (AITC/TIAC), cette activité regroupe (...)
Salon Rest-Hôte
Centre de foires, ExpoCité, Québec
ARQ, 1 800 463-4237 ou www.rest-hote.com
Le Cosmos célèbre ses 15 ans
Le restaurant Cosmos du 575 Grande Allée Est, à Québec, fêtait son 15e anniversaire le 18 septembre dernier. Depuis son ouverture en 1994, le populaire établissement de la Vieille Capitale a rapidement su se tailler une place de choix dans le milieu de la restauration en offrant une cuisine (...)
Le Cochon Dingue souffle 30 bougies
C’est le 14 juillet 1979 qu’ouvrait le premier Cochon Dingue, dans le Quartier Petit Champlain. Depuis 30 ans, le Cochon a fait des petits qui se dispersent dans les quartiers les plus animés de la Vieille Capitale (rues René-Lévesque, Maguire et Lebourgneuf). Réputé pour ses thématiques à la (...)
Dégustation comparative avec Maximilien Riedel au profit de la Fondation du Collège Mérici
Collège Mérici
418 683-2104, poste 2272 ou [email protected].
