03 Capitale Nationale (Québec)

Le Domaine Cataraqui s’associe avec l’École hôtelière de la Capitale
Par Ginette Poulin  - 6 mars 2008

Une contribution financière de 9,4 millions de dollars a récemment été annoncée dans le but de faire revivre le domaine Cataraqui, situé dans l’arrondissement historique de Sillery. En plus du réaménagement de l’extérieur et de la mise en valeur de l’ensemble du domaine, un bâtiment neuf sera construit (...)

Journées de recrutement au Château Frontenac
Par Ginette Poulin  - 5 mars 2008

Le Fairmont Le Château Frontenac organise des Journées Portes Ouvertes de recrutement afin de combler plusieurs postes pour la période du 1er mai au 31 octobre 2008.
Les postes offerts sont : agent à la réception, hôte/esse, commis-débarasseur/se, préposé/ée au Bistro, porteur/se banquets, serveur/se (...)

St-Hubert s’installe sur la Grande Allée
Par Ginette Poulin  - 22 février 2008

Une nouvelle rôtisserie St-Hubert a été inaugurée le 19 février dernier sur la Grande Allée Est à Québec. Situé à l’intérieur de l’hôtel Château Laurier, le restaurant possède 492 places : 218 places assises en salle à manger, 176 places sur la terrasse estivale et 98 dans le resto bar St-Hub. Il est à noter (...)

Mikes célèbre ses 40 ans
22 février 2008

Après avoir lancé la semaine dernière son nouveau concept Trattoria di Mikes, à Repentigny, c’est à Québec que la chaîne de restaurants Mikes a souligné cette semaine ses 40 ans auprès de la presse. Réunis à l’établissement du boulevard Hamel, à l’Ancienne-Lorette, les invités ont notamment pu rencontrer (...)

Le banc d’essai de la Capitale Nationale fête ses 5 ans
Par Ginette Poulin  - 14 février 2008

Pour la cinquième année consécutive, le Conseil de l’agriculture et de l’agroalimentaire pour le développement de la région de Québec (CAADRQ), en collaboration avec la section Québec de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) et Fierbourg, Centre de formation professionnelle, (...)

Boston Pizza s’associe au Défi Cancer
Par Ginette Poulin  - 12 février 2008

Les franchisés des Boston Pizza de la région de Québec s’unissent pour agir à titre de commanditaire principal de l’équipe Défi Cancer, et ce, pour les trois prochaines années.
En effet, à quelques jours de leur première course de la saison, les cinq membres de l’équipe ont dévoilé leur tout nouveau (...)

Formation d’Emploi-Québec à moins d’un dollar l’heure
Par Caroline Rodgers  - 21 janvier 2008

Emploi-Québec, en collaboration avec le Collège Mérici, lance une série de formations courtes qui seront dispensées du 4 février au 31 mars 2008 sous le thème « Soyons prêts pour la visite du 400ème anniversaire de la ville de Québec ».
Trois cours d’une durée de 45 à 60 heures sont offerts pour moins de (...)

Tim Hortons remet 8400 kilos de denrées à Moisson Québec
11 janvier 2008

Les restaurants Tim Hortons de la région de Québec ont remis plus de 8700 kilos de denrées à Moisson Québec, grâce à la participation enthousiaste de leurs clients.
Entre le 17 novembre et le 16 décembre 2007, la chaîne invitait sa clientèle à déposer des denrées non périssables dans ses différentes (...)

L’Hôtel Quartier remet 6400 $ à Moisson Québec
Par Caroline Rodgers  - 8 janvier 2008

Moisson Québec, banque alimentaire vouée à la lutte contre la pauvreté, vient d’annoncer que l’Hôtel Quartier de Québec lui avait remis 6400 $. Cette somme a été recueillie en percevant un montant d’argent sur les réservations de chambres de l’hôtel durant les mois d’octobre et de novembre 2007.
Ce (...)

L’École hôtelière de la Capitale au Noël de Leucan
Par Caroline Rodgers  - 21 décembre 2007

Le 2 décembre dernier, des enseignants et des étudiants de l’École hôtelière de la Capitale ont fait bien des heureux en offrant un gâteau géant orné de super héros lors du Noël de Leucan.
Près de 250 personnes, dont une centaine d’enfants atteints de cancer, ont dégusté la pâtisserie à l’École Wilbrod (...)

Nomination du directeur général de l’hôtel La Maison des Premières Nations
21 décembre 2007

Le directeur général de l’industrie touristique de Wendake, Raymond Picard, et le conseil d’administration de La Maison des Premières Nations annoncent l’embauche de Christian Robert comme directeur général de l’hôtel « Maison des Premières Nations » de Wendake. M. Robert a une vaste expérience de (...)

Un nouveau Scores à Lévis
Par Caroline Rodgers  - 19 décembre 2007

Une nouvelle Rôtisserie Scores ouvrira ses portes à Lévis en avril 2008. Situé sur la rue des Arpents, l’établissement nécessitera un investissement total de 2 millions de dollars et permettra de créer 80 emplois.
Le restaurant de Lévis occupera une superficie de 7400 pieds carrés et comptera 265 (...)

Le Cosmos de Sainte-Foy fait peau neuve
Par Caroline Rodgers  - 19 décembre 2007

Dès le 14 janvier prochain, le restaurant Cosmos du boulevard Laurier à Sainte-Foy subira une cure de rajeunissement au coût de 800 000 $. L’établissement fermera ses portes pour deux semaines afin d’être complètement rénové.
On en profitera pour changer le mobilier, les plafonds et les luminaires, (...)

Le Groupe Restos Plaisirs ouvre un nouveau Cochon Dingue
13 décembre 2007

Dans une bâtisse toute neuve du secteur Lebourgneuf, à Québec, on peut maintenant trouver un Cochon Dingue, cette bannière de bistros à l’ambiance parisienne, signature du Groupe Restos Paisirs. Construit au coût de trois millions de dollars, sur une superficie de 9000 pieds carrés, l’établissement (...)

Un nouveau concours de sommellerie est lancé dans Charlevoix
11 décembre 2007

Le lancement de la toute première édition du concours Le DiVin Défi a eu lieu hier, le 10 décembre dernier, au Centre de l’éducation des adultes et de formation professionnelle (CEAFP) de Charlevoix, à La Malbaie. La compétition, qui s’adresse à la relève québécoise en sommellerie, aura lieu chaque année (...)

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