Rest-Hôte célèbre sa 30e édition
Pour sa 30e édition, le salon Rest-Hôte se tiendra dans un tout nouveau lieu, soit le Centre de foires de Québec, du 4 au 6 octobre 2009. Ce sera l’occasion de vous tenir au courant de ce qui se passe dans l’industrie en découvrant les kiosques de produits et services, dégustations, conférences et autres ressources mises à votre disposition par le salon, qui se veut LE rendez-vous des restaurateurs et des gestionnaires de services alimentaires dans l’est du Québec.
Au cœur de l’événement cette année, le Pavillon Fournisseurs d’ici dans lequel 50 petits producteurs québécois feront découvrir aux visiteurs leurs produits locaux, toujours plus populaires d’année en année.
Un détour par l’aire d’animation Savoir-faire à la table du Québec vous permettra de voir plusieurs chefs de renommée qui prépareront, en direct, des plats concoctés à partir de produits fins d’ici. Philip Rae, chef propriétaire de l’Auberge Le Canard Huppé de l’Île-d’Orléans, Régis Hervé, chef du restaurant Les Saveurs oubliées, des Éboulements et Williams Chacon, chef du Restaurant de l’Institut (ITHQ), de Montréal, auront ainsi l’occasion de faire saliver les visiteurs avec leur divine cuisine.
Quant à elle, la Zone Resto-Compétences/CQRHT, présentée en collaboration avec le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT), sera l’hôte de nombreuses conférences portant sur la gestion des ressources humaines, l’importation privée, l’utilisation des produits d’ici en restauration, etc. Emploi-Québec Capitale-Nationale proposera, à midi tous les jours, un atelier présentant les divers programmes d’aide à la disposition des entrepreneurs du secteur de la restauration.
Information et inscription en ligne : www.rest-hote.com
