03 Capitale Nationale (Québec)
Le Manoir Richelieu et le Casino de Charlevoix passent à l’histoire
Le 24 juin dernier, 1293 personnes ont répondu à l’appel du chef exécutif du Fairmont Le Manoir Richelieu, Jean-Michel Breton, pour relever le défi Guinness de la plus grande séance de décoration de gâteaux. L’événement visait à souligner de façon particulière les 15 ans du Casino de (...)
Décorum célèbre ses 10 ans d’existence
Décorum, une entreprise québécoise spécialisée en décors d’événements, est heureuse de célébrer cette année son 10e anniversaire.
Depuis 1999, alors que Décorum accomplissait l’un de ses premiers mandats à la salle de bal du Château Frontenac, l’entreprise crée des ambiances pour tout type (...)
Le Cosmos Café obtient la faveur du public
Pour une deuxième année consécutive, Au Petit Coin a dévoilé son palmarès des meilleures et des pires toilettes publiques au Canada. Parmi les lauréats sélectionnés pour chaque province, le restaurant Cosmos Café, situé sur la Grande Allée, à Québec, a été nommé « Favori du public ».
Conçu (...)
L’Auberge Internationale de Québec honorée de nouveau
L’Auberge Internationale de Québec a reçu dernièrement une importante reconnaissance, celle de « l’Auberge ayant été la plus éminente au Canada au cours de 2008-2009 ». Ce prix a été remis par l’association HI-Canada à l’occasion de l’assemblée générale annuelle qui s’est récemment tenue à (...)
De nouveaux locataires s’installent au Four Points by Sheraton Québec
Le 6 juin dernier, 550 pins blancs ont été plantés sur le terrain du Golf de la Faune de l’hôtel Four Points by Sheraton Québec. Cette initiative vise à compenser les émissions de dioxyde de carbone (CO2) produites le 28 février 2009 par les motoneigistes qui ont participé à la Randonnée des (...)
La Taverne le Tonneau change de vocation
Pour célèbrer ses 70 ans, une des plus vieilles institutions de la ville de Québec a décidé de faire peau neuve. En effet, La Taverne le Tonneau a été achetée en début d’année par le chef cuisinier Denis Ruel et l’homme d’affaires Pierre Gosselin. Ces derniers ont décidé de convertir (...)
Le Château Bonne Entente a mis au point Chloé
La personnalisation de l’hébergement est un concept de plus en plus populaire en hôtellerie. Le Château Bonne Entente, de Québec, a suivi cette tendance en mettant sur pied un logiciel baptisé Chloé qui est désormais accessible sur son nouveau site Internet.
Cet outil interactif, conçu en (...)
Un hôtel de Québec est récompensé pour la qualité de son service
Le Courtyard par Marriott de Québec s’est démarqué lors de la dernière conférence des directeurs généraux de la chaîne hôtelière Marriott International. En effet, l’hôtel-boutique de la Place d’Youville a été choisi parmi les quelque 800 hôtels de la chaîne en Amérique du Nord pour recevoir le (...)
Pierre-Luc Côté s’illustre à l’étranger
Pierre-Luc Côté, étudiant en Service de la restauration au Centre de formation professionnelle (CFP) Fierbourg, à Québec, a été couronné grand gagnant de la catégorie « Élèves » lors de la 4e édition de la Coupe Internationale Georges-Baptiste. Présentée le 29 mai dernier dans la ville (...)
Les HRI de la région de Québec soutiennent Leucan
Cuisiniers, restaurateurs, enseignants et élèves de la région de Québec ont contribué à recueillir des fonds pour Leucan dans les deux dernières semaines.
D’abord, le 30 mai dernier, les passionnés de gastronomie s’étaient donné rendez-vous au 47e Parallèle alors que les propriétaires du (...)
Décès d’Anne-Catherine Nourcy
La communauté des gens d’affaires de la Vieille Capitale est sous le choc à la suite du décès de Anne-Catherine Nourcy, la directrice de Nourcy pâtissier traiteur. La jeune femme a perdu la vie le 5 juin dernier, à l’aube de ses 29 ans, dans un tragique accident de la route survenu à (...)
Le Loews Le Concorde fête ses 35 ans
Pour célébrer ses 35 ans, l’hôtel Loews Le Concorde offre à sa clientèle une expérience rétro tant sur le plan des prix que sur celui de la gastronomie. Il présentera de plus des activités pour souligner cet anniversaire à divers moments de l’année, dont la présentation d’une rétrospective de (...)
Un buffet de fruits de mer écoresponsable
Grâce à son partenariat avec l’Aquarium du Québec, l’hôtel Fairmont Le Château Frontenac est fière de présenter le premier buffet fruits de mer 100 % écologique au Québec. Offert tous les vendredis soirs au restaurant Le Café de la Terrasse, le buffet fruits de mer a maintenant la cote verte (...)
Sélections Mondiales des Vins Canada
Hôtel Palace Royal, Québec
418 263-0407, [email protected] ou www.smvcanada.ca
La pénurie de main-d’oeuvre sera débattue lors d’un déjeuner-causerie
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) invite tous les restaurateurs de la région de la Capitale-Nationale à un déjeuner-causerie sur le thème de la pénurie de main-d’œuvre en restauration, mardi le 9 juin à 8 h 30, au Musée national des beaux-arts du Québec.
L’ARQ, avec le soutien (...)
