03 Capitale Nationale (Québec)
Boston Pizza reconnaît le travail d’un restaurateur québécois
Charles Lacroix, franchisé des restaurants Boston Pizza de Beauport et de St-Nicolas, a reçu le 29 mai dernier le prix de développeur de l’année 2006 remis par Boston Pizza International lors de la conférence annuelle des franchisés qui a eu lieu à Hollywood, en Floride. Ce prix est décerné (...)
La Tanière partage pour ses 30 ans
Le restaurant La Tanière fête ses 30 ans cette année. Pour l’occasion, il s’associe à une bonne cause en organisant une levée de fonds pour la Fondation Rêves d’Enfants sous forme de cocktail. L’événement, qui aura lieu le 28 août prochain, sera l’occasion de souligner le 30e anniversaire de (...)
Nouvelle taxe sur l’hébergement dans la région de Québec
L’Office du tourisme de Québec (OTQ) a rappelé le 25 mai dernier qu’à compter du 1er juin prochain, les établissements d’hébergement de la région touristique de Québec percevront une taxe de 3 % sur les nuitées en remplacement de la taxe de 2 $ qui est déjà perçue depuis 2001. Les (...)
Nouvelle vice-présidente à l’Hôtel Quartier
L’Hôtel Quartier, situé sur le boulevard Laurier, à Ste-Foy, annonce la nomination de Geneviève Drolet à titre de vice-présidente de l’hôtel. Mme Drolet travaille au sein de la compagnie depuis l’an 2000 et a occupé les postes de déléguée commerciale, de directrice des ventes et du marketing (...)
Le restaurant Orchidée royale coupable d’infractions fiscales
Revenu Québec annonce que la société 9108-6595 Québec inc. a été reconnue coupable, le 19 avril 2007, d’avoir omis de conserver des factures de vente. Cette société, située sur le boulevard de la Rive-Sud à Lévis, fait des affaires sous la raison sociale Orchidée royale.
Entre le 18 août (...)
Moisson Québec récolte 5250 $ grâce à l’Hôtel Quartier
Grâce à Louis Drolet, propriétaire de l’Hôtel Quartier, à Québec, Moisson Québec a récolté 5250 $. Durant tout le mois d’avril, un montant d’argent était remis à l’organisme sur les réservations des chambres de l’hôtel. Par le biais de cette initiative, l’Hôtel Quartier a soutenu l’unique (...)
Coupe Gérard-Delage : Fierbourg se démarque
Il y avait de l’action le 4 mai dernier au Sheraton Four Points, de Québec. C’est à cet endroit que se tenait cette année la Coupe Gérard-Delage, qui regroupait sept participants provenant de quatre écoles hôtelières québécoises. La compétition comportait neuf épreuves qui portaient sur le (...)
Début d’un chantier touristique à Wendake
La cérémonie d’inauguration du chantier de construction des nouvelles infrastructures touristiques de Wendake, village de la Nation huronne-wendat, en banlieue de Québec, s’est déroulée le 4 mai dernier. Le Grand Chef Max « Oné-Onti » Gros-Louis a présidé à cette cérémonie en présence de (...)
Cybermentors recherchés
Aider bénévolement un jeune à comprendre votre métier et à déterminer s’il fait le bon choix de carrière, c’est la mission du cybermentor. Le service de cybermentorat Academos annonçait le 30 avril dernier qu’il déployait ses activités dans les régions de Québec et de la Chaudière-Appalaches. (...)
Le Café du Monde a 20 ans
Il y a déjà 20 ans, deux amoureux de cuisine française, le Français Jean Dehaye et l’Autrichien Horst Gamper, ouvraient un bistro typiquement parisien dans le Vieux-Port de Québec. Depuis, quelque 1 521 179 clients ont franchi les portes du Café du Monde, 299 794 bouteilles de vin ont été (...)
Nouveau service de réservations en ligne
Un nouveau service de réservations pour les restaurants a vu le jour récemment : RestoScope. Il s’agit d’un logiciel conçu pour faciliter la vie des restaurateurs et des clients des restaurants. Les clients des restaurants possédant le logiciel en ligne n’ont qu’à accéder au site de RestoScope (...)
Une nouvelle Rôtisserie Scores à Québec
Une nouvelle Rôtisserie Scores vient d’ouvrir ses portes à Québec sur l’Autoroute Duplessis. Il s’agit d’un investissement de deux millions de dollars qui a permis la création de 80 nouveaux emplois.
Le restaurant occupe une superficie de 8152 pieds carrés et compte 325 places. La rôtisserie (...)
Québec rend hommage au restaurant Le Continental
Rares sont les restaurants qui peuvent se vanter d’avoir appartenu pendant cinquante ans aux mêmes propriétaires. C’est le cas du restaurant Le Continental, situé dans le Vieux-Québec, qui a célébré son cinquantième anniversaire en 2006. Le 5 avril dernier, la Ville de Québec rendait hommage (...)
Chic Alors ! remporte des prix pour sa pizza Pacifique
Chic Alors !, qui compte un restaurant à Cap-Rouge et un comptoir-express à St-Augustin-de-Desmaures, dans la région de Québec, a récemment remporté deux prix internationaux pour sa pizza Pacifique. Celle-ci a été présentée en compétition par le cuisinier Alain Bonneau, qui est en charge du (...)
Souper pour une bonne cause au Piolet
Le Restaurant Le Piolet, qui a pour vocation l’insertion socioprofessionnelle des jeunes de 18 à 35 ans, tenait son 19e souper bénéfice le 24 mars dernier. Sous la présidence d’honneur de Brian Aubé, directeur général de l’Association hôtelière de la région de Québec, l’événement a permis (...)
