[ Mieux planifier sa cuisine pour mieux opérer ]

Que vous soyez gestionnaire d’une cuisine de restaurant indépendant ou de chaîne, d’une cuisine d’hôtel ou encore en institutions, l’opérationnalisation de celle-ci est essentielle pour répondre aux besoins de vos clients et de vos employés.

Guillaume Lussan, Directeur du département de projets chez Doyon Després, nous partage son expérience dans la réalisation de projets de rénovations et de nouveaux aménagements, de l’idéation à l’ouverture de la cuisine.

[ NOTRE EXPERT INVITÉ ]

Guillaume Lussan

Directeur du département de projets chez Doyon Després
Consultant en aménagement de cuisines commerciales depuis plus de 15 ans, Guillaume s’occupe notamment de l’équipe qui développe les plans des futures cuisines du Québec en prenant en compte l’optimisation des opérations, et le respect des budgets d’investissement et de gestion.
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[ ÉPISODE ]

Mieux planifier sa cuisine pour mieux opérer

25m 27s

Que vous soyez gestionnaire d’une cuisine de restaurant indépendant ou de chaîne, d’une cuisine d’hôtel ou encore en institutions, l’opérationnalisation de celle-ci est essentielle pour répondre aux besoins de vos clients et de vos employés.

Guillaume Lussan, Directeur du département de projets chez Doyon Després, nous partage son expérience dans la réalisation de projets de rénovations et de nouveaux aménagements, de l’idéation à l’ouverture de la cuisine.

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