Ouvertures et rénovations
La Cage version revue et améliorée au Centre Bell
Ouverture officielle suite aux rénovations : 24 septembre 2019 Propriétaires : Le Groupe Sportscene et le Groupe CH Nombre de places assises : 488 Style : Brasserie sportive
La Cage du Centre Bell a récemment fait peau neuve après avoir fermé complètement ses portes de mai à septembre 2019. (...)
Holiday Inn Montréal-Longueuil : Faire peau neuve pour répondre aux besoins des clients
Ouverture officielle suite aux rénovations : Fin août 2019 Nombre de chambres : 141 Propriétaire : M. He Directeur général : Antonio D’Alesio Chef : Alexandre McCann Style : Cuisine internationale Design : Hager Design International Inc.
Le Holiday Inn Montréal-Longueuil a récemment (...)
Kobo Ramen Sherbrooke : Une affaire d’amitié
Ouverture officielle : mi-octobre 2019 Nombre de places assises : 50 Propriétaires : William Marier et Nicholas Hoag Style : brasserie japonaise Chef : Jean-Philippe Labrie Design : Marie-Ève Beaudoin
William Marier et Nicholas Hoag, deux amis de longue date, ouvriront sous peu leur tout (...)
Bloom : L’éclosion du sushi végétalien
Près d’un quart de siècle après avoir fondé Sushi Chef, un concept de sushi prêt-à-manger en épicerie, et 20 ans après avoir lancé la chaîne Sushi Shop, l’entrepreneur Dominic Bujold réinvestit sa passion pour le sushi avec le restaurant Bloom… sans poisson cette fois.
Le restaurateur s’est (...)
Westwood : « On a choisi l’emplacement pour la vision à long terme »
Avec une ouverture officielle prévue le 20 septembre prochain, le Westwood franchit en ce moment les derniers milles le séparant… de la ligne de départ. Le nouveau resto-bar de Laval semble réunir plusieurs essentiels d’un bon concept. L’un des actionnaires principaux du projet, Patrick Hétu, (...)
Taverne Atlantic : « Il faut être absolument convaincus... et avoir des associés costauds »
Au diapason du développement marqué que connaît le Mile Ex en ce moment, le quatuor d’entrepreneurs composé d’Alexandre Baldwin, Alexandre Wolosianski, Éric Dupuis et Simon Cantin y a lancé une ambitieuse nouvelle adresse d’une centaine de places en salle : la Taverne Atlantic.
Situé au 6512 (...)
La Signature : Du déjeuner gourmet au souper gourmand
Ouvert il y a à peine deux mois dans l’ancien local du restaurant Le fun en bouche, La Signature y perpétue la tradition des déjeuners gourmets tout en y ajoutant le repas du midi express et les soupers gourmands.
Après une carrière d’une trentaine d’années en restauration, Luis Obando s’est (...)
Un pan de l’histoire de Montréal entre les murs de l’hôtel Uville
Ouverture officielle : 1er novembre 2019 Nombre de chambres : 33 Propriétaires : Silvio Sicoli et Gino Melatti Jr. (Groupe hôtelier Épik Collection) Vice-président : Daniel Gallant Design : Zabb Design
L’hôtel Uville, avec son approche conceptuelle, ouvrira sous peu ses portes dans le (...)
Riva : Une terrasse sous les cieux de la Méditerranée
Ouverture officielle : juin 2019 Nombre de places assises : 100 Propriétaires : PJ Goupil (Kampai Garden, Mayfair, Carlos Poulet) et Daniel Noiseux (derrière le Pizzaiolle et Muvbox) Chefs : Ashley Thornton et Véronique Cantin Style : spécialité de pizzas romaines al taglio Design : Amlyne (...)
Umami Ramen : Quand le ramen se la joue végane
Ouverture officielle : 14 août 2019 Nombre de places assises : 56 en salle-à-manger, 24 en terrasse Propriétaires : Cédric Charron (chef) et Dominic Saint-Laurent (Les Jardins Gamelin et auparavant le Ballpark) Style : Cuisine asiatique végane Design : Renard Flare
Le lumineux restaurant (...)
Messorem Bracitorium : La microbrasserie à l’esprit new-yorkais
Ouverture officielle : 17 août 2019 Nombre de places : 250 à l’intérieur, 100 en terrasse Propriétaires : Marc-André Filion, Sébastien Chaput, François Gareau, Vincent Ménard et Christian Biron Design : Les Gauley Brothers
La microbrasserie Messorem Bracitorium a récemment ouvert ses portes (...)
Ratafia : La haute voltige du dessert
Ouverture officielle : 17 juillet 2019 Nombre de places : 70 en salle-à-manger et 15 en terrasse Propriétaires : Sandra Forcier et Jared Tuck Chef-pâtissier : Valentin Rouyé Design : Lovasi
Une nouvelle adresse a récemment ouvert ses portes dans la Petite-Italie, à Montréal. Le Ratafia, en (...)
Bobu Épicerie-Café : Le petit nouveau du Groupe La Tanière
Ouverture officielle : 29 juillet 2019 Gestionnaires : Karen Therrien, Frédéric Laplante, Roxan Bourdelais, Sabrina Lemay, François-Emmanuel Nicol et Philippe Veilleux (Groupe La Tanière) Chef : Menu élaboré par Sabrina Lemay, chef et copropriétaire du Bistro L’Orygine
Le Groupe La Tanière, (...)
Le Black & Blond : Quand festoyer est bon pour la santé
Ouverture officielle : 10 juillet 2019 Propriétaires : Anne-Marie Roy (fondatrice de Mode de vie 360) et Marilyne Lachapelle Nombre de places assises : 42 en salle-à-manger et 22 en terrasse Design : Maître D
Le quartier Rosemont à Montréal compte désormais une nouvelle adresse où les (...)
Le premier Good Earth Coffehouse au Québec s’installe au CHUM
La chaîne canadienne Good Earth Coffeehouse, fondée en 1991, a annoncé, voici quelques jours, l’inauguration de son 51e établissement. Posé cette fois au cœur du CHUM montréalais, il s’agit du premier café de la bannière au Québec.
« Nous avons noué un partenariat mutuellement bénéfique avec (...)
