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Les sociétés commerciales en soutien aux restaurateurs
Par Laurence-Michèle Dufour

La Société de développement commercial (SDC) de Hochelaga-Maisonneuve lançait le 9 février dernier une microcampagne de solidarité afin de soutenir les restaurateurs et les bars du quartier. La campagne a connu un tel succès qu’en moins de douze heures les 670 bons d’achat mis en vente en ligne ont (...)

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Personnalités 2021
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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

« Méthode créée par Eric Ries, fondée sur le processus de développement par la clientèle . Elle vise à éliminer les gaspillages et l’incertitude du processus de développement de nouveaux produits en (...)

L'outil de réflexion indispensable pour tous ceux qui s'intéressent de près ou de loin à l'industrie de la restauration.

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Notre équipe

Fondateur et éditeur

Rédactrice en chef

Journaliste et adjointe à la rédaction

Collaborateur et enseignant à l’ITHQ

Collaborateur et directeur-propriétaire de l’Hôtel Le Saint-Germain (Rimouski)

Collaboratrice et historienne spécialiste en gastronomie

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