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International

Signé Caméline est à la recherche de rayonnement international
Par Sophie Poisson  - 5 janvier 2023

L’entreprise productrice et transformatrice de caméline basée depuis sa création en 2015 à Saint-Édouard, Signé Caméline, est présente dans plus de 1 000 points de vente au Québec et approvisionne aujourd’hui une quinzaine de pays. L’exportation représente 30 % de son chiffre d’affaires et devrait (...)

Une entreprise québécoise est lauréate aux Sirha Innovation Awards
20 décembre 2022

Producteur et transformateur de la caméline basé à Saint-Édouard, Signé Caméline fait partie des lauréats annoncés aujourd’hui dans la catégorie Produits - Boissons - Ingrédients des Sirha Innovation Awards. Plus largement, elle fera partie des 12 entreprises qui seront exposées du 19 au 23 janvier au (...)

Air Canada collabore avec un chef montréalais
31 octobre 2022

Dès le 1er novembre, Air Canada proposera une gamme de produits et de services améliorés : des repas créés en collaboration avec le chef montréalais Jérôme Ferrer, propriétaire du restaurant Jérôme Ferrer Europea à Montréal. La compagnie canadienne souhaite bonifier son expérience client.
« Air Canada (...)

Lightspeed autonomise les commerces locaux
4 octobre 2022

Lightspeed, plateforme internationale de commerce, a annoncé hier l’expansion de son produit de restauration, Lightspeed Restaurant, pour y inclure la fonctionnalité Advanced Insights. Elle fournit des analyses instantanées à partir des données de chaque transaction traitée qui sont automatiquement (...)

Les fruits de mer sont plus nutritifs et écologiques que la viande
12 septembre 2022

Écrite avec la collaboration de l’Université Dalhousie à Halifax et publiée la semaine dernière dans la revue Communications Earth and Environment, une étude démontre que la consommation de fruits de mer serait une option plus saine et respectueuse de l’environnement que celle du poulet, du bœuf ou du (...)

Réduire son empreinte carbone en l’affichant au menu
3 septembre 2022

Le restaurant The Canteen, situé dans la ville de Bristol en Angleterre, affiche désormais sur sa carte les émissions de gaz à effet de serre (GES) associées à chacun de ses plats. Une information qui pourrait influencer le client dans son choix de plats. En mai, une étude allemande suggérait que (...)

LOJIQ sélectionne un Québécois pour promouvoir le tourisme gourmand
23 août 2022

Dans le cadre d’un plan d’action visant la promotion du tourisme gourmand et de l’agrotourisme à l’international, Les Offices jeunesse internationaux du Québec (LOJIQ) ont annoncé jeudi dernier le départ du cuisinier québécois indépendant Samuel Chastenay-Joseph pour la Slovénie. Il réalise un stage de (...)

Le Québec aide à créer un programme de pâtisserie à Madagascar
Par Sophie Poisson  - 19 août 2022

Trois Québécois se rendront début septembre dans la ville d’Antsirabe, à Madagascar, afin d’aider le centre professionnel Sarobidy à développer un programme de pâtisserie et à donner des ateliers aux élèves issus des communautés défavorisées. Ce stage de trois mois s’inscrit dans le programme de solidarité (...)

Wendy’s annonce sa nouvelle génération de franchises
18 août 2022

La société Wendy’s a annoncé hier mettre en place une nouvelle norme mondiale de conception de ses restaurants pour améliorer l’expérience des clients, des équipes et du numérique. Dès cet automne, ses nouveaux établissements seront dotés d’une conception moderne, d’une disposition optimisée et d’une (...)

McDonald’s rouvrira progressivement en Ukraine
12 août 2022

La chaîne de restauration rapide, McDonald’s, rouvrira certains de ses établissements en Ukraine au cours des prochains mois. La démarche est considérée comme le symbole d’un retour à une certaine normalité dans ce pays déchiré par la guerre et un geste de solidarité du géant américain qui s’est retiré de (...)

MTY fait l’acquisition de BBQ Holdings
9 août 2022

À la clôture de la transaction, BBQ Holdings deviendra une filiale en propriété exclusive de MTY.
« Cette transaction représente une autre acquisition clé pour MTY, alors que nous continuons à développer et à améliorer notre portefeuille existant aux États-Unis grâce à l’ajout de neuf marques uniques, a (...)

Instagram a de nouvelles fonctionnalités touristiques
2 août 2022

À l’image de Google Maps, Instagram s’équipe d’une carte interactive pour permettre aux utilisateurs de découvrir grâce à la géolocalisation les établissements près de chez eux, tels les HRI. Mark Zuckerberg, le directeur général de Meta, a dévoilé en juillet la nouvelle fonctionnalité du réseau social sur (...)

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