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International

McDonald’s joue sur son odeur dans sa nouvelle campagne de pub
9 avril 2024

Alors que la plupart des publicités ciblent les yeux, McDonald’s veut cibler le nez. La branche des Pays-Bas de la marque fait ainsi appel à l’odorat des passants dans sa dernière campagne marketing, Smells like McDonald’s, déployée dans les (...)

McDonald’s joue sur son odeur dans sa nouvelle campagne de pub
9 avril 2024

Alors que la plupart des publicités ciblent les yeux, McDonald’s veut cibler le nez. La branche des Pays-Bas de la marque fait ainsi appel à l’odorat des passants dans sa dernière campagne marketing, Smells like McDonald’s, déployée dans les (...)

Le Coureur des Bois finaliste pour la Meilleure carte des vins
5 avril 2024

Star Wine List, site spécialisé dans la sommellerie et le vin qui publie régulièrement des palmarès thématiques et régionaux des meilleures cartes des vins, lance cette année sa première compétition internationale, Star Wine List International Open.
La compétition s’est déjà tenue dans 14 (...)

Tripadvisor met fin à son programme de fidélité
29 mars 2024

Lancé en 2021, le programme premium de Tripadvisor prend déjà fin. Malgré des évolutions, Tripadvisor Plus n’a pas conquis les adhérents.
À travers ce programme, l’entreprise américaine souhaitait proposer aux voyageurs des offres inédites auprès des hôteliers et des agences de location de (...)

Les plastiques à usage unique bannis des restaurants de l’UE d’ici 2030
7 mars 2024

L’Union Européenne (UE) s’est entendue cette semaine sur une interdiction des contenants en plastique à usage unique dans les restaurants et cafés de son territoire d’ici au 1er janvier 2030, peut-on lire dans le journal suisse Le Temps.
L’interdiction vise les aliments et boissons consommés (...)

Appellation, format : les tendances qui marquent le marché du vin
5 mars 2024

L’agence internationale de conseil en marketing et communication Hopscotch Sopexa, qui se spécialise notamment dans le secteur de l’alimentation et des boissons, a dévoilé les résultats de la 10e édition du Wine Trade Monitor, son étude prospective des tendances B2B sur les marchés clés de (...)

Hard Rock International s’associe à Major Food Group
5 mars 2024

Hard Rock International a annoncé s’être associé à Major Food Group (MFG) pour développer et organiser des expériences culinaires dans ses hôtels et casinos.
« Nous nous efforçons toujours d’offrir à nos clients des expériences culinaires mémorables, de sorte qu’il n’y a pas de meilleur (...)

Produits locaux, santé, IA : les tendances du tourisme gastronomique
Par Bastien Durand  - 1er mars 2024

« Voyager pour goûter un lieu et s’en imprégner » : c’est la définition du tourisme gastronomique de World Food Travel, qui travaille depuis 2003 à faire découvrir les destinations touristiques aux voyageurs par la cuisine. L’association a notamment publié en janvier dernier son rapport (...)

Une nouvelle association pour le tourisme autochtone voit le jour
29 février 2024

Dans le cadre du Congrès international du tourisme autochtone (CITA), qui s’est tenu à Ottawa du 26 au 28 février, les chefs de file de New Zealand Māori Tourism (NZMT), de l’American Indian Alaska Native Tourism Association (AIANTA) et de l’Association touristique autochtone du Canada (ATAC) (...)

Restaurant Brands International connaît un « fléchissement » en Chine
Par La Presse Canadienne  - 14 février 2024

Restaurant Brands International (RBI), la société mère de Tim Hortons et de Burger King, entre autres, rapporte que son bénéfice net du quatrième trimestre a plus que doublé par rapport à la période correspondante de l’année dernière.
Cependant, la société met en garde contre un « (...)

Les grandes marques s’invitent dans l’hôtellerie
15 décembre 2023

Discutée récemment lors d’un colloque organisé par l’Institut de Recherche et d’Études Supérieures du Tourisme (IREST) et Food Hotel Tech à Paris, l’intégration de grandes marques de mode et de décoration dans l’hôtellerie représente une tendance croissante. Cherchant à élargir leur (...)

McDonald’s vise 10 000 nouveaux restaurants et teste ses CosMc’s
11 décembre 2023

McDonald’s teste un nouveau format de restaurant, CosMc’s, qui propose des boissons et des collations personnalisables conçues pour attirer les clients en après-midi - et attirer les ventes de concurrents comme Starbucks et Dunkin’.
La bannière a annoncé la semaine dernière qu’elle ouvrirait (...)

La Clef Michelin, une nouvelle distinction pour les hôtels
Par Youri Nabbad  - 27 octobre 2023

À l’instar des étoiles pour les restaurants, le Guide Michelin étend son domaine d’évaluation au secteur hôtelier avec la création de la Clef Michelin.
Cette nouvelle distinction sera décernée annuellement et viendra « mettre en lumière les établissements proposant des expériences hôtelières (...)

TripAdvisor, Expedia : une coalition contre les faux avis en ligne
23 octobre 2023

Amazon, Booking.com, Expedia Group, Glassdoor, Tripadvisor et Trustpilot ont annoncé leur collaboration en lançant la Coalition for Trusted Reviews (coalition pour les avis fiables), une collaboration intersectorielle engagée à protéger l’accès des consommateurs aux avis fiables.
Ces (...)

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