Franchise
10e Fromagerie Victoria : Un maître zen au royaume des sensations fortes
Et de 10 ! Fondée en 1946 à Victoriaville, déclinée en version restaurant depuis trois décennies, la Fromagerie Victoria a inauguré, vendredi dernier, sa dixième succursale. Installée au cœur des Galeries de la Capitale à Québec, le restaurant sera le seul établissement au sein du tout nouveau (...)
L’Gros Luxe et Groupe La Büff : « Je vais me consacrer à faire briller la marque »
Alex Bastide, fondateur et propriétaire des restaurants L’Gros Luxe, s’est récemment associé au Groupe La Büff (l’Œufrier), une entreprise québécoise spécialisée en franchisation. Cette association fait en sorte que les huit succursales de la marque L’Gros Luxe ainsi que celles à venir seront (...)
Aki Sushi : « On veut créer une destination ! »
Depuis une quinzaine d’années, le sushi ne cesse de gagner en popularité au Québec. Bien implantés dans les supermarchés Metro, les comptoirs-restaurants Aki Sushi ont contribué à la démocratisation de ce mets asiatique vieux de plus de 2 000 ans. La bannière a signé, voici peu, une entente (...)
Franchise : Planète Poutine et Benoît Charron obtiennent gain de cause
Planète Poutine et Benoit Charron ont annoncé ce jeudi, par voie de communiqué, que le litige les opposant à Yves Jr Boissonneault s’est réglé au terme du troisième jour d’audition du procès.
« Planète Poutine et Benoit Charron avaient intenté une poursuite de plus de deux millions de (...)
La bannière québécoise Benny&Co s’installe en Ontario
Voici très exactement un an, la bannière Benny&Co annonçait son intention de partir à la conquête de l’Ontario. Elle tient aujourd’hui promesse alors qu’elle s’apprête à inaugurer ses trois premiers restaurants dans la région d’Ottawa, à Kanata, Orléans et Nepean. La succursale de Kanata (...)
La chaîne Second Cup attaquée par d’actuels et d’anciens franchisés
Un groupe formé d’actuels et ex-franchisés de Second Cup a décidé de poursuivre la chaîne canadienne de cafés, indique ce lundi La Presse Canadienne. Dans un document déposé auprès de la Cour supérieure du Québec plus tôt ce mois-ci, les plaignants reprochent entre autres à l’entreprise sa (...)
Foodtastic va « accélérer » grâce à un investissement de 47 millions $
Le franchiseur Foodtastic, derrière lequel se cachent notamment les bannières La Belle et La Bœuf, Carlo’s & Pepe’s ou encore Souvlaki Bar, a reçu un investissement de quelque 47 millions $ de Restaurant Royalty Partners, une coentreprise entre des fonds gérés par Oaktree Capital (...)
Enlèvement du patron de Cora : Un ancien franchisé arrêté
L’affaire avait fait grand bruit : le 8 mars 2017, des individus avaient pénétré dans l’habitation de Nicholas Tsouflidis, dirigeant de la célèbre chaîne de restaurants, pour l’enlever en l’emmenant dans le coffre de leur véhicule. Le fils de la fondatrice de l’enseigne Cora parvenait (...)
Huit ouvertures annoncées : L’Œufrier passe « à la vitesse supérieure »
Pedro Médina, Kevin Henriques et Tony Khoury, les propriétaires de L’Œufrier, ont annoncé ce mardi leur intention d’inaugurer, « dans le courant de la prochaine année », huit nouvelles succursales. Leur réseau passera alors de 24 à 32 établissements. Si la bannière inaugurée en 1995 avait déjà (...)
Nominations et objectifs : MTY prépare l’après-Stanley Ma
Quelques semaines après l’annonce du prochain départ de Stanley Ma (chef de la direction) et de Claude St-Pierre (chef de l’exploitation), le groupe MTY a donné ce lundi de plus amples détails sur les ajustements et nominations à la tête de l’organisation. « Les opérations canadiennes auront (...)
À l’aube de son centenaire, A&W USA vit une seconde jeunesse
A&W, première et plus ancienne chaîne de restauration rapide aux États-Unis, fêtera, l’an prochain, son 100e anniversaire. À la veille de passer ce vénérable cap, l’enseigne semble avoir retrouvé une seconde jeunesse et a fait, au cours des derniers mois, un retour marqué « au bord des (...)
Tim Hortons : Le torchon brûle entre franchisés
Le conseil de franchisés de Tim Hortons a dénoncé ce jeudi un groupe représentant au moins la moitié des propriétaires de cafés, lui reprochant de s’être plaint publiquement de leur société mère, Restaurant Brands International (RBI).
Dans une lettre aux franchisés dont La Presse canadienne (...)
10 ans des Enfants Terribles : « J’avais le goût d’un challenge »
Les Enfants Terribles célébraient jeudi dernier leur 10e anniversaire. Retour sur une décennie de succès avec une femme de passion, Francine Brûlé. Il y a 10 ans, Francine Brûlé, alors âgée de 53 ans, n’avait aucune expérience en restauration lorsqu’elle a choisi de se lancer dans l’aventure (...)
McDonald’s : Promesses et projets pour réduire les émissions polluantes
McDonald’s a dévoilé ce mardi plusieurs mesures pour réduire ses émissions polluantes, notamment en ce qui concerne la production de la viande utilisée pour ses hamburgers. Le mastodonte américain a dit que ces changements devraient empêcher 150 millions de tonnes métriques de gaz à effet de (...)
Scores Crémazie : À la fois restaurant, centre de formation et laboratoire
Pour former ses franchisés, ses cuisiniers et ses nouveaux employés, la rôtisserie Scores a officiellement inauguré cette semaine un nouveau restaurant montréalais qui servira également de centre de recherche et de développement culinaire.
Situé sur le boulevard Saint-Laurent, le Scores (...)
