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Franchise

Foodtastic achète les Rôtisseries Fusée
4 décembre 2020

Foodtastic a annoncé l’acquisition des Rôtisseries Fusée, une chaîne de rôtisserie de poulet qui compte 21 restaurants au Québec. Fondées en 1966 sur la rue Fusey par Laurent Lavergne, un conseiller municipal du Cap-de-la-Madeleine, les Rôtisseries Fusée se sont développées à travers la Mauricie et ont (...)

Marc-André Gosselin : « C’est le fromage qui fait la poutine ! »
Par Laurence-Michèle Dufour  - 2 décembre 2020

La Fromagerie Victoria, c’est d’abord une usine de fromage artisanale qui respecte la même tradition de fabrication depuis 1946. Un seul ingrédient sur la liste : le lait ! Selon Marc-André Gosselin, coactionnaire des franchises et copropriétaire de l’entreprise, c’est la clé de leur succès. « Pour (...)

David Gagnon : « J’ai Mikes tatoué sur le cœur »
Par Marie Pâris  - 1er décembre 2020

C’est le propriétaire de Mikes à Drummondville qui a remporté le prix du Franchisé jeune entrepreneur 40 ans et moins lors du gala Maillon d’or du Conseil québécois de la franchise mercredi dernier. « Ce prix, ça me rappelle pourquoi je fais ce travail et pourquoi je voulais acheter une chaîne plutôt (...)

Claude Guay : « J’essaye d’agir comme un bon père de famille »
Par Laurence-Michèle Dufour  - 30 novembre 2020

Président et fondateur de la chaîne de comptoirs-restaurants Aki Sushi, Claude Guay remportait mercredi le Maillon d’Or franchiseur Innovation produit - concept - service – numérique, un prix remis par le Conseil québécois de la franchise pour récompenser l’excellence et l’innovation d’une entreprise (...)

Nathalie Lehoux : Une femme en toute franchise
Par Laurence-Michèle Dufour  - 27 novembre 2020

Initialement prévu en avril dernier, le Gala Maillon d’Or présenté par le Conseil québécois de la franchise (CQF) s’est finalement tenu en ligne ce mercredi. À l’occasion de cette 19 e édition, une toute nouvelle catégorie voyait le jour : le prix Maillon d’Or femme en toute franchise.
La récipiendaire, (...)

Maillon d’Or 2020 : 4 restaurateurs récompensés
26 novembre 2020

Initialement prévu en avril dernier, le Gala Maillon d’Or organisé par le Conseil québécois de la franchise (CQF) s’est tenu en ligne ce mercredi soir. Parmi les nominés, voici les 4 franchisés et franchiseurs du monde de la restauration qui se sont illustrés lors de l’événement :
Maillon d’Or (...)

Franchisés et propriétaires : Profiter d’un cadre établi mais garder sa créativité
Par Marie Pâris  - 23 novembre 2020

Alors qu’Antoine El-Khoury réfléchit à lancer un restaurant, il retient deux idées : les beignes et les tartares. Il opte finalement pour les beignes, un concept moins cher et plus facile pour un premier établissement. Il a notamment un souvenir mémorable d’une boîte à beignes artisanale en Ohio, alors (...)

Benny&Co fait fi de la pandémie et poursuit son expansion
22 juin 2020

La chaîne de rôtisseries familiale québécoise Benny&Co poursuit son projet d’expansion au Québec avec ses succursales de Terrebonne et de Mascouche. L’entreprise garde le cap et se dit fière de pouvoir compter sur une clientèle fidèle qui ne cesse de croître malgré la pandémie.
« Benny&Co. est (...)

Après la pandémie, quel nouveau visage pour le secteur de la franchise ?
Par Marie-Ève Garon  - 24 avril 2020

La pandémie de COVID-19 a entraîné des bouleversements sans précédent dans les systèmes de franchise à travers le pays. À l’heure actuelle, les franchiseurs ont de lourdes responsabilités (financières et morales) et doivent apporter un support infaillible à leurs franchisés, puisque les mesures (...)

Maillon d’Or 2020 : Les finalistes connus, les HRI en nombre
10 mars 2020

Un peu plus d’un mois avant la tenue de l’édition 2020 du Gala Maillon d’Or (qui entend saluer ce qui se fait de mieux dans l’univers québécois de la franchise), le Conseil québécois de la franchise (CQF) a dévoilé les noms des finalistes. Une fois encore, les représentants de l’industrie des HRI (en (...)

Après des allégations « sans fondement », le Groupe MTY se veut rassurant
24 février 2020

Le Groupe MTY annonçait, le 14 février, qu’il repoussait le moment du dévoilement de ses résultats du quatrième trimestre, initialement prévu mardi dernier, en raison d’éléments soulevés par un « prétendu lanceur d’alerte », relate La Presse canadienne. MTY a répété ce lundi que les allégations récemment (...)

Jean-Michel Paquet (Küto) : « J’ai vite compris qu’il y avait un vrai potentiel »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 20 janvier 2020

« Eh oui, 15… » Lorsqu’on l’appelle pour discuter de la récente ouverture, à St-Jean-sur-Richelieu, du 15e Küto – Comptoir à Tartares, on sent Jean-Michel Paquet, fondateur de la bannière, osciller entre le bonheur intense et une certaine incrédulité, entre la satisfaction du chemin parcouru et la (...)

Nouveau chapitre pour la Piazzetta Saint-Jean, 1er restaurant de la bannière
Par Marie-Ève Garon  - 19 décembre 2019

La Société de franchises Piazzetta annonçait récemment la vente de son tout premier restaurant situé sur la rue Saint-Jean, dans le Vieux-Québec. Cet établissement avait ouvert ses portes en 1989. Les nouveaux franchisés, Laurianne Robitaille et Marc-Antoine Lacasse, opèrent maintenant la fameuse (...)

19e Maillon d’Or : Franchiseurs, franchisés, le CQF attend vos candidatures
6 décembre 2019

Le 19e Gala Maillon d’Or, qui visera une fois encore à saluer ce qui se fait de mieux dans l’univers québécois de la franchise, se tiendra le lundi 20 avril 2020. Que vous soyez franchiseurs ou franchisés, le Conseil Québécois de la Franchise attend vos candidatures avant le 15 décembre prochain. « (...)

Benny&Co : Bienvenue aux franchisés non-membres de la famille Benny
19 novembre 2019

Benny&Co, « plus importante rôtisserie familiale québécoise », a annoncé voici quelques jours qu’elle ouvrirait ses portes aux franchisés provenant de l’extérieur de la famille Benny. Une grande première pour cette entreprise qui, depuis 60 ans, était 100 % familiale. Dans un communiqué, les (...)

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