États-Unis
3D Printshow
Pasadena Convention Center, Pasadena, Californie
3dprintshow.com/california
International, Hotel, Motel & Restaurant Show (IHMRS)
Jacob K. Javits Convention Center, Manhattan, New York
www.ihmrs.com
i.Menu Expo
Jacob K. Javits Convention Center, Manhattan, New York
www.imenuexpo.com
Hospitality Leadership Forum
Jacob K. Javits Convention Center, Manhattan, New York
www.ihmrs.com
Best Western dévoile sa nouvelle image d’entreprise
D’ici la mi-novembre, l’ensemble des établissements de la chaîne Best Western en Amérique du Nord affichera de tout nouveaux logos. En effet, lors de sa rencontre annuelle du 29 septembre dernier, l’entreprise a présenté une version renouvelée de son image de marque et a annoncé que la société (...)
Hospitality Financial and Technology Professionals (HFTP) Annual Convention & Tradeshow
Hyatt Regency Bellevue, Washington
www.hftp.org
Un musée consacré à la nourriture et aux boissons voit le jour à New York
Le 28 octobre 2015 marquera l’inauguration officielle du Museum of Food and Drink (MOFAD Lab) à New York : un bâtiment consacré à l’exploration de la nourriture et des boissons à travers le temps et l’impact qu’elles ont eu et exercent toujours sur notre culture, notre économie et notre (...)
14th Annual CIO Summit
Loews Coronado Bay Resort, San Diego, Californie
www.hospitalityupgrade.com
The 2015 CFHLA Hospitality Expo and Tradeshow (HEAT)
Caribe Royale Resort & Convention Center, Orlando, Floride
www.cfhla.org
Salon professionnel : l’IHRMS (NY) fête ses 100 ans en s’offrant une nouvelle image de marque
L’International Hotel, Motel + Restaurant Show (IHRMS) célèbre ses 100 ans en 2015. Pour l’occasion, le populaire salon change de nom pour devenir « HX : The Hotel Experience ». Présenté du 8 au 10 novembre prochain au Jacob K. Javits Convention Center de New York, l’événement s’est donné pour (...)
2 tendances ressortent du rapport de mi-année de Baum + Whiteman pour les HRI
Fidèle à son habitude, la firme de consultation américaine Baum + Whiteman a récemment publié son palmarès semi-annuel des tendances à suivre côté nourriture et boissons pour les restaurants et hôtels de nos voisins du Sud. Si on se fie à leurs observations, les deux grands enjeux qui (...)
Que recherchent les jeunes en matière de restauration ?
La firme de consultation et de recherche Y-Pulse a récemment fait une enquête auprès de professionnels de la restauration aux États-Unis pour connaître les habitudes et préférences alimentaires des jeunes de la génération Z (20 ans et moins). L’étude se concentrait essentiellement sur les (...)
La formation pas suffisamment adaptée aux travailleurs plus âgés dans les HRI
Selon le U.S. Bureau of Labor Statistics, d’ici 2018, 24 % de la main-d’œuvre américaine sera composé de personnes âgées entre 55 et 64 ans, alors que le pourcentage des 16 à 24 ans diminue de façon constante. Cette situation amène plusieurs dirigeants d’entreprise, notamment dans le domaine (...)
Farm to Table International Conference
New Orleans Ernest N. Morial Convention Center, Nouvelle Orléans
www.f2t-int.com
Le groupe Heritage Food Service se porte acquéreur de Choquette-CKS Inc.
Le 13 juillet dernier, l’entreprise américaine Heritage Food Service Group inc. confirmait son acquisition de la compagnie Choquette-CKS inc. Fondée en 1913, cette société purement québécoise se spécialise dans la réparation d’équipements de cuisines commerciales et dans la distribution de (...)
