Distinctions
Agrandissement, récompenses, anniversaire : le Gras Dur est en fête !
Le sympathique restaurant Le Gras Dur, quartier général des camions SCHNITZEL Truck, BURGER Truck et BACON Truck, vient de dévoiler l’agrandissement de son quartier général au 1660, rue Jarry Est dans le quartier Villeray. Il peut maintenant servir mets et alcools à trois fois plus de monde, (...)
L’ARQ décerne le prix Hommage 2016 à Cora Mussely Tsouflidou
Dans le cadre des prix Chapeau restaurateurs ! 2016, le conseil d’administration de la Fondation ARQ a choisi de décerner le prix de la catégorie Hommage à Cora Mussely Tsouflidou. La fondatrice des restaurants Cora déjeuners sera ainsi honorée devant ses pairs lors du Rendez-vous 2016 de (...)
10e Grands Prix du Design : les candidatures sont ouvertes
Vous êtes incroyablement fier de l’aspect de votre nouvelle salle de réception ? Le hall d’accueil de votre auberge a récemment été rénové dans un style incroyable ? Cela tombe bien : les candidatures aux 10e Grands Prix du Design sont désormais ouvertes.
Ce concours vise à mettre en avant (...)
Intellinox remporte un prix Energia pour son système de ventilation installé chez Normandin
L’entreprise Intellinox Technologies a récemment remporté le prix Énergia 2016 dans la catégorie « Bâtiment existant - autres secteurs (moins de 10 000 m²) » pour un projet réalisé en partenariat avec la chaîne de restaurants Normandin. Attribuée par l’Association québécoise pour la maîtrise (...)
Laura Boivin et Virginie Faucher honorées par l’Association des Femmes Entrepreneures de Québec
La présidente de Fumoir Grizzly, leader canadien dans la préparation du poisson fumé et du poisson prêt-à-manger, Laura Boivin, s’est vue remettre un des « Coups de foudre d’affaires » lors du 5e gala annuel de l’Association des Femmes Entrepreneures de Québec (AFEQ).
Virginie Faucher, (...)
La directrice de l’ITHQ Liza Frulla et Sœur Angèle nommées officières de l’Ordre national du Québec
L’honorable Liza Frulla, C.P., directrice générale de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) s’est vue remettre le prestigieux grade d’Officière de l’Ordre national du Québec, qui est l’organisme octroyant les plus hautes distinctions honorifiques de l’État québécois. (...)
Sélections Mondiales des vins Canada dévoile ses gagnants pour l’année 2016
Du 26 au 31 mai dernier, l’hôtel Delta Québec accueillait la 16e édition des Sélections Mondiales des vins Canada, un des plus grands concours internationaux de vins en Amérique du Nord. Ce sont 2 000 produits en provenance de 35 pays qui ont été présentés en compétition. Au terme de (...)
Délimax obtient la première certification mondiale pour l’élevage de veau de lait
Suite à sa récente consolidation avec Montpak International, Délimax, chef de file de son industrie, annonce l’obtention de la première certification mondiale SQF (Safe Quality Food) en élevage de veau de lait. Il est important de mentionner que SQF est l’un des programmes de certification en (...)
The World’s 50 best restaurants : le palmarès 51-100 annoncé
À l’approche de la cérémonie des World’s 50 Best Restaurants 2016, qui aura lieu le 13 juin au Cipriani Wall Street, à New York, la liste des restaurants qui figurent dans le palmarès 51 à 100 vient tout juste d’être dévoilée.
Cette liste comprend des restaurants en provenance de 21 pays sur (...)
Premiers lauréats québécois du palmarès Gault & Millau
Du jaune et des toques : le guide gastronomique Gault & Millau s’installe au Québec
Lundi 30 mai, en matinée, avait lieu le lancement presse du guide gastronomique Gault & Millau Montréal 2016. Cette première édition consacrée à la métropole québécoise marque le début d’une (longue (...)
Le Quality Inn & Suites Lévis nommé hôtel canadien de l’année par Choice Hotels International
La direction du Quality Inn & Suites Lévis a de quoi être fière puisque l’établissement a été nommé hôtel canadien de l’année 2016 lors du 62e Congrès annuel de Choice Hotels International, qui se déroulait à Las Vegas, au début du mois de mai. L’établissement de 96 chambres et suites (...)
Le CFP Jacques-Rousseau raffle l’or aux Olympiades québécoises des métiers
Les 5 et 6 mai derniers, le Centre de foires ExpoCité, à Québec, était l’hôte de la 14e édition des Olympiades québécoises de la formation professionnelle et technique. Organisé par Compétences Québec, l’événement réunissait 234 compétiteurs représentant les meilleurs espoirs des métiers (...)
Alain Passard est le récipiendaire du Diners Club Lifetime Achievement Award 2016
Après Daniel Boulud l’an dernier, c’est au tour du chef français Alain Passard de remporter le « Diners Club Lifetime Achievement Award ». En effet, le chef du restaurant l’Arpège, détenteur de trois étoiles Michelin, se verra remettre son prix le 13 juin prochain lors de la cérémonie des (...)
Mérici Collégial privé reçoit un legs majeur pour son école de tourisme, d’hôtellerie et de restauration (ETHR)
C’est l’un des plus importants dons privés offerts à une école de tourisme, d’hôtellerie et de restauration jamais légué au Québec que Gilbert J. Cashman a offert à la Fondation Mérici Collégial privé en lui remettant un chèque de 200 000 $. L’homme aujourd’hui retraité a occupé de nombreux (...)
Le Laurie Raphaël et le Poisson d’Or reçoivent la certification Fourchette bleue
Le Restaurant Laurie Raphaël et la poissonnerie le Poisson d’Or, tous deux situés dans la ville de Québec, viennent d’obtenir leur certification Fourchette Bleue. Ainsi, en plus de contribuer au développement durable du fleuve Saint-Laurent, les restaurants et les poissonneries qui sont (...)
