Distinctions
Les Clefs d’Or : « Le service à travers l’amitié »
Le rôle de concierge d’hôtel est essentiel puisqu’il représente le point de référence d’une clientèle soucieuse d’optimiser son expérience d’une destination choisie. Malgré l’accès à l’information dont bénéficient désormais les voyageurs, le concierge demeure la meilleure référence pour (...)
Le Guide Michelin 2019 met à l’honneur les femmes et la jeunesse
Le prestigieux Guide Michelin a dévoilé ce lundi un palmarès 2019 qui laisse présager un vent nouveau. « Cette sélection rayonne par sa diversité, c’est une vraie invitation à la découverte des territoires et des terroirs, car cette promotion de nouveaux étoilés se trouve partout en France », (...)
« Une mention dans Dezeen, c’est une prestigieuse récompense ! »
Honō Izakaya, la jeune brasserie japonaise du quartier St-Roch, à Québec, s’est offert voici quelques jours un coup de pub aussi incroyable que mérité. Le design et l’architecture des lieux ont en effet tapé dans l’oeil des responsables du site Dezeen, un média spécialisé basé à Londres et à (...)
Le Prix Méritas Clémence-Boucher décerné au CHSLD Vigi Mont-Royal
Le programme L’art-thérapie en CHSLD du CHSLD Vigi Mont-Royal s’est vu décerner le Prix Méritas Clémence-Boucher, annonce l’Association des établissements privés conventionnés (AEPC). Cette distinction est remise à un établissement privé « qui s’est démarqué par son action de caractère (...)
Thaï Express, la crème des aéroports nord-américains
Thaï Express a été reconnu par le Conseil International des aéroports d’Amérique du Nord (ACI-NA) comme le meilleur nouveau concept de cuisine rapide pour les aliments et les boissons en 2018, rapporte le groupe MTY dans un communiqué. La distinction a été décernée à la succursale installée à (...)
Réseau Planetree : La Résidence Wales se couvre d’or
La Résidence Wales de Cleveland (Estrie) devient le seul établissement de soins de longue durée certifié Or par le réseau Planetree International. Seulement 80 organisations de santé détiennent cette mention au monde, dont six au Canada.
La prestigieuse certification sera officiellement (...)
Noble sommelier
La salle de spectacle Marie-Gérin-Lajoie, située dans le pavillon Judith-Jasmin de l’Université du Québec à Montréal (UQAM), je la connais par cœur. Je m’y suis assise tant de fois, durant mes études. Son décor austère, son plancher de béton gris foncé, ses rigides sièges rouges, ses insipides (...)
Honneur et plaisir pour le chef Mathieu Cloutier
Le chef propriétaire Mathieu Cloutier cumule les bonnes nouvelles : celui qui a été désigné, ce week-end, le meilleur de sa profession par la Société des chefs cuisiniers & pâtissiers du Québec sera l’un des juges d’une nouvelle émission culinaire qui sera diffusée à l’automne sur les (...)
Le meilleur hôtel Fairmont est à Québec
Fairmont Le Château Frontenac, érigé en plein coeur du quartier historique de la capitale nationale, est nommé l’Hôtel Fairmont de l’année 2017. C’est la première fois qu’un établissement remporte ce prix au Québec.
Le bâtiment, vestige de la colonisation française inauguré en 1893, s’est (...)
Guide Michelin 2018 : Huit chiffres à retenir
Le célèbre guide rouge a publié ce lundi sa liste des restaurants primés en France. Présence des chefs étrangers, représentation des femmes, pression accrue : voici les huit chiffres à retenir de ce Guide Michelin 2018.
621 étoilés Cette année, le nombre total d’étoilés atteint 621, soit (...)
Marie, concierge Clefs d’Or à 22 ans à peine
À seulement 22 ans, Marie L. Voyer est l’une des plus jeunes Clefs d’Or au monde. Passionnée et curieuse, la dynamique concierge de l’Auberge Saint-Antoine, à Québec, se démarque par son parcours atypique. HRImag : Vous êtes l’une des plus jeunes Clefs d’Or au monde. Quel est votre secret ? (...)
Pascal Rousseau (Fairmont Tremblant) couronné Employé de l’Année
Les tout premiers Prix Excellence Tourisme étaient décernés ce mardi soir lors d’un gala organisé au Château Royal de Laval. Un jury composé de neuf spécialistes du tourisme et des médias québécois ont départagé plus de 350 candidatures pour récompenser les plus belles innovations, les (...)
Jean-Yves Germain honoré par la Fondation de l’ITHQ
La Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a rendu hommage, le 16 octobre dernier à Jean-Yves Germain, coprésident du Groupe Germain Hôtels, qui « s’est notamment impliqué auprès de plusieurs associations philanthropiques dans la communauté et notamment auprès de (...)
Fondation ARQ : Normand Laprise recevra le Prix hommage 2017
Le C.A. de la Fondation ARQ a annoncé voici peu son intention de décerner l’édition 2017 de son prix Hommage Chapeau restaurateurs ! au chef Normand Laprise, « en raison de son parcours exceptionnel, de son implication sans bornes et de son amour transcendant du métier ». Cet honneur lui sera (...)
Michel Bras laisse tomber ses étoiles
Onde de choc dans le monde de la gastronomie : Sébastien Bras, qui a repris il y a dix ans le restaurant fondé par son père Michel , a demandé au Guide Michelin de ne plus y apparaître, et ce, dès 2018. Il en a fait l’annonce ce 20 septembre via une vidéo publiée sur sa page Facebook.
« Il (...)
