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Distinctions

Les 17 gagnants du concours Olive d’Or 2016 dévoilés au SIAL Canada
Par Florence Lamontagne  - 18 avril 2016

SIAL Canada a annoncé, le 13 avril dernier, les 12 gagnants et 5 coups de cœur du concours Olive d’Or 2016, qui vise à récompenser les meilleures huiles d’olive extra-vierges soumises par des producteurs du monde entier. Pour l’occasion, les huiles gagnantes étaient exposées de manière distincte (...)

Serge Bohec : Personnalité du monde alimentaire 2016
Par Florence Lamontagne  - 15 avril 2016

Serge Bohec, président-directeur général de La Petite Bretonne, s’est vu remettre le trophée André-Latour de la Personnalité du monde alimentaire 2016 dans le cadre du congrès annuel du Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) qui se déroulait au Fairmont Château Frontenac, le samedi 19 (...)

Les lauréats des Prix FABI 2016 dévoilés (suite)
Par Florence Lamontagne  - 12 avril 2016

Les FABI Awards visent à souligner et récompenser les nouveautés alimentaires qui influenceront grandement l’industrie de la restauration dans les prochaines années. Chaque lauréat et son produit sera présenté au NRA Show 2016, qui aura lieu du 21 au 24 mai à la Place McCormick de Chicago. Nous (...)

Le CTAQ dévoile ses premiers lauréats des prix Relève
Par Florence Lamontagne  - 7 avril 2016

La toute première édition de la Soirée Relève du CTAQ s’est déroulée le 6 avril dernier au resto-pub Le Balthazar du quartier DIX30, à Brossard. La soirée, qui a connu un franc succès, a rassemblé plus de 150 personnes, toutes présentes pour célébrer les lauréats des prix Relève CTAQ 2016.
Le nouveau (...)

Le Ferreira Café célèbre ses 20 ans !
Par Florence Lamontagne  - 7 avril 2016

Le Ferreira Café célèbre cette année la réussite de 20 ans de gastronomie portugaise dans la métropole. Depuis toutes ces années, le fondateur, Carlos Ferreira, partage son amour pour la gastronomie portugaise aux montréalais, avec une cuisine raffinée, unique et savoureuse.
Depuis 2014, c’est le (...)

L’Auberge des Glacis récolte 3 prix aux Grands prix du Tourisme de Chaudière-Appalaches 2016
Par Florence Lamontagne  - 5 avril 2016

Vendredi soir le 1er avril avait lieu la 31e édition des Grands prix du Tourisme de Chaudière-Appalaches. Le gala s’est tenu à St-Georges devant près de 200 personnes.
Lors de la soirée, L’Auberge des Glacis a réussi un tour du chapeau en récoltant la palme dans trois catégories, soient (...)

Les lauréats des Prix FABI 2016 dévoilés
Par Florence Lamontagne  - 5 avril 2016

La National Restaurant Association annonce aujourd’hui les lauréats des prix FABI en matière de produits alimentaires et de boissons 2016. Ce concours vise à souligner et récompenser les nouveautés qui influenceront grandement l’industrie de la restauration dans les prochaines années. Chaque (...)

L’Auberge Le Pomerol reçoit un prix de l’OQFL
Par Florence Lamontagne  - 4 avril 2016

L’Office québécois de la langue française a tenu, le 18 mars dernier, la Soirée des Mérites et des prix Francopub afin de récompenser des personnalités et des organisations pour leurs réalisations remarquables en matière de promotion et d’usage du français au travail et dans le commerce, dans les (...)

Cinq diplômés de l’ITHQ se voient remettre une bourse Grands Chefs Relais & Châteaux
Par Florence Lamontagne  - 31 mars 2016

Pour une huitième année, la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) est fière de remettre les bourses Grands Chefs Relais & Châteaux à cinq étoiles montantes choisies parmi les diplômés de l’ITHQ.
Les bourses, d’un montant de 30 000 $ chacune, permettront aux étudiants de (...)

Le CTAQ honore Jean-François Archambault
23 mars 2016

Le Conseil de la transformation alimentaire du Québec (CTAQ) tenait son congrès annuel au Fairmont Château Frontenac le 19 mars dernier. C’est à cette occasion que le prix Personnalité Coup de cœur 2016 du concours de la Personnalité du monde alimentaire a été remis à Jean-François Archambault, (...)

Les gagnants de la finale régionale de Made With Love Québec
Par Florence Lamontagne  - 21 mars 2016

Les qualifications du Made With Love Québec avaient lieu le 14 mars dernier au District St-Joseph. Parmi tous les compétiteurs, 24 barmans se sont classés pour la finale régionale de Made With Love Québec 2016 qui aura lieu le 6 juin prochain au Fairmont le Château Frontenac.
Voici les finalistes : (...)

Les produits de cuisine les plus innovants de 2016 selon les KI Awards (suite et fin)
Par Guillaume Lussan  - 11 mars 2016

Attribués par la National Restaurant Association (NRA), les Kitchen Innovations Awards récompensent les produits les plus innovants dans le domaine culinaire. Nos articles du 26 février et du 3 mars derniers vous présentaient les seize premiers produits sélectionnés parmi les 25 produits (...)

Les produits de cuisine les plus innovants de 2016 selon les KI Awards (suite)
Par Ginette Poulin, Guillaume Lussan  - 3 mars 2016

Attribués par la National Restaurant Association (NRA), les Kitchen Innovations Awards récompensent les produits les plus innovants dans le domaine culinaire. Notre article du 26 février dernier vous présentait les six premiers produits sélectionnés parmi les 25 produits récipiendaires. Voici les dix (...)

Les produits de cuisine les plus innovants de 2016 selon les KI Awards
Par Florence Lamontagne, Guillaume Lussan  - 26 février 2016

Les Kitchen Innovations Awards récompensent les produits novateurs en cuisine. Ces derniers doivent être plus intelligents, plus efficaces et plus sécuritaires que les équipements présents actuellement dans les cuisines. Le magazine HRI vous présentera, dans une série d’articles dont voici la première (...)

Choice Hotels Canada honore ses meilleurs hôtels
Par Florence Lamontagne  - 22 février 2016

C’est aujourd’hui que Choice Hotels Canada, franchiseur de dix bannières d’hôtels, dont Comfort, Comfort Suites, Quality et Ascend Hotel Collection, a annoncé les lauréats des prix Hospitalité Platine et Or 2016, qui représentent les meilleurs hôtels de son portefeuille.
Parmi les 33 hôtels récompensés, (...)

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