06 Montréal
Pique-nique annuel de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ)/Région de Montréal
649, boulevard Gouin Est, Montréal
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La Grande Dégustation de Montréal succède au Salon des vins et spiritueux de Montréal
L’Association québécoise des agences de vins, bières et spiritueux (AQAVBS), maître d’œuvre du Salon des vins et spiritueux de Montréal depuis plus de 16 ans, a le plaisir d’annoncer la tenue de la première édition de La Grande Dégustation de Montréal. Présenté du 27 au 29 octobre prochain au (...)
Quand un chef-vedette débarque à Montréal : le Laurier Gordon Ramsay
Hier soir, on a pu assister au phénomène de starisation d’un chef : Gordon Ramsay était à Montréal pour l’inauguration de son premier restaurant canadien, le Laurier Gordon Ramsay.
La foule d’invités se pressait pour pouvoir échanger quelques mots et se faire photographier avec « Gordon ». (...)
Guillermo Russo dirigera la cuisine du Laurier by Gordon Ramsay
Selon un article publié le 30 juin dernier dans le journal La Presse, c’est le chef Guillermo Russo qui sera responsable des cuisines du Laurier by Gordon Ramsay, le plus récent projet de célèbre chef britannique reconnu tant pour sa cuisine que pour ses fréquentes sautes d’humeur.
Diplômé (...)
L’InterContinental Montréal entre dans la vingtaine
Le 8 juillet 2011 marquera le 20e anniversaire de l’Hôtel InterContinental Montréal. Pour l’occasion, l’établissement du Vieux-Montréal a décidé d’offrir à ses clients un éventail de promotions et de surprises à tous les 20 du mois, et ce, jusqu’au 20 décembre prochain.
Reconnu pour la (...)
De la visite royale à l’ITHQ
C’est confirmé, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) accueillera le duc et de la duchesse de Cambridge le 2 juillet prochain, lors de leur séjour au Québec. Accompagnés du premier ministre du Québec, Jean Charest, Leurs Altesses Royales participeront à un atelier de cuisine (...)
La carte de l’Auberge Saint-Gabriel prend son envol
Anciennement connu sous le nom de Primavera, le service de traiteur de l’Auberge Saint-Gabriel s’appelle désormais L’Auberge sur la route. En effet, le chef Éric Gonzalez a décidé d’amener toutes les saveurs et la chaleur de sa cuisine sur la route pour en faire profiter aux fins gourmets et (...)
La Brasserie T ! marque son premier anniversaire
Il y a déjà un an que les chefs Normand Laprise et Charles-Antoine Crête concoctaient leurs premiers repas pour les clients de la Brasserie T !. Situé au cœur du Quartier des Spectacles, à Montréal, l’établissement au look industriel connaît toujours un franc succès.
« Après 17 ans au Toqué (...)
L’agriculture urbaine atteint un nouveau sommet pour deux hôtels Fairmont
Le 22 mai dernier, l’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth, à Montréal, complétait l’installation de son nouveau potager situé sur le toit principal de l’édifice, au 22e étage. Ce projet a été inspiré par l’engagement du chef exécutif, Alain Pigard, à favoriser l’utilisation de produits locaux. (...)
Mondial de la bière Montréal 2011
Place Bonaventure, Montréal
www.festivalmondialbiere.qc.ca
Lancement d’une toute nouvelle formation supérieure en gestion d’événements
Le 27 mai dernier, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et l’Institut de l’événement (IDÉ) procédaient au lancement officiel du programme d’études Formation supérieure en gestion d’événements, qui sera offert dans les locaux de l’ITHQ à compter du 31 octobre prochain. (...)
Le congrès annuel des Amériques de L’Association des Maîtres Cuisiniers de France se tient à Montréal
Jamais la bijouterie Birks n’avait accueilli et vu déambuler autant de chefs décorés et médaillés ! Environ une centaine de membres de l’Association des Maîtres Cuisiniers de France et de l’Académie culinaire de France ont été reçus dimanche soir par le chef Jérôme Ferrer du groupe Europea et (...)
Une soirée bénéfice pour venir en aide aux jeunes
Le 24 mai prochain, le restaurant Au Chaud Lapin, situé sur l’avenue Mont-Royal Est, à Montréal, sera l’hôte de la première soirée TWEETAIDE@ACTIONTOX 2011. Animé par le coloré Bob le chef, ainsi que les humoristes Cathy Gauthier et Maxim Martin, l’événement a pour but d’amasser des fonds pour (...)
Un catamaran-lounge sera bientôt inauguré à Montréal
Dès le 19 mai prochain, le catamaran-lounge le belvü offrira une nouvelle formule qui fera changement des traditionnels terrasses et restaurants de la grande région de Montréal : des sorties urbaines sur le fleuve dans un décor chic et audacieux.
Amarré au Quai Jacques-Cartier, à Montréal, (...)
Dansereau Traiteur fête ses 75 ans en grand et en blanc !
C’est dans une ambiance lounge et jazzy que Dansereau Traiteur a fêté, mardi soir, ses 75 ans. De grandes tablées blanches, thématiques (desserts, thé & café, fromages, mets salés, bar à cocktails) et superbement fleuries ont accueilli les quelque 350 invités, fournisseurs, proches, amis (...)
