La Brasserie T ! marque son premier anniversaire
Il y a déjà un an que les chefs Normand Laprise et Charles-Antoine Crête concoctaient leurs premiers repas pour les clients de la Brasserie T !. Situé au cœur du Quartier des Spectacles, à Montréal, l’établissement au look industriel connaît toujours un franc succès.
« Après 17 ans au Toqué ! j’avais envie de m’exprimer autrement, de suivre des élans créatifs avec un répertoire de plats simples et savoureux et demeurer fidèle à mon crédo de qualité », explique Normand Laprise, qui fera party du jury de la prochaine saison de l’émission Les Chefs, à Radio-Canada. « À défaut d’ingrédients de luxe on met du sentiment dans la casserole et aussi des produits de qualité, les mêmes qu’au Toqué ! » ajoute le chef.
La réputation du restaurant Toqué ! est sans aucun doute l’une des raisons du succès instantané de la Brasserie T ! Les fidèles du prestigieux établissement ont suivi Normand Laprise dans sa nouvelle aventure et les curieux se font un plaisir de le découvrir.
