C’est dans le cadre de la Fête du Goût, qui se tenait à l’Auberge Saint-Gabriel dans le Vieux-Montréal le 21 novembre dernier, que se tenait le lancement du 27e Guide Debeur et de son petit frère, le Petit Debeur. Les attendus Prix Debeur ont également été dévoilés lors de cette soirée animée (...)
Le magazine européen Omnivore, fier défenseur de la jeune cuisine depuis septembre 2003, annonce le lancement de l’Omnivore World Tour, un événement mondial qui se déroulera de février à décembre 2012, dans douze villes phares de la gastronomie. Parmi les destinations sélectionnées pour cette (...)
Pour marquer le passage du célèbre Ferran Adrià en sol québécois, le chef Frédéric Laplante du restaurant La Tanière, à Québec, a été mandaté pour créer un menu hommage qui sera présenté au Restaurant de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) le 28 novembre prochain. (...)
À l’occasion de sa cérémonie annuelle de remise des diplômes, présentée le 22 novembre dernier à l’Hôtel Marriott Château Champlain, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) décernait un diplôme honoris causa à trois personnalités qui ont su faire leur marque sur la scène locale (...)
Le 12 novembre dernier, plusieurs centaines de personnes se sont réunies au Marché Bonsecours, dans le Vieux-Port de Montréal, pour assister à la 11e édition du Gala Reconnaissance de l’industrie des services alimentaires. Encore cette année, l’événement a permis de souligner l’importance de (...)
Marché Bonsecours, Montréal
450 686-1876
Le 26 octobre dernier, lors de l’InterContinental Hotels Group Americas Investors & Leadership Conference qui se tenait à Las Vegas, au Nevada, les prix Best of the Best ont été remis aux individus s’étant distingués tout au long de l’année 2011 par le service exceptionnel dont ils ont (...)
C’est confirmé, le parc Jean-Drapeau, à Montréal, accueillera le Village des Neiges dès le 6 janvier prochain. Le projet comprendra notamment un hôtel de glace de 30 chambres (incluant 15 chambres standards, 10 suites thématiques et cinq igloos), des spas nordiques chauffés, un restaurant de (...)
Le 27 octobre dernier, dix grands chefs de la région de Montréal s’affrontaient à la Gare Windsor pour tenter non seulement de remporter la première étape de la compétition Gold Medal Plates/Des Chefs en or, mais aussi pour accéder au titre de plus grand chef canadien lors de la grande finale (...)
Le restaurant montréalais Globe est fier d’annoncer l’arrivée de Benoît Gagnon au sein de son équipe à titre de copropriétaire. Animateur de télévision et de radio bien connu du public québécois, M. Gagnon est un épicurien avoué qui fréquentait l’établissement depuis plusieurs années. Il se (...)
Avis à tous les diplômés de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), la Fondation de l’Institut lance sa campagne de recrutement pour les Bourses Grands Chefs Relais & Châteaux.
Vous avez jusqu’au 31 janvier 2012 pour soumettre votre candidature afin d’être admissible à (...)
Le 17 octobre dernier, la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) rendait hommage au président et chef de direction de Loto-Québec, Alain Cousineau. Pour l’occasion, quelque 200 dignitaires et amis de M. Cousineau se sont réunis au Musée des Beaux-arts de Montréal (...)
Le président de l’Union des tenanciers de bars du Québec (UTBQ), Peter Sergakis, s’est dit entièrement d’accord avec la proposition présentée le 20 octobre dernier par le président fondateur du Groupe Juste pour rire, Gilbert Rozon. Dans le but de stimuler le tourisme au centre-ville de (...)
Pour le 10e anniversaire du palmarès des Meilleurs nouveaux restos canadiens, le magazine enRoute d’Air Canada et la critique gastronomique Sarah Musgrave se sont lancés dans une véritable expédition pour trouver les établissements les plus prometteurs de la scène culinaire canadienne. Les (...)