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Le Bonaparte : « On n’est pas un restaurant à la mode, mais au goût du jour »
Par Marie Pâris

Le Bonaparte a ouvert ses portes en 1984 sur la rue Saint-François-Xavier, dans le Vieux-Montréal. En cette période d’inflation, de pénurie de main-d’œuvre, de fermetures et autres mauvaises nouvelles, retour sur les 40 ans d’existence d’un (...)

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Printemps 2024

[ Mieux planifier sa cuisine pour mieux opérer ]

Que vous soyez gestionnaire d’une cuisine de restaurant indépendant ou de chaîne, d’une cuisine d’hôtel ou encore en institutions, l’opérationnalisation de celle-ci est essentielle pour répondre aux besoins de vos clients et de vos employés. (...)

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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

RED BULL… UN SPÉCIALISTE DE LA COMMUNICATION INTÉGRÉE
Red Bull a créé une nouvelle catégorie de produit : les boissons énergisantes. Son plan de communication intégrée a été si réussi que (...)

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