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LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION

Effectuez les calculs nécessaires pour le démarrage d’un restaurant de 70 places assises avec service complet 😎

 
7 mai 2024 | Par Christian Latour | Chasseur de connaissances | Mérici Collégial Privé

FICHE DE PRÉSENTATION

Raison sociale : Votre entreprise inc.
Nom commercial : Resto Chez Vous
Adresse : 755, Grande Allée O. Québec, QC. G1S 1C1
Téléphone : 418 683-1591
Courriel : [email protected]
Type de société : Société par actions
Statut : Démarrage
Année de fondation : 2024
Secteur d’activité : Service d’hébergement et de restauration
Code SCIAN : 722511 - Restaurants à service complet


MISE EN SITUATION

Depuis quelques années, vous travaillez dans le commerce de la restauration alimentaire avec la motivation de devenir éventuellement propriétaire de votre propre établissement. Dans le but de concrétiser votre rêve, il y a quelques semaines vous avez commencé à réfléchir et à formuler votre projet d’affaires.

À cet effet, avec comme objectifs :

  • d’amasser de l’information stratégique,
  • d’expérimenter et de valider vos hypothèses business,
  • d’établir des ratios-résultats (COMPARATIF),
  • de préparer, lorsque le temps sera venu, des prévisions et des états financiers prévisionnels le plus réalistes possible.

VOUS AVEZ JUSQU’À MAINTENANT EFFECTUÉ LES CALCULS SUIVANTS :

Les cartes des produits et services offerts

Les produits d’exploitation

Le bilan et ses parties constituantes

L’état des bénéfices non répartis

Les états des résultats comparatifs

Les charges d’exploitation

Les ratios


⬅️ Avec la design attitude, réaliser pour une entreprise de restauration alimentaire les études et les planifications nécessaires pour l’ajout d’un nouveau centre de profit


MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour


Pour communiquer avec Christian Latour 😎

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA


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