Restauration

Café Lézard : « Malgré le respect des mesures, on a été atteints »
Par Laurence-Michèle Dufour  - 15 juillet 2020

Propriétaire du Café Lézard, posé dans le quartier Rosemont, à Montréal, Rachel Chevalier Richard n’attendra pas que la loi sur le port du masque dans les lieux publics fermés entre en vigueur ce samedi 18 juillet pour imposer le couvre-visage à sa clientèle. « C’est un moindre mal, le masque : on parle (...)

Port du masque : Aux propriétaires de faire respecter la mesure, sous peine d’amendes
Par Pierre-Alain Belpaire  - 13 juillet 2020

Comme annoncé ce lundi matin dans divers médias, le Premier ministre François Legault a confirmé en conférence de presse que le port du masque serait obligatoire dès le samedi 18 juillet dans les lieux publics fermés, partout au Québec. S’il rappelle que le confinement avait bien fonctionné et avait été (...)

L’APRQ voit le jour : « Il y avait un vide à combler »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 10 juillet 2020

Pour défendre les droits des serveurs, sommeliers, commis et autres plongeurs, David Marcheterre et Hugo Sabourin ont mis sur pied l’Association des professionnels de la restauration du Québec (APRQ). Si le concept est né voici deux ans déjà et si le logo et le nom du jeune regroupement sont apparus (...)

Mayrand : Les leçons d’un printemps, les chantier de demain
Par Pierre-Alain Belpaire  - 10 juillet 2020

Pour Mayrand, l’année 2020 s’annonçait mouvementée et riche en rebondissements. Et même si six mois à peine se sont écoulés, la prédiction se réalise. Pleinement.
Au cœur de l’automne dernier, le détaillant annonçait l’ouverture prochaine de deux nouvelles succursales, à Brossard (prévue en avril) et à Laval (...)

Sondage ARQ : Bien que confiants, les restaurateurs veulent des changements
9 juillet 2020

Les résultats d’une enquête menée au cours des derniers jours par l’Association Restauration Québec (ARQ) nous apprennent ce jeudi que 61 % des professionnels québécois « ne pourront maintenir leurs activités au-delà de six mois dans les conditions d’exploitation actuelles restreignant entre autres leur (...)

CNESST : 159 inspections en restaurants depuis la mi-juin
Par Pierre-Alain Belpaire  - 8 juillet 2020

Entre le 15 juin dernier et ce lundi 6 juillet, soit en trois semaines à peine, la Commission des normes, de l’équité, de la santé et de la sécurité du travail (CNESST) a effectué quelque 159 interventions dans le secteur de la restauration, « pour tous motifs relatifs à la COVID-19 », basées notamment (...)

Champ libre : « La décision de refermer s’est imposée naturellement »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 7 juillet 2020

Installée à quelques encablures du centre-ville de Mercier, où de nombreux cas de COVID-19 ont été détectés au cours des derniers jours, la Brasserie distillerie Champ libre a annoncé ce mardi son intention de refermer sa terrasse et son salon de dégustation et ce, « jusqu’à nouvel ordre ». Elle (...)

Montréal imposera le port du masque dans ses restaurants dès le 27 juillet
7 juillet 2020

Les autorités montréalaises ont annoncé ce lundi en fin d’après-midi qu’elles entendaient imposer le port du masque ou du couvre-visage « dans tous les lieux publics fermés » de la métropole dès le 27 juillet. L’objectif est, évidemment, d’éviter une seconde vague.
« Il sera obligatoire de les porter dans (...)

Non-respect des mesures : Québec hausse le ton et menace de fermetures
6 juillet 2020

Lors d’une conférence de presse tenue ce lundi, le ministre de la Santé, Christian Dubé, est revenu sur les débordements rapportés dans divers établissements de la province (principalement des bars) au fil des derniers jours et lors desquels les règles de distanciation physique n’étaient clairement pas (...)

Pas rentables avant 12 mois, estiment 56 % des restaurateurs
6 juillet 2020

Une enquête dévoilée ce lundi par Restaurants Canada souligne qu’une « majorité des entreprises canadiennes de services alimentaires continuent de fonctionner à perte et pourraient mettre au moins un an à redevenir rentables ». Plus de la moitié (56%) des restaurateurs interrogés estiment en effet qu’il (...)

McDonald’s du Canada : John Betts, le président visionnaire, prend sa retraite
30 juin 2020

Après 12 années à la tête de McDonald’s du Canada, John Betts prend sa retraite et cédera son poste de président et de chef de la direction à Jacques Mignault le 1er août prochain. Il avait fait ses premières armes au sein du géant de la restauration voici un demi-siècle, en 1970. Résolument tourné vers (...)

4 $ de « frais COVID » par client : « Très maladroit ! »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 26 juin 2020

La photo d’une facture reçue mercredi soir dans une pizzeria montréalaise a rapidement fait le tour du Web et déclenché une foule de réactions, pour la plupart hostiles. On remarque, sur le cliché, qu’un client de la Pizzeria Napoletana s’est vu gratifier, en plus des prix des assiettes et des (...)

L’ARQ réclame le report des versements de taxes de vente au-delà du 30 juin
25 juin 2020

Dans une lettre ouverte adressée aux ministres des finances du Canada et du Québec, William Francis Morneau et Éric Girard, l’Association Restauration Québec (ARQ) demande le report des versements de TPS et TVQ et autres mesures financières. Voici un extrait des recommandations émises :
« Nous (...)

Main-d’œuvre en restauration : Québec mise sur la formation continue
Par Pierre-Alain Belpaire  - 23 juin 2020

Le ministre du Travail, de l’Emploi et de la Solidarité sociale Jean Boulet a rappelé ce mardi matin, dans l’antre du Grand Marché de Québec, l’importance de la formation. « Vous savez à quel point ça me tient à cœur, le rehaussement des compétences des travailleurs au Québec, a-t-il confié. Il y a un défi (...)

Réouverture des restaurants à Montréal : Entre enthousiasme et incertitude
22 juin 2020

Une semaine après le déconfinement du reste de la province, la métropole rouvre enfin ses restaurants et ses terrasses ce lundi. L’engouement se ferait d’ailleurs déjà sentir dans plusieurs établissements du Grand Montréal. Malgré tout, les mesures de distanciation sociale comportent leur lot de défis et (...)

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