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International

Le Big Mac est quadragénaire
5 septembre 2007

Un restaurant-musée Big Mac a récemment été inauguré à North Huntingdon, en Pennsylvanie, pour célébrer les 40 ans du célèbre sandwich de McDonald’s. C’est en effet en Pennsylvanie, à Uniontown, qu’un des premiers franchisés de la chaîne, Jim Delligatti, a inventé la combinaison de deux pâtés de boeuf, de (...)

Fairmont prend le virage fraîcheur
30 août 2007

La chaîne hôtelière Fairmont, qui possède au Québec le Queen Elizabeth, le Manoir Richelieu, le Château Montebello et le Château Frontenac notamment, a décidé de s’engager dans un virage résolument plus santé et soucieux de l’environnement. L’entreprise a annoncé qu’elle s’engageait officiellement à (...)

Ferran Adria au musée
29 août 2007

L’exposition internationale d’art contemporain la Documenta, de Kassel, en Allemagne, présente cette année pour la première fois un artiste... cuisinier, selon le journal Le Monde. Ferran Adria a propulsé la cuisine à un art très évolué. C’est ce qui lui vaut d’être l’une des vedettes de cette exposition (...)

Le Songjiang Hotel, une mine convertie en hôtel durable
22 août 2007

Situé à quelques kilomètres au sud-ouest de Shanghai, en Chine, le district de Songjiang, dont la beauté des paysages est fort populaire auprès des touristes, accueillera d’ici quelques années un hôtel se voulant en accord avec le concept de développement durable, et qui sera construit dans une ancienne (...)

Un chef d’ici enseigne en Jamaïque
16 août 2007

Venus tester leurs capacités en tant qu’invités spéciaux lors des dernières Olympiades canadiennes de la formation professionnelle et technique canadiennes, les membres de l’équipe culinaire jamaïcaine ont été déçus de la position qu’ils ont obtenu au classement contre les équipes canadiennes. Voyant cela, (...)

Les employés en voyage risquent de ne pas revenir !
9 août 2007

Un sondage mené par HostelBookers.com révèle que lorsqu’un employeur permet à un membre de son personnel de s’absenter pour un long voyage à l’étranger, ce dernier risque de ne jamais revenir au travail. En effet, selon ces résultats, 59 % des voyageurs qui devaient réintégrer leur emploi ou leurs études (...)

Des restos complètement sautés
9 août 2007

Manger dans un lit drapé de satin ou encore être attablé en suspension à 50 mètres au-dessus du sol, voici deux concepts de restauration qu’on peut réellement expérimenter quelque part sur la planète. Une liste de concepts plus loufoques et spectaculaires les uns que les autres est proposée par Richard (...)

Importante conférence sur les allergies alimentaires
9 août 2007

Les 1er et 2 novembre prochains, l’édifice abritant l’Organisation internationale de l’aviation civile (OACI) sera l’hôte de la Conférence internationale sur les allergies alimentaires et la protection du consommateur, à Montréal. Rassemblant notamment des gens d’affaires du milieu de l’alimentation, (...)

Un concept de restauration qui soulage
8 août 2007

Un restaurant bien particulier vient de faire son apparition en Chine. Premier du genre dans ce pays, le restaurant permet à ses clients de laisser libre cours à leur colère, selon le Quotidien du Peuple en ligne. Des meubles, de la vaisselle, de la porcelaine, même des assiettes pleines de (...)

La revue Travel + Leisure dévoile son Top 100 des meilleurs hôtels
20 juillet 2007

Quel est le meilleur hôtel au monde ? Selon les lecteurs de Travel + Leisure, il s’agirait du Oberoi Udaivilas, à Udaipur, en Inde. En deuxième place, on trouve le Singita Sabi Sand, situé dans le parc national Kruger, en Afrique du Sud. Après avoir mené son grand sondage annuel auprès de ses (...)

Du pain Weston et des jeux
9 juillet 2007

La compagnie Weston a annoncé qu’elle sera le commanditaire et fournisseur officiel de pains et de produits de boulangerie pour les quelque cinq millions de repas qui seront servis aux athlètes et au grand public sur tous les sites officiels lors des Jeux Olympiques et paralympiques d’hiver de (...)

Les Hôtels Hilton changeront de main
6 juillet 2007

L’important groupe d’investisseurs Blackstone est sur le point d’ajouter aux 100 000 chambres d’hôtels qu’il possède déjà aux États-Unis et en Europe celles de la chaîne d’hôtels Hilton, qu’elle achètera d’ici la fin de l’année pour environ 26 milliards de dollars, si les actionnaires de la chaîne Hilton (...)

Afficher ses saveurs sur MenuTube.net
4 juillet 2007

En accord avec la tendance de la multiplication des sites Internet interactifs, des forums et des plateformes blogs, un internaute de Rimouski a eu l’initiative de créer un portail vidéo visant à promouvoir les spécialités agro-alimentaires des différentes régions du monde. Son site MenuTube.net (...)

Un directeur général d’expérience pour le Fairmont Heliopolis
4 juillet 2007

Les Hôtels Fairmont ont le plaisir d’annoncer la nomination d’Alex Kassatly au poste de directeur général du tout nouveau Fairmont Heliopolis, qui ouvrira ses portes cet été, au Caire, en Égypte. M. Kassatly aura notamment la responsabilité de l’ouverture de ce luxueux complexe hôtelier de 700 chambres. (...)

Un hôtel sous les étoiles
29 juin 2007

Le tourisme spatial est en bonne voie avec un nouveau projet d’hôtel gonflable, selon les données que détient l’Agence France Presse. En effet, la Russie aurait lancé dernièrement un satellite américain qui devrait servir de prototype à un possible hôtel de l’espace, selon l’agence Interfax.
Le (...)

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