HRI - Général
Chef Thémis : « Je ne suis jamais entré à reculons à l’ITHQ »
Au cœur de l’été, alors que la plupart des écoles de la province ont fermé leurs portes et que certains établissements préparent - déjà - la future année scolaire, HRImag a tenu à rendre hommage à quelques enseignants fraîchement retraités qui auront marqué de leur empreinte l’industrie (...)
Pierre Diamond : « Il n’y avait jamais de monotonie »
Au cœur de l’été, alors que la plupart des écoles de la province ont fermé leurs portes et que certains établissements préparent - déjà - la future année scolaire, HRImag a tenu à rendre hommage à quelques enseignants fraîchement retraités qui auront marqué de leur empreinte l’industrie (...)
Rodrigue Gagnon : « Je me suis adapté aux élèves »
Au cœur de l’été, alors que la plupart des écoles de la province ont fermé leurs portes et que certains établissements préparent - déjà - la future année scolaire, HRImag a tenu à rendre hommage à quelques enseignants fraîchement retraités qui auront marqué de leur empreinte l’industrie (...)
La demande pour les pailles de papier et de verre connaît une croissance
Phillip Jacobsen a commencé à vendre des ustensiles compostables en 2011 et, environ six mois plus tard, a élargi la gamme de produits de Greenmunch pour y inclure des pailles en papier. Les pailles en papier à motif coloré étaient à la mode à l’époque, se souvient-il, et les magasins de (...)
21e Lauréats des Saveurs du Canada : Les finalistes sont connus
Les noms des finalistes de la 21e édition de Taste Canada Awards / Les Lauréats des Saveurs du Canada ont été dévoilés ce lundi. L’objectif de cette compétition littéraire est « d’inspirer et d’encourager les lecteurs canadiens ou étrangers à découvrir de délicieuses recettes et histoires (...)
Des élèves gaspésiens formés à bord des croisières CTMA
Du 15 au 22 juin dernier, sept élèves du Centre de formation de La Côte-de-Gaspé (CFCG) ont participé, accompagnés de quelques enseignants, à la croisière Gourmandises maritimes à bord du CTMA Vacancier. Au cours du voyage, ils ont pu s’impliquer dans la préparation des repas servis aux (...)
Emploiretraite.ca : Les retraités à la rescousse !
Ce n’est plus un secret, la pénurie de main-d’œuvre est bien présente au Québec. Les secteurs de la restauration, de l’hôtellerie et des services institutionnels en sont particulièrement affectés.
Certains restaurateurs et hôteliers ont déjà commencé à recruter de la main-d’œuvre (...)
Town & Country : Six décennies à habiller les HRI
Nous sommes à la fin des années ’50. Albert De Petrillo, issu d’une famille bien installée dans l’univers de la restauration et de l’hôtellerie, rêve de faire carrière dans l’industrie textile. Pour concilier sa passion et l’héritage familial, le jeune homme, aidé de sa compagne, conçoit dans (...)
Tourisme : Séduire les milléniaux par le ventre
Selon le rapport Tasty Travels, commandé et publié par Hotels.com, 7 voyageurs québécois sur 10 (71 %) issus de la génération des milléniaux choisissent une destination « en fonction de ce qu’on peut y manger, plutôt que ce que qu’il y a à faire ou à voir ».
Durant leurs voyages, trois (...)
Permis d’alcool : Le projet de loi 170 adopté, l’industrie respire
Les différentes associations professionnelles espéraient que le dossier soit réglé avant le début de la saison touristique : elles auront été entendues ! Le désormais célèbre projet de loi 170, ayant pour objectif de moderniser le régime juridique applicable aux permis d’alcool et modifiant (...)
Pénurie de main-d’oeuvre : Le CQRHT promeut les métiers les plus touchés
Le Conseil québécois des ressources humaines en tourisme (CQRHT) a présenté cette semaine une campagne visant à faire connaître les différents métiers de l’industrie subissant le plus fortement les conséquences de l’actuelle pénurie de main-d’œuvre. « Certains postes sont plus touchés que (...)
Quand Google fait tout à votre place
Vous êtes propriétaires d’un restaurant ou d’un hôtel et vous n’avez pas de plateforme de réservation en ligne ? Google vous viendra en aide.
Les internautes pourront bientôt demander à l’assistant vocal du géant du Web d’appeler un commerçant afin de prendre rendez-vous ou de réserver un (...)
À vos trompettes !
Que ce soit Pâques, Halloween, Noël ou la fête des Mères, c’est toujours la même chose : les consommateurs n’en peuvent plus de voir leurs boîtes courriel déborder de contenus publicitaires plus ou moins originaux les incitant à débourser pour l’occasion. Hôteliers, restaurateurs, voici les (...)
14e Grands Prix de la relève : Le palmarès de l’édition 2018
La 14e édition des Grands Prix de la relève en Restauration, Tourisme et Hôtellerie se tenait ce mercredi soir au Centre des Congrès de Québec. Organisé par l’AQFORTH (*) et tenu dans le cadre des Assises du Tourisme, l’événement entendait cette année encore récompenser « l’excellence de la (...)
14e Grands Prix de la relève : Le compte à rebours est enclenché
29 finalistes représentant 13 établissements scolaires de la province, 7 lauréats et un Grand Prix de l’Excellence : ce mercredi soir, les 14e Grands Prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie récompenseront, une fois encore, « l’excellence de la relève ». « Les Grands Prix (...)
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