14e Grands Prix de la relève : Le palmarès de l’édition 2018

3 mai 2018 - Par Pierre-Alain Belpaire

La 14e édition des Grands Prix de la relève en Restauration, Tourisme et Hôtellerie se tenait ce mercredi soir au Centre des Congrès de Québec. Organisé par l’AQFORTH (*) et tenu dans le cadre des Assises du Tourisme, l’événement entendait cette année encore récompenser « l’excellence de la relève ». « Grâce à la promotion qu’ils font de l’excellence professionnelle et technique des candidats, les Grands Prix de la relève permettent de valoriser la profession et la qualité des programmes de formation offerts dans les établissements d’enseignement partout au Québec », s’est félicité Jérôme Forget, président de l’AQFORTH et enseignant au Cégep de Matane.

Président d’honneur de la soirée, Martin Soucy, président-directeur général de l’Alliance de l’industrie touristique du Québec, a quant à lui tenu à rappeler que l’industrie devait être animée par quatre passions : celle du client et du voyageur, celle de l’équipe et de la richesse humaine, celle du changement et, enfin, celle de son propre développement. « Il faut toujours être capable de se remettre en question. Ne soyez jamais gênés de faire des erreurs », a-t-il conseillé à la jeune assemblée.
 

Le palmarès de l’édition 2018 :

  • CUISINE (DEP+ASP) : Luc-Antoine Cauchon (ITHQ)
  • PÂTISSERIE (DEP) : Anne-Sophie Beaumier (École Hôtelière des Laurentides)
  • SERVICE DE RESTAURATION ET SOMMELLERIE (DEP+ASP) : Minh Doan (ITHQ)
  • GESTION D’UN ÉTABLISSEMENT DE LA RESTAURATION (DEC+AEC) : Laurence Palin (Cégep Limoilou)
  • GESTION HÔTELIÈRE (DEC+BAC) : Camille Lavallée (ITHQ)
  • TOURISME (DEC) : Camille Legrand (Cégep St-Félicien)
  • PROGRAMMES UNIVERSITAIRES EN LOISIR ET TOURISME : Julie-Anne Perrault (ESG-UQAM). Julie-Anne Perrault s’est également vu remettre le Grand Prix d’Excellence.
     

HRImag vous proposera dans les prochains jours des portraits des lauréats dans les catégories touchant à la restauration et à l’hôtellerie.
 
(*) AQFORTH : Association québécoise de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie
 
 
Renseignements et inscriptions :

À lire aussi !




PROPOSEZ UNE
NOUVELLE !


© HRI 2012-2019
Tous droits réservés.

HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions.