HRI - Général
La Chocolaterie des Pères trappistes triomphe aux 7e Prix GAÏA
Organisée ce 29 octobre, la 7e édition des Prix GAÏA a couronné La Chocolaterie des Pères trappistes, lauréate dans quatre catégories. Pour rappel, cette cérémonie constitue « la grande messe visant à récompenser l’originalité, l’efficacité ainsi que la créativité des producteurs, des (...)
10e Colloque Touristique : Innover pour s’adapter aux besoins de demain
Le 20 novembre prochain, l’Auberge Saint-Antoine de Québec accueillera dans son enceinte la 10e édition du Colloque Touristique 2019. L’événement corporatif, organisé par des étudiants en tourisme du Cégep Limoilou et du Cegep St. Lawrence, se déroulera en formule cocktail dînatoire. Sous le (...)
Hilton de Québec, Omni Mont-Royal... : L’architecte René Menkès est décédé
René Menkès, architecte canadien de renom, est décédé le 7 octobre dernier, à l’âge de 87 ans. Figure marquante de l’architecture moderne, nationale, internationale et contemporaine, il fut un homme respecté et admiré.
En 1994, alors qu’il comptait déjà 25 ans de pratique architecturale (...)
40 ans de Kéroul : « On tend la main aux professionnels plutôt que de les chicaner ! »
Fondé en 1979 par André Leclerc, l’organisme à but non lucratif Kéroul souffle donc ses 40 bougies. Malgré de nombreux gains et de nettes avancées en matière d’accessibilité, notamment du côté des restaurants et des hôtels de la province, les futurs défis et prochains combats ne manquent pas. (...)
Local et artisanal : L’apéro québécois fait sa révolution
Rose Simard et Max Coubès, les compères derrière le média 1 ou 2 Cocktails, ont sillonné les routes de la province afin d’aller à la rencontre des artisans et d’entamer une réflexion autour du thème de l’apéro au Québec. En plus de proposer un grand nombre de recettes originales, leur nouveau (...)
Aliments du Québec s’offre une nouvelle image et de nouveaux défis
Les équipes d’Aliments du Québec ont dévoilé leur nouvelle identité graphique censée témoigner « du dynamisme et de l’évolution de ses adhérents ». « Avec sa nouvelle identité, Aliments du Québec réaffirme son leadership comme promoteur de l’industrie agroalimentaire québécoise, et ce, autant (...)
Prévention des incendies : La réalité virtuelle s’invite dans les HRI
Si un incendie se déclenchait dans votre établissement, vos employés seraient-il vraiment prêts à réagir ? PREVENTIA, une entreprise qui se spécialise dans les plans de sécurité incendie, de mesures d’urgence et de formation afférente vient de lancer un module de formation sur la manipulation (...)
100 ans de Tourisme Montréal : Vers une métropole gastronomique
Tourisme Montréal célèbre cette année son 100e anniversaire. Si en 1919, la mission de l’organisation, fondée par l’Automobile Club of Canada (ancêtre de CAA-Québec), était de faire la promotion du réseau routier et d’attirer un tourisme d’affaires, elle n’a cessé d’évoluer au fil du temps. (...)
Fausses croyances et préjugés sous la loupe de 25 experts français de l’alimentation
Publié en France fin août 2019 aux éditions Odile Jacob, Le Grand Livre de notre alimentation vise à communiquer au grand public français un ensemble d’informations scientifiques faisant contrepoids aux « fake news » qui inondent les réseaux sociaux.
Crédibilisé par la participation dite (...)
Le distributeur québécois Viandex rejoint le géant Premium Brands
Dans un courrier transmis aux employés et dont le HRImag s’est procuré copie, Pierre Gagné, président de Viandex, distributeur de viandes, poissons, fruits et légumes de Québec, annonce que l’entreprise rejoindra « la grande famille de Premium Brands ». « Je vous rassure d’emblée que les (...)
Tourisme LGBTQ2 : Le Canada parmi les pays les plus ouverts
Dans la foulée des célébrations de la fierté gaie organisées partout au pays cet été, l’Association de l’industrie touristique du Canada (AITC) a consacré la plus récente édition de ses « Portraits de l’économie du tourisme » au segment touristique LGBTQ2 et à son importance dans l’industrie (...)
10 ans du Festibière de Québec : « La notion de plaisir est indispensable »
Du 15 au 18 août, les quais de l’Espace 400e accueilleront la 10e édition du désormais incontournable Festibière de Québec. Dégustations, accords mets/bières, « Challenge Brassicole » : le menu concocté par les organisateurs de l’événement devrait apaiser la soif de curiosité des plus de 125 (...)
Médias sociaux : Une arme à double tranchant pour les restaurateurs
Dans la foulée des récents événements visant le Café Frida de Trois-Rivières (dont la vocation végétalienne lui a valu les foudres d’un petit groupe de militants d’extrême droite), les médias sociaux, constate-t-on, représentent pour bon nombre d’entreprises, une arme à double tranchant avec (...)
Vacances de la construction : Le Québec en tête, les HRI à la fête
À quelques encablures du début des vacances de la construction (20 juillet - 4 août), le ministère du tourisme du Québec a dévoilé les résultats d’un sondage qui devraient intéresser plus d’un professionnel des HRI.
49 %
Près de la moitié des Québécois interrogés « ont l’intention de (...)
Achat d’alimentation en ligne : Les balbutiements d’aujourd’hui, le potentiel de demain
Le CEFRIO (CEntre Facilitant la Recherche et l’Innovation dans les Organisations) a rendu public ce mardi un portrait du commerce électronique alimentaire au Québec. Il ressort de ces données que « le commerce en ligne de produits d’alimentation est appelé à croître de façon importante au (...)
