États-Unis
Van houtte célébrait ses 90 ans le 18 décembre
C’est à Montréal, en 1919, que le rêve d’Albert-Louis Van Houtte a pris son envol. 90 ans plus tard, trois millions de tasses de café Van Houtte sont servies chaque jour aux amateurs de café du Canada et des États-Unis.
Suivant les traces de son père, Pierre Van Houtte sera à l’origine du (...)
Middleby Corporation finalise l’acquisition d’Équipement Doyon Inc.
L’entreprise québécoise Équipement Doyon Inc., important fabricant d’équipement de boulangerie et de restauration, passe aux mains de la société américaine Middleby Corporation, reconnue mondialement dans l’industrie des équipements destinés aux services alimentaires. Cette acquisition permet (...)
Miami International Wine Fair
Miami Beach Convention Center, Miami, États-Unis
www.miamiwinefair.com
Dernière chance : Le Top 50 mondial des restaurants assouplit ses critères pour faire partie du jury
Vu le contexte de ralentissement économique actuel, les organisateurs du Top 50 mondial S. Pellegrino des restaurants ont décidé d’élargir les critères de sélection du jury du concours pour lequel il manquait encore sept personnes aux dernières nouvelles. En effet, alors que normalement les (...)
Le Top 50 mondial des restaurants recherche des juges
Vous êtes restaurateur, chef cuisinier ou journaliste spécialisé dans la restauration ? Vous avez l’habitude de fréquenter les grands restaurants de ce monde ? Alors, vous pourriez bien vous qualifier pour être l’un des juges qui contribuera à l’édification de l’édition 2010 du Top 50 mondial (...)
Rational accueille un nouveau directeur du marketing international
Le 31 mars dernier, Rational a annoncé la nomination de Vinod Jotwani au poste de directeur du marketing international pour le Canada et les États-Unis. Au sein de l’entreprise depuis 2003, M. Jotwani occupait jusqu’à tout récemment le poste de directeur marketing pour les États-Unis.
Dans (...)
Manitowoc doit se départir d’une récente acquisition
Le 26 mars dernier, le groupe américain Manitowoc, manufacturier de grues et d’équipement de cuisine, annonçait la signature d’un accord définitif de 160 millions de dollars avec Braveheart Aquisition pour la vente de ses entreprises de machines à glaçons de marque Scotsman, Ice-O-Matic, Simag (...)
La proximité des fast food favoriserait l’obésité chez les jeunes
Une étude publiée en janvier dernier a révélé que les adolescents ont plus de 5 % de chances de devenir obèses s’il y a un restaurant de type fast food à moins de 200 mètres de leur école.
Ainsi, pour chaque journée scolaire, un étudiant qui a facilement accès à un établissement à service (...)
Le programme Clé verte compte maintenant 1000 hôtels
Après 11 ans de travail, le programme de certification Clé verte de l’Association des Hôtels du Canada (AHC) a inscrit son millième hôtel à la fin du mois de décembre 2008.
Si aujourd’hui il semble tout naturel de vouloir réduire notre empreinte écologique, ce n’était pas nécessairement le (...)
Colloque annuel du Research Chef Association et Culinology Expo
Sheraton Dallas Hotel, Dallas, États-Unis
www.culinology.org/annualconference
Nightclub & Bar Convention and Trade Show
Las Vegas Convention Center, Las Vegas, États-Unis
www.ncbshow.com
Catersource and Event Solutions Conference & Tradeshow, colloque et exposition pour traiteurs
Las Vegas Hilton & Convention Center, Las Vegas, États-Unis
www.catersource.com
ALIS, The Americas Lodging Investment Summit
Hilton San Diego Bayfront, San Diego, États-Unis
www.alisconference.com
L’AAA/CAA apporte son soutien aux hôtels certifiés Clé verte
Chaque année, l’Association américaine des automobilistes (AAA) et l’Association canadienne des automobilistes (CAA) publient des guides de la route/TourBooks où sont répertoriés des centaines de restaurants et établissements hôteliers classés par ville ou par région. Tous ces établissements (...)
IH/M&RS International Hotel/Motel & Restaurant Show
Jacob K. Javits Convention Center, New York, États-Unis
www.ihmrs.com
