Gaylord National Resort & Convention Center, Washington D.C.
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Les détails concernant l’acquisition de la société Enodis par le groupe américain Manitowoc, annoncée en avril dernier, sont sur le point d’être réglés. En effet, les plupart des approbations légales nécessaires aux conditions d’achat ont été obtenues le 4 août dernier.
La transaction a été (...)
L’édition 2009 du congrès de traiteurs Catersource and Event Solutions Conference & Tradeshow aura lieu du 22 au 26 février prochains au Hilton & Convention Center, de Las Vegas. Sur place, plus de 1000 exposants viendront présenter leurs nouveaux produits et services dans le domaine (...)
Parce qu’elle est de plus en plus présente sur les marchés anglophones des États-Unis et du reste du Canada, l’Association des spas et relais santé du Québec s’est dotée dernièrement d’un nom de domaine plus accessible pour ces clientèles : www.quebecbestspas.com
Effective depuis le début (...)
Selon un sondage mentionné par Reuters, les Américains sont plus calés sur les ingrédients entrant dans la composition du Big Mac de McDonald’s que sur les Dix Commandements de la Bible.
Une étude réalisée par Kelton Research révèle que 80 % des personnes interrogées peuvent citer les (...)
Soucieuse de se débarrasser de son image de brute géante sans scrupules, la chaîne de magasins à grande surface Wal-Mart a décidé d’adopter une série de mesures visant à associer son nom à des habitudes saines, équitables et écologiques, relate www.chron.com. Parmi celles-ci, le journal dénote (...)
Beaucoup vendraient leur âme pour assister ne serait-ce qu’à une fête donnée par le Cirque du Soleil, reconnu pour en mettre plein la vue lors de ses événements. Ces soirées convoitées mettent en vedette des numéros qui ont fait la marque du Cirque du Soleil et... des victuailles qui font la (...)
Un important salon sur les équipements et fournitures en services alimentaires aura lieu du 11 au 13 octobre prochain au Georgia World Congress Center, à Atlanta, en Géorgie. Le North American Association of Food Equipment Manufacturers (NAFEM) organise en effet le NAFEM Show, un rassemblement (...)
Un des plus importants salons de l’hôtellerie et de la restauration aux États-Unis, l’International Hotel/Motel & Restaurant Show, aura lieu du 10 au 13 novembre prochains au Jacob K. Javits Convention Center, à New York. La 92e édition de l’événement donneral’occasion à tous les visiteurs (...)
Depuis le 22 août 2006, le foie gras a été effacé des menus des restaurants de Chicago, la ville ayant adopté une loi bannissant ce produit de luxe dont la production par gavage est souvent jugée cruelle pour les animaux. Pourtant, un an plus tard, cette gâterie n’a toujours pas disparu des (...)
Pour un jeune enfant, n’importe quel aliment présenté dans un emballage de chez McDonald’s goûte nettement meilleur qu’un autre. C’est ce que révèle une étude menée par le docteur Tom Robinson, de l’Université Stanford, en Californie, et diffusée par le journal Los Angeles Times.
En effet, (...)
Une serveuse de 20 ans qui travaille dans un restaurant Pizza Hut de l’État de l’Indiana, aux États-Unis, a été récompensée de belle façon pour son excellent service à la clientèle, selon le site Internet de LCN. Elle a en effet reçu un pourboire de 10 000 $ de la part d’une de ses clientes (...)
Plusieurs grandes tendances en restauration dans les grandes villes américaines se résument en un mot : santé. En effet, tandis que l’on peut remarquer des spécificités d’une ville à l’autre, le point commun entre ces courants est la recherche d’une alimentation plus saine, révèle (...)
Les classiques « grilled cheese » ont été réinventés pour devenir la recette du succès de la chaîne Chedd’s Gourmet Grilled Cheese. Cette dernière propose en effet une douzaine de pains différents garnis de viandes, de légumes et d’un choix de 35 fromages allant du cheddar au bleu. Ouverte au (...)
Imaginez que quelqu’un fasse une réservation dans votre restaurant et qu’il la vende ensuite alors que c’est complet. Impossible, dites-vous ? C’est pourtant ce qui se passe à New York où on peut obtenir, seulement quelques heures avant le repas, la réservation d’une table dans un restaurant (...)