École
19e tournoi de golf de la relève touristique
L’association étudiante en Gestion du Tourisme et de l’Hôtellerie (GTH) de l’Université du Québec à Montréal (UQAM) vous convie au 19e Tournoi de golf de la relève touristique, qui se tiendra le 2 mai prochain au Club de Golf de l’île de Montréal.
En plus de vous donner la chance de jouer (...)
Le Dîner Gourmand du Collège Mérici connaît tout un succès
La Fondation du Collège Mérici tient à remercier les 130 invités qui ont contribué à la plus récente édition du Dîner Gourmand, qui se déroulait le 12 avril dernier. Les convives ont eu la chance de déguster un repas de huit services conçu et préparé par les étudiants en Gestion d’un (...)
Le Continental célèbre ses 25 ans en grande pompe
Le 17 avril 2012 marquait le coup d’envoi des festivités entourant le 25e anniversaire du bistro Continental, ou Le Conti comme le surnomment les habitués. Les invités et amis de la maison ont pu apprécier un menu mettant en vedette des plats qui ont fait la renommée du populaire resto (...)
L’ITHQ devient la première école au pays à être agréée par l’ÉVB
Le 2 avril dernier, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a annoncé la signature d’une entente avec l’École du Vin de Bordeaux (ÉVB) pour la formation de ses étudiants inscrits en sommellerie professionnelle et dans des programmes connexes. L’ITHQ est le deuxième organisme au (...)
Banc d’essai gastronomique de la Capitale-Nationale
Centre spécialisé en alimentation et tourisme de Fierbourg, Québec
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La SCCPQ recherche les meilleurs apprentis cuisiniers et pâtissiers du Québec
Encore cette année, la Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) invite les jeunes talents travaillant dans les secteurs de l’hôtellerie et de la restauration à participer en grand nombre à l’édition 2012 du concours des Meilleurs apprentis cuisiniers et pâtissiers du (...)
Une belle réussite pour le souper-bénéfice de la Fondation Serge-Bruyère
Le 4 avril dernier, l’École hôtelière de la Capitale a accueilli l’édition 2012 du souper-bénéfice de la Fondation Serge-Bruyère. Fidèle au thème de la soirée, qui était « La cabane en ville », le restaurant de l’établissement a été transformé en véritable cabane à sucre avec un décor rustique (...)
Les bourses Les Grands Chefs Relais & Châteaux attribuées à trois diplômés prometteurs
Pour une quatrième année de suite, la Fondation de l’ITHQ réitère son soutien à l’excellence de la relève pour l’industrie du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration, en remettant les bourses Les Grands Chefs Relais & Châteaux à trois étoiles montantes choisies parmi ses diplômés. (...)
8e diner de la bourse Françoise Kayler
Le 23 avril prochain, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) accueillera la 8e édition du diner de la bourse Françoise Kayler, cette grande dame de la gastronomie québécoise qui a consacré plusieurs années de sa vie à soutenir les ambitions de la relève.
Pour l’occasion, (...)
La relève touristique honorée
Le huitième Gala des Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie a eu lieu le 15 mars dernier, soulignant les efforts et l’excellence de neuf jeunes lauréats nationaux. C’est Catherine Gladu Robitaille, étudiante au baccalauréat en gestion du tourisme et de l’hôtellerie à (...)
Premier 5@7 "À la maîtrise du tourisme"
L’association des étudiants et étudiantes en maîtrise en développement du tourisme (AÉÉMDT) de l’Université du Québec à Montréal (UQAM) est fière d’annoncer la création des 5 à 7 À la maîtrise du tourisme. La première édition de se déroulera le 22 mars prochain, au Monument-National de (...)
Une soirée-bénéfice sous le signe de l’apprentissage
Le 17 février dernier, les finissants du programme de Commerce et Gestion de l’Hôtellerie Internationale de l’école Vatel Québec, à Saint-Hyacinthe, ont organisé une soirée-bénéfice au restaurant pédagogique de l’établissement. L’objectif de l’évènement était non seulement de financer une (...)
La relève s’implique pour soulager la faim à travers le Québec
Entre le 5 et le 23 mars prochain, 600 étudiants de treize écoles hôtelières reconnues se mobiliseront afin de participer à la 9e édition de la Semaine des écoles hôtelières du Québec. Au total, 100 000 portions de boulettes de porc mijotées aux légumes à la mexicaine seront cuisinées pour (...)
Le Diner Gourmand du Collège Mérici est de retour
Encore cette année, la Fondation du Collège Mérici vous convie à son événement signature, le Dîner Gourmand, qui se tiendra le 12 avril prochain. Cette activité bénéfice annuelle permet non seulement d’offrir des bourses d’aide financière aux étudiants du collège, mais elle contribue également (...)
Le Collège Laflèche dévoile son nouveau restaurant pédagogique
Le 1er février 2012 marquait l’inauguration du restaurant pédagogique L’Escarbille, destiné aux étudiants des programmes de Gestion d’un établissement de restauration et de Gestion hôtelière du Collège Laflèche.
Représentant un investissement de 1,2 million de dollars, le nouvel espace (...)
