Le 9 mars dernier, le gala des Grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie a rassemblé plus de 300 personnes, dont les enseignants, les dirigeants et les étudiants de différentes institutions de formation, ainsi que les principaux chefs de file de l’industrie touristique (...)
C’est le 31 mars prochain que se tiendra le Dîner Gourmand de la Fondation du Collège Mérici. Cette activité bénéfice annuelle permet non seulement d’offrir des bourses d’aide financière aux étudiants, mais elle contribue également à soutenir le développement de l’établissement. Présenté dans (...)
Marché Bonsecours, Montréal
gala.fqrt.org
L’Association des Diplômés de l’Institut de Tourisme et d’Hôtellerie du Québec (ADITHQ) tiendra son assemblée générale annuelle le 16 mars prochain à l’amphithéâtre de l’ITHQ.
Cette assemblée en sera une charnière quant à la poursuite de l’existence de l’association. En effet, au cours de la (...)
Le mois de février a été prolifique en journées portes ouvertes dans la Vieille Capitale. En effet, le 5 février dernier, le Cégep Limoilou présentait ses programmes Techniques de gestion hôtelière et Gestion d’un établissement de restauration à d’éventuels étudiants. Pour une première année, (...)
Pour une troisième année consécutive, la Fondation québécoise de la relève en tourisme (FQTR) vous invite à contribuer à l’émergence de la relève touristique au Québec en participant en grand nombre à sa vente aux enchères.
Cet encan en ligne vous offre une sélection de lots comprenant, (...)
L’émission Les Chefs ! est de retour pour une deuxième saison à la télévision de Radio-Canada et la période de recrutement est officiellement lancée.
Les passionnés de cuisine possédant une formation ou une expérience équivalente en restauration peuvent s’inscrire de deux façons, soit en (...)
Le 7 février dernier, huit concurrents étaient réunis au Calphalon Culinary Center de Toronto, en Ontario, pour participer à la 9e finale canadienne du concours Almost Famous Chef de San Pellegrino. Après deux heures de compétition intense, le jury composé de chefs de renom et de chroniqueurs (...)
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec et la Fondation de l’ITHQ s’affairent actuellement à l’organisation d’un grand conventum qui se tiendra le 23 février prochain, à l’Institut même.
Présenté sous forme de cocktail dînatoire, le Conventum de l’ITHQ se veut une occasion unique de (...)
L’École hôtelière de la Capitale (EHC) invite toutes les personnes qui travaillent en moyenne 15 heures et plus par semaine dans les domaines de l’hôtellerie, la restauration et du tourisme (que ce soit à titre d’employé ou de travailleur autonome) à s’inscrire aux nouvelles formations qui (...)
La quatrième édition du concours DIVIN défi se tiendra les 28 et 29 avril prochain à l’Académie hôtelière de Charlevoix. Encore cette année, la compétition comporte deux volets, soit « Restauration » et « Sommellerie » et sera supervisée par des sommités du domaine.
Les épreuves à relever (...)
Andrée-Anne Nolin s’est récemment vu remettre la bourse d’excellence 2009-2010 de l’Association des hôtels du Grand Montréal (AHGM). Créée à la mémoire de Jean-Louis Rameau, qui a été vice-président exécutif de l’Association pendant 15 ans, cette bourse de 2 500 $ s’adresse aux diplômés de (...)
Le 30 novembre dernier, la direction du Collège LaSalle annonçait la signature d’une entente de collaboration d’une durée de 5 ans avec François Chartier, sommelier reconnu et auteur de plusieurs livres. Ils se sont effectivement entendus quant à la cession de droits de certaines marques de (...)
Le 23 novembre dernier, la salle de bal de l’Hôtel Marriott Château Champlain, à Montréal, accueillait l’édition 2010 de la cérémonie officielle de remise des diplômes pour les finissants de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ).
Au total, 318 étudiants ont été honorés (...)
La Société des chefs cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ) a profité de la tenue du Salon Saveurs et tentations, qui se déroulait du 5 au 7 novembre dernier, à la Place Bonaventure de Montréal, pour présenter sa compétition des Apprentis cuisiniers et pâtissiers de l’année. Au total, neuf (...)