École
Grande soirée retrouvailles pour l’ITHQ
Avis à tous les anciens étudiants, amis et collègues de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), un cocktail dînatoire se tiendra le 28 mars prochain dans les locaux du 3535 rue St-Denis, à Montréal, à l’occasion d’une soirée de retrouvailles.
Le coût d’entrée pour cet (...)
Une opportunité en or pour les étudiants en Techniques de tourisme des cégeps Limoilou et St-Lawrence
Grâce à une entente reconnaissant les acquis des étudiants en Techniques de tourisme des cégeps de Limoilou et Champlain St-Lawrence, les diplômés du DEC bilingue peuvent désormais poursuivre leurs études supérieures en Australie et obtenir, après un an seulement, leur Bachelor of Business – (...)
Le domaine de l’hôtellerie partage son expertise avec les hôpitaux américains
Depuis le mois d’octobre dernier, le groupe Ritz Carlton offre des leçons de service client aux quelques 4 500 employés de l’hôpital Erlanger Health System de Chattanooga, dans le Tennessee. Ces derniers bénéficient de cours sur-mesure pour mieux accueillir leurs patients, marquant ainsi une (...)
Une Québécoise remporte la finale canadienne du concours Almost Famous Chef
Daniela Molettieri, une étudiante de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) a remporté hier la finale canadienne du concours Almost Famous Chef, présenté par San Pellegrino, au Calphalon Culinary Center à Toronto. Elle se mesurait à des représentants de trois autres écoles (...)
Une étudiante du cégep Limoilou reçoit une bourse de l’Académie culinaire Roland & Frères
Cynthia Caron, étudiante en Techniques de diététique au Cégep Limoilou, s’est récemment mérité une bourse de l’Académie culinaire Roland & Frères au terme d’un stage de cinq semaines. Son professionnalisme et sa grande implication ont été récompensés par l’entreprise, laquelle, par cette (...)
Agropur Signature s’implique auprès de la relève en cuisine
Pour la deuxième année consécutive, Agropur Signature organise son concours d’excellence culinaire « Les Futurs Chefs Signature ». Réservée aux étudiants du programme de Formation supérieure de cuisine de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), cette compétition réunira quinze (...)
La chaîne hôtelière Sofitel choisit l’ITHQ comme partenaire pour son programme « School of excellence »
L’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) fait maintenant partie des 15 établissements choisis de par le monde par la chaîne Sofitel World pour participer à son programme de perfectionnement institutionnel School of Excellence. En vertu de cette entente, signée le 11 janvier (...)
Un jeune québécois couronné meilleur chef rôtisseur au Canada
Présenté à l’hôtel Fairmont Reine Elizabeth de Montréal, lors des festivités du Grand Chapitre international de la Chaîne des Rôtisseurs, le Concours national du meilleur chef rôtisseur réunissait de nombreux participants âgés de 16 à 25 ans venus de tous les coins du pays. Supervisée par le (...)
Un café-école pour favoriser l’intégration des jeunes au marché du travail
Le 6 décembre 2011 marquait l’ouverture officielle du Café La Gourmandise. Situé au 9275 rue Clark, dans l’arrondissement Ahuntsic/Cartierville, cet établissement à vocation pédagogique vise à fournir une expérience de travail concrète aux jeunes du Centre François-Michelle (CFM), qui (...)
ITHQ et Relais & Châteaux : renouvellement d’un partenariat unique en Amérique du nord
Célébrant le succès des trois premières années de leur partenariat, la directrice générale de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), Lucille Daoust, et le président international de l’Association Relais & Châteaux, Jaume Tàpies ont convenu de réitérer l’entente qu’ils ont (...)
L’ITHQ honore trois personnalités marquantes de l’industrie des HRI
À l’occasion de sa cérémonie annuelle de remise des diplômes, présentée le 22 novembre dernier à l’Hôtel Marriott Château Champlain, l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) décernait un diplôme honoris causa à trois personnalités qui ont su faire leur marque sur la scène locale (...)
Bourse Grands Chefs Relais&Châteaux : Appel de candidatures
Avis à tous les diplômés de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ), la Fondation de l’Institut lance sa campagne de recrutement pour les Bourses Grands Chefs Relais & Châteaux.
Vous avez jusqu’au 31 janvier 2012 pour soumettre votre candidature afin d’être admissible à (...)
La Fondation de l’ITHQ rend hommage à Alain Cousineau
Le 17 octobre dernier, la Fondation de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) rendait hommage au président et chef de direction de Loto-Québec, Alain Cousineau. Pour l’occasion, quelque 200 dignitaires et amis de M. Cousineau se sont réunis au Musée des Beaux-arts de Montréal (...)
L’événement Toques et terroir permet de recueillir plus de 5000 $ pour la relève culinaire
La 7e édition de l’événement Toques et terroir se déroulait le 1er octobre dernier au Marché du Vieux-Port de Québec. Cette grande fête des récoltes réunissait une vingtaine de chefs qui étaient jumelés à des producteurs locaux pour la création de bouchées vendues au grand public au profit de (...)
Nouveau concept pour la soirée bénéfice de la Fondation Gérard-Delage
La populaire Soirée Tapis Rouge au profit de la Fondation Gérard-Delage fait peau neuve cette année. En effet, l’événement-bénéfice, qui se tiendra le 15 novembre prochain, s’appelle désormais Étoiles et Gastronomie et présente une nouvelle formule.
La soirée débutera au Centre des Sciences (...)
