brightness_4
brightness_4
Le média des professionnels de la restauration et de l'hébergement
PUBLICITÉ

Actualités

72 services de garde accrédités Petits ambassadeurs au Québec
10 juin 2022

Le Regroupement des Tables de concertation bioalimentaire du Québec (RTCBQ) et les 15 régions en déploiement du projet Petits ambassadeurs ont annoncé l’accréditation de 72 services de garde éducatifs aux 4 coins du Québec. L’annonce s’est faite dans le cadre d’une conférence de presse lors du Congrès (...)

Les services-conseils de l’ITHQ : les meilleurs amis des entrepreneurs !
9 juin 2022

Être en affaires, c’est se poser beaucoup de questions auxquelles on n’a pas toujours les réponses. Faire appel aux services-conseils du Centre d’expertise de l’ITHQ, c’est trouver plus rapidement les bonnes réponses. Témoignages.
À l’automne 2020, les entreprises œuvrant dans le domaine du tourisme (...)

SNAAQ : 325 000$ de plus pour accroître les aliments locaux à l’école
9 juin 2022

Dans le cadre de la Stratégie nationale d’achats d’aliments québécois (SNAAQ), le ministre de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ) André Lamontagne a annoncé un soutien financier de 326 173 $ à 22 écoles additionnelles. Suite à un appel de projets cet hiver lancé par M361 - (...)

Les chaînes de restauration cherchent à reprendre leur place
9 juin 2022

Lorsque la pandémie de COVID-19 a frappé et que de nombreux restaurants ont été désertés, le commerce de détail, dans sa version en briques et en mortier, est devenu l’un des actifs les plus indésirables au Canada. Mais maintenant, alors que de nombreux Canadiens n’ont plus peur de se rassembler et que (...)

Urgo Hotels & Resorts intègre la plateforme HHM
8 juin 2022

HHM et Urgo Hotels & Resorts ont conclu un accord qui fera d’Urgo une filiale en propriété exclusive de HHM et des membres fondateurs d’Urgo des actionnaires de HHM. La société issue de la fusion exploitera plus de 235 hôtels en Amérique du Nord, permettant à HHM d’étendre ses activités au Canada (...)

Chef à domicile, un métier de plus en plus prisé
Par Sophie Poisson  - 8 juin 2022

Rachel Duquette et Roland Bambach sont deux chefs à domicile qui ont commencé leur carrière il y a plus de dix ans. Si à l’époque le métier était peu connu, la concurrence est aujourd’hui plus présente ; mais la demande l’est encore davantage !
Rachel Duquette, agente administrative au Centre de santé et (...)

Martin Juneau signe une collaboration avec Benny&Co.
7 juin 2022

L’entreprise Benny&Co. a annoncé sa première collaboration avec Martin Juneau pour la création d’un nouveau plat au menu, un burger au poulet frit et jalapeños. Le chef, en plus d’être à la barre de plusieurs émissions culinaires, est chef propriétaire du restaurant Pastaga depuis 2011. « Durant la (...)

Un nouveau chef exécutif s’installe au Flyjin
Par Sophie Poisson  - 6 juin 2022

Le restaurant Flyjin, situé dans le Vieux-Montréal, rouvre ses portes avec Daniel Ken comme nouveau chef exécutif. Né à São Paolo, il représente la troisième génération de sa famille à devenir chef d’un restaurant japonais, après son père et sa grand-mère - la première à avoir ouvert un tel établissement au (...)

Les auberges de jeunesse du Québec et d’Ontario forment un collectif
6 juin 2022

Le nouveau collectif d’opérateurs d’auberges de jeunesse indépendantes au Québec et en Ontario Saintlo propose un hébergement sociable qui suit le parcours touristique du fleuve Saint-Laurent. Il inclut trois auberges Saintlo à Montréal, Toronto et Ottawa, ainsi qu’un réseau d’auberges de jeunesse (...)

A&W tente une implantation de Pret A Manger à Vancouver
3 juin 2022

La chaîne de restauration rapide A&W tente une première implantation de la bannière britannique Pret A Manger, cet été à Vancouver, après avoir obtenu les droits de maître franchiseur pour le Canada. A&W annonce donc l’arrivée au pays de la bannière reconnue pour ses aliments frais et son café (...)

Chez Rioux & Pettigrew ouvre Blanche, une salle d’événements privés
Par Sophie Poisson  - 2 juin 2022

L’équipe de Chez Rioux & Pettigrew a pris possession en août dernier d’un nouveau local à Québec, situé au rez-de-chaussée du 155 de la rue Saint-Paul – dans la diagonale de son restaurant –, et l’a transformé en salle d’événements privés nommée Blanche.
« On a toujours eu une demande très forte pour (...)

L’appli mobile de Tim Hortons ne respecterait pas la vie privée
2 juin 2022

Le Commissaire à la protection de la vie privée du Canada estime que l’application de Tim Hortons a violé la loi en recueillant de larges quantités de données sur les allées et venues de ses utilisateurs, sans leur consentement explicite.
Dans un rapport, le commissaire fédéral et ses collègues (...)

Fairmont Tremblant et Le Reine Élizabeth créent un partenariat pour l’autisme
1er juin 2022

Fairmont Tremblant et Fairmont Le Reine Élizabeth, en collaboration avec À Pas de Géant Montréal, un organisme spécialisé dans l’éducation et la formation professionnelle en autisme dans tous les secteurs, ont annoncé un projet pilote au Québec pour lancer une initiative d’embauche inclusive et (...)

26 restaurants québécois dans le Canada’s 100 Best
31 mai 2022

26 établissements québécois font partie du classement des Canada’s 100 Best Restaurants dévoilé ce lundi, notamment le Montréalais Mon Lapin qui se hisse dans le top 10 à la 6e place.
Montréal est bien représentée avec Beba (16e), Monarque (17e), L’Express (21e), Le Mousso (24e,) Joe Beef (26e), Montréal (...)

Foodtastic prend une part majoritaire de Shoeless Joe’s Sports Grill
31 mai 2022

Foodtastic Inc. a annoncé ce mardi son acquisition d’une part majoritaire de Shoeless Joe’s Sports Grill, une chaîne de restaurants à thème sportif fondée par Frank Lopreiato et qui compte 22 établissements au Canada.
« Nous sommes extrêmement heureux d’accueillir Shoeless Joe’s dans notre famille. (...)

PUBLICITÉ
f t i i
© HRI (9405-7759 Québec inc.) 2012-2022 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).