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Actualités

100 000 commandes pour Ma Cabane à la Maison
7 avril 2021

Depuis le 22 février, Ma Cabane à la Maison a connu un immense succès auprès des Québécois, et la campagne fait un tabac sur les réseaux sociaux ; même le premier ministre François Legault a fièrement posé avec sa boîte. Le concept a été développée pour secourir la saison 2021 des cabanes à sucre du Québec. (...)

Diageo World Class : Le meilleur barman du Canada est à Edmonton
6 avril 2021

World Class Canada a couronné James Grant, d’Alberta, barman de l’année 2021. Originaire de Melbourne en Australie, James Grant est actuellement barman au Little Hong Kong à Edmonton. Le World Class Canada, qui met en vedette les meilleurs barmans du pays, tenait en effet sa finale nationale du 28 (...)

Réouverture des restos : La pénurie de main-d’œuvre encore plus marquée
6 avril 2021

Depuis que Jessye Grundlingh a immigré de l’Afrique du Sud au Canada, il y a dix ans, le travail dans la restauration a représenté une partie importante de sa carrière professionnelle. Son travail de serveuse lui a procuré un revenu fiable pendant qu’elle travaillait à la croissance de sa propre (...)

RPA : La demande conjointe en réduction de loyer désormais possible
6 avril 2021

Plusieurs locataires d’une résidence privée pour aînés (RPA) peuvent désormais s’unir pour déposer une demande conjointe en diminution de loyer lorsqu’il y a eu réduction des services offerts. La Loi sur le Tribunal administratif du logement (anciennement la Régie du logement) permet désormais à deux (...)

Stéphane Modat ouvrira Le Clan, un nouveau restaurant à Québec
Par Laurence-Michèle Dufour  - 1er avril 2021

Après avoir annoncé son départ à titre de chef exécutif des restaurants de Fairmont Le Château Frontenac au mois de janvier dernier, Stéphane Modat avait laissé entendre qu’il serait de retour sous peu. « Pour l’instant ma tête bouillonne de projets et d’idées plus folles les unes que les autres, mais il y (...)

Désert culinaire : Un maire lance un appel aux restaurateurs
Par Delphine Jung  - 1er avril 2021

Faire 30 minutes de route minimum pour aller manger au restaurant ? Personne n’a envie de ça. Et les citoyens de Val-des-Sources - anciennement Asbestos - l’ont notifié à leur maire. Alors pour y remédier, la Ville a décidé de tout mettre en œuvre pour combler ce manque. Actuellement, l’offre est (...)

CPE : Des Aliments du Québec au menu
31 mars 2021

L’Association québécoise des centres de la petite enfance (AQCPE) a annoncé la conclusion d’une entente avec Aliments du Québec. Ce partenariat permettra à des CPE d’adhérer et d’obtenir la reconnaissance du programme Aliment du Québec au menu, qui témoigne du fait que les produits québécois sont mis en (...)

Réouverture en 3e vague : « On retrouve nos clients avec bonheur »
Par Marie Pâris  - 30 mars 2021

L’équipe du groupe La Tanière avait depuis un moment comme projet de refaire la déco du restaurant Légende, ouvert depuis cinq ans. Mais entretemps, le groupe ouvrait d’autres établissements, L’Orygine, puis La Tanière 3… Quand la pandémie a frappé, les restaurateurs ont donc décidé de tirer profit de (...)

Lauriers de la gastronomie : « On est là pour aider à relancer l’industrie »
Par Marie Pâris  - 29 mars 2021

En 2019, les Lauriers de la gastronomie québécoise rassemblaient un millier de personnes autour d’un bar à crabe. Avec deux éditions à son actif et de nombreux partenaires, l’organisation sentait qu’elle avait fait sa place. Mais en 2020, l’événement est annulé à cause de la pandémie. Cette année, les (...)

Avec son nouveau budget, Québec veut aider les PME
26 mars 2021

Beaucoup de petites et moyennes entreprises (PME) crient à l’aide, notamment dans des secteurs frappés de plein fouet comme la restauration et le commerce de détail. Un sondage mené en début d’année par la Fédération canadienne de l’entreprise indépendante signalait qu’environ 11 % des entreprises sondées (...)

L’opposition réclame une remise en question des maisons des aînés
26 mars 2021

Le mégaprojet de maisons des aînés, cher au gouvernement Legault, doit être totalement réévalué, voire carrément remis en question, selon les trois partis d’’opposition. L’heure est venue de donner un « vrai coup de barre » dans ce dossier qui est en train de complètement « déraper », selon la porte-parole (...)

La nourriture d’hôpital peut-elle contribuer à la réconciliation avec les Autochtones ?
Par Delphine Jung  - 25 mars 2021

À la suite du décès de l’Atikamekw Joyce Echaquan à l’hôpital de Joliette après avoir été victime d’insultes racistes, nombreux sont ceux qui réfléchissent à une manière d’accélérer le processus de réconciliation au pays. Et si cela passait par la nourriture préparée puis servie dans les hôpitaux du Canada ? (...)

Des entreprises plus touchées réclament la prolongation de l’aide fédérale
25 mars 2021

Certaines des entreprises les plus durement touchées par la pandémie exhortent les libéraux fédéraux à utiliser leur prochain budget pour prolonger les programmes de secours d’urgence au-delà de juin, affirmant que plusieurs auront encore besoin d’aide malgré la reprise économique. Le gouvernement a en (...)

La chaîne Quesada passe aux emballages biodégradables
25 mars 2021

La chaîne de restaurants mexicains Quesada Burritos & Tacos mettra fin aux emballages indésirables pour ses burritos en remplaçant progressivement le papier d’aluminium par du papier biodégradable. Cela se traduira par le détournement d’environ 20 000 livres d’emballages de papier d’aluminium des (...)

Les salles à manger des RPA rouvrent en zone rouge
24 mars 2021

La ministre responsable des Aînés et des Proches aidants, Marguerite Blais, a annoncé que les résidences privées pour aînés (RPA) situées dans des régions au palier d’alerte maximale et dont 75 % des résidents ont été vaccinés depuis plus de 21 jours seront autorisées à rouvrir leurs salles à manger dès (...)

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