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Actualités

Les institutions passent aussi au virtuel pour leurs événements
11 décembre 2020

Après le Gala du RQRA, qui s’est tenu ce mercredi en ligne, c’est au tour du Groupe Jacques de se mettre au virtuel. Propriétaire de quatre résidences pour aînés à Québec, Victoriaville et Thetford Mines, le groupe a en effet mis sur pied un concept de spectacle qui permettra à ses 1 230 résidents et à (...)

Vente d’alcool : Des restaurateurs choisissent la désobéissance civile
Par Laurence-Michèle Dufour  - 10 décembre 2020

« Aujourd’hui j’encourage mes collègues restaurateurs de la province du Québec à vendre une bouteille de vin, sans être accompagnée d’un plat ; un acte de désobéissance civile dans l’espoir de démontrer notre découragement face au médiocre renoncement du gouvernement Legault à modifier les réformes de nos (...)

Gala RQRA : 8 résidences récompensées
10 décembre 2020

Lors d’un gala virtuel, le Regroupement québécois des résidences pour aînés (RQRA) a annoncé ce mercredi soir ses lauréats pour 2020.
Voici les gagnants des Prix reconnaissance employés ambassadeurs, remis depuis 2017, qui récompensent le dévouement au travail des employés : Prix esprit d’équipe et (...)

La Santé publique n’aurait pas fermé les restos : L’industrie réagit
10 décembre 2020

Sous l’insistance du chef parlementaire du Parti québécois, en commission parlementaire ce mercredi, le Dr. Horacio Arruda a admis ne pas avoir recommandé la fermeture des restaurants. Le gouvernement Legault serait donc allé plus loin que la recommandation de la Santé publique en ordonnant la (...)

EAQ : « On rassemble les gens qui veulent faire bouger les choses »
Par Marie Pâris  - 9 décembre 2020

Créé il y a six semaines, le mouvement Entrepreneurs en Action du Québec (EAQ) vise à rassembler les PME victimes de la crise et à faire avancer leur cause. On retrouve notamment dans ses rangs de nombreux restaurateurs en colère. L’initiateur de ce mouvement, c’est Benoît Girouard, ancien président (...)

CPE durable : 62 CPE et garderies certifiés cette année
Par Laurence-Michèle Dufour  - 8 décembre 2020

Fondé en 1979, l’organisme à but non lucratif ENvironnement JEUnesse (ENJEU) s’affaire à conscientiser les jeunes du Québec aux enjeux environnementaux. Son programme CPE durable, créé en 2014, offre un accompagnement et des certifications en gestion durable pour les centres de la petite enfance, (...)

Restaurants Canada demande un groupe de travail pour la relance
8 décembre 2020

Lors d’une conférence de presse virtuelle qui s’est tenue ce mardi, Restaurants Canada a appelé à la création d’un groupe de travail national pour ouvrir la voie à la relance de l’industrie, dans un contexte où les restrictions continuent de paralyser les ventes des services alimentaires et d’entraîner (...)

Une campagne de charité du Ritz-Carlton devient virale
8 décembre 2020

1 partage = 1 jouet pour un enfant de Sainte-Justine. Le Ritz-Carlton Montréal a publié sur son compte Instagram la vidéo de la campagne Le Grand sapin de la Fondation CHU Sainte-Justine, indiquant qu’il ferait don à chaque partage d’un jouet à un enfant qui passerait les fêtes à l’hôpital. Au bout de (...)

Slice + Soda : Envol confirmé, école annoncée
Par Pierre-Alain Belpaire  - 7 décembre 2020

12 mois à peine après l’ouverture de la première succursale sur la rue Saint-Paul, à Montréal, et malgré un contexte socio-économique pour le moins mouvementé, le concept Slice + Soda se porte comme un charme. Deux autres comptoirs ont entre-temps été inaugurés dans la métropole (Mile-End et (...)

L’APCQ devient Tourisme d’Affaires Québec
7 décembre 2020

À l’aube du 40 e anniversaire de sa fondation, l’Association des professionnels de congrès du Québec (APCQ) souhaite mieux affirmer sa position et devient Tourisme d’Affaires Québec. Les réunions d’affaires étant avant tout une rencontre entre les gens, le nouveau logo de l’organisation créé par l’agence (...)

Foodtastic achète les Rôtisseries Fusée
4 décembre 2020

Foodtastic a annoncé l’acquisition des Rôtisseries Fusée, une chaîne de rôtisserie de poulet qui compte 21 restaurants au Québec. Fondées en 1966 sur la rue Fusey par Laurent Lavergne, un conseiller municipal du Cap-de-la-Madeleine, les Rôtisseries Fusée se sont développées à travers la Mauricie et ont (...)

États-Unis : Moins de fermetures de restaurants que prévu
3 décembre 2020

Le taux de fermetures de restaurants liées à la COVID-19 continue d’augmenter aux États-Unis, mais pourrait être moins sévère que prévu, selon une étude. Mark Kalinowski, fondateur du Kalinowski Equity Research, et Peter Saleh, analyste chez BTIG, ont en effet publié la semaine dernière des rapports (...)

Le Strøm, premier spa à sortir un livre de recettes
Par Marie Pâris  - 3 décembre 2020

C’est une première pour un spa au Québec. Une première aussi pour le chef exécutif du Strøm Spa Nordique, Raphaël Podlasiewicz, qui publie ainsi son premier livre de recettes. Sorti fin novembre, La cuisine nordique | Recettes pour nourrir le corps, l’âme et l’esprit renferme 52 recettes, des plats mais (...)

Fermeture des restaurants : Tapeo parodie les points de presse
3 décembre 2020

« Le gouvernement nous a forcés à nous réinventer. Alors c’est ce qu’on a essayé de faire en toute modestie. », peut-on lire sur une publication Facebook du Restaurant Tapeo. Les propriétaires du restaurant montréalais y personnifient trois ministres au discours décousu : Victor Afonso, premier ministre (...)

Marc-André Gosselin : « C’est le fromage qui fait la poutine ! »
Par Laurence-Michèle Dufour  - 2 décembre 2020

La Fromagerie Victoria, c’est d’abord une usine de fromage artisanale qui respecte la même tradition de fabrication depuis 1946. Un seul ingrédient sur la liste : le lait ! Selon Marc-André Gosselin, coactionnaire des franchises et copropriétaire de l’entreprise, c’est la clé de leur succès. « Pour (...)

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