Actualités

Main-d’œuvre en restauration : Québec mise sur la formation continue
Par Pierre-Alain Belpaire  - 23 juin 2020

Le ministre du Travail, de l’Emploi et de la Solidarité sociale Jean Boulet a rappelé ce mardi matin, dans l’antre du Grand Marché de Québec, l’importance de la formation. « Vous savez à quel point ça me tient à cœur, le rehaussement des compétences des travailleurs au Québec, a-t-il confié. Il y a un défi (...)

Réouverture des restaurants à Montréal : Entre enthousiasme et incertitude
22 juin 2020

Une semaine après le déconfinement du reste de la province, la métropole rouvre enfin ses restaurants et ses terrasses ce lundi. L’engouement se ferait d’ailleurs déjà sentir dans plusieurs établissements du Grand Montréal. Malgré tout, les mesures de distanciation sociale comportent leur lot de défis et (...)

Canada’s 100 Best : Au Pied de Cochon et Vin Mon Lapin font un grand bond en avant
19 juin 2020

Les résultats du Canada’s 100 best 2020 ont été dévoilé ce jeudi, relate le magazine Time Out. Alors que le restaurant torontois Alo conserve la première place pour la quatrième année consécutive, le nombre de restaurants montréalais qui figuraient dans le top 10 est tombé à trois (contre quatre en 2019). (...)

Camps culinaires de la Tablée des Chefs : Le plaisir au cœur de l’expérience
Par Marie-Ève Garon  - 18 juin 2020

Malgré l’incertitude des derniers mois, les jeunes participeront bel et bien aux camps culinaires de la Tablée des chefs en petits groupes cet été. Avec l’application de plusieurs mesures de sécurité, les apprentis cuisiniers auront la chance de peaufiner leurs connaissances et d’être sensibilisés aux (...)

Réouverture des restaurants : Pas question de jouer à la police
18 juin 2020

Au cours de la dernière semaine, le quotidien La Tribune a parlé avec une dizaine de restaurateurs de Sherbrooke. Tous étaient d’accord pour appliquer les directives de santé publique, mais ils étaient aussi unanimes sur le fait qu’ils ne joueraient pas à la police dans leur restaurant. Par conséquent, (...)

Clients malentendants et port du masque : Une campagne numérique pour mieux communiquer
17 juin 2020

À la suite de la recommandation du port du masque opaque par plusieurs professionnels de la santé, Audition Québec lance une campagne de sensibilisation en ligne auprès des commerçants québécois afin de les aider à mieux communiquer dans les lieux publics avec une personne ayant une déficience (...)

Iles-aux-Grues : « Nous ne fabriquons pas des fromages, nous fabriquons des bijoux »
Par Marie-Ève Garon  - 17 juin 2020

L’Iles-aux-Grues, située à quelque 75 kilomètres de la ville de Québec, est habitée depuis 1636 mais sa tradition fromagère a commencé au début du 20e siècle. Vers 1900, les agriculteurs entamèrent en effet une production saisonnière artisanale de cheddar vieilli à la ferme. La Fromagerie de l’Iles a pour (...)

Relance du tourisme : Les voyageurs réservent, mais restent près de chez eux
16 juin 2020

L’industrie du tourisme fait partie des secteurs les plus touchés par la pandémie de COVID-19. TripAdvisor a récemment publié une recherche intitulée « Au-delà de la COVID-19 : La voie de la reprise pour l’industrie du voyage ». Cette étude, qui s’est échelonnée sur plusieurs mois, visait à analyser le (...)

Réouverture des restaurants : « Honnêtement, je suis agréablement surpris »
15 juin 2020

Alors que le gouvernement Legault annonçait le maintien de la règle de distanciation à deux mètres, c’est avec créativité et résilience que bon nombre de restaurateurs québécois ont choisi de rouvrir leurs portes ce lundi. Le réaménagement de l’espace et l’application des mesures de sécurité représentent (...)

Intégrer une taxe COVID ? Non, pour 71 % des lecteurs du HRImag
Par Marie-Ève Garon  - 15 juin 2020

La réouverture des salles à manger et des terrasses, dès ce lundi 15 juin, occasionne évidemment la mise en place de plusieurs mesures sanitaires, mais suscite également une certaine réflexion. Même si les derniers mois ont été fort éprouvants au niveau financier pour les gestionnaires et les (...)

70 ans de Café Brossard : Le pionnier qui misait sur la modernité et la proximité
Par Marie-Ève Garon  - 12 juin 2020

L’entreprise familiale Café Brossard célèbre cette année son 70e anniversaire. Malgré le contexte pour le moins particulier des derniers mois, le torréfacteur montréalais compte bien souligner l’événement comme il se doit. Malgré les règles de distanciation, le jubilaire profitera de l’occasion pour se (...)

Aide-mémoire : 10 points à considérer lors de la réintégration des lieux
Par Jean-Thomas Henderson  - 12 juin 2020

Le 18 mars dernier, quelques jours après le début de la crise, nous proposions à la communauté HRImag un aide-mémoire détaillant 10 points à ne pas négliger en cas de fermeture temporaire. Comme nous l’écrivions, jamais nous n’aurions pensé rédiger un tel article. Tout cela nous semblait irréel, presque (...)

Relance tourisme et hôtellerie : L’industrie, plutôt déçue, regrette la formule de prêts
12 juin 2020

Les mesures annoncées et détaillées ce jeudi par le gouvernement du Québec et visant à soutenir l’industrie touristique, et en particulier le volet hôtelier, ont été assez tièdement accueillies par les principaux acteurs concernés.
Dans un communiqué, l’Association Hôtellerie Québec, par la voix de son (...)

Relance du tourisme : Aide directe pour les hôteliers, accent mis sur le tourisme d’affaires
Par Pierre-Alain Belpaire  - 11 juin 2020

Le gouvernement du Québec, par la voix de ses ministres Caroline Proulx (Tourisme), Pierre Fitzgibbon (Économie) et Éric Girard (Finances), a dévoilé ce jeudi son plan de relance de l’industrie touristique en annonçant une enveloppe de 753 millions $ sur deux ans, axée sur trois fronts (« l’offre et (...)

COVID-19 : Les informations HRI de ce jeudi 11 juin
11 juin 2020

Pas une heure sans qu’une nouvelle information entourant la COVID-19 ne tombe dans les boites courriel de notre rédaction. Le HRImag a donc décidé, jusqu’à nouvel ordre, de vous proposer, en un seul endroit, toutes les informations concernant le désormais célèbre coronavirus et son impact sur (...)

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