03 Capitale Nationale (Québec)
Un premier salon des vins et fromages suisses au Québec
S’il est un secret bien gardé en Suisse, il n’est pas nécessairement dans les coffres de banque, mais bien dans le savoir-faire de ses vignerons. Alors que les habitants consomment près de 99 % de la production du pays, les producteurs de vin suisse haussent la production et la qualité de (...)
Le Groupe Martin encourage la relève olympique
Le 24 avril dernier, le Groupe Martin, propriétaire des Rôtisseries St-Hubert de Québec, a organisé un cocktail-bénéfice pour François Coulombe-Fortier.
Employé de la populaire chaine de restaurants depuis bientôt onze ans et passionné de taekwondo depuis toujours, le jeune serveur aura la (...)
Un premier rendez-vous réussi pour le FoodCamp de Québec
Les « foodies » de la Vieille Capitale et d’ailleurs ont été bien servis ce samedi lors de la première édition de l’événement FoodCamp, qui se déroulait à l’Hôtel Château Laurier. En effet, 300 personnes ont répondu à l’appel de Francis Laplante, instigateur de l’événement, pour prendre part à (...)
Le Dîner Gourmand du Collège Mérici connaît tout un succès
La Fondation du Collège Mérici tient à remercier les 130 invités qui ont contribué à la plus récente édition du Dîner Gourmand, qui se déroulait le 12 avril dernier. Les convives ont eu la chance de déguster un repas de huit services conçu et préparé par les étudiants en Gestion d’un (...)
Salon des ventes 2012 de GFS Canada
Centre de foires ExpoCité, Québec
www.gfscanada.com
Un nouveau regroupement d’affaires voit le jour à Québec
C’est avec grande fierté que l’équipe du Yuzu Resto + Club, en collaboration avec le Cercle Kaizen, lançait son propre groupe de réseautage le 16 avril dernier.
Essentiellement, le Club 5 étoiles vise à encourager les rencontres entre les gens d’affaires de la Vieille Capitale en offrant des (...)
Un nouveau venu dans les cuisines du Café Bistro Grill Flagrant Délice
Le propriétaire du Café Bistro Grill Flagrant Délice de Sillery, Frédéric Montagner, et son chef et associé, Jean-François Fortin, sont heureux d’annoncer la nomination de Dominic Brière à titre de chef en second et chef de soir de l’établissement.
Malgré son jeune âge, le chef Brière (...)
Banc d’essai gastronomique de la Capitale-Nationale
Centre spécialisé en alimentation et tourisme de Fierbourg, Québec
[email protected]
Foire à l’emploi à l’EHC
Le 7e Salon de l’emploi en Alimentation et Tourisme se tiendra le 16 avril prochain, à l’École hôtelière de la Capitale (EHC). Essentiellement, cet événement représente une occasion privilégiée pour les entreprises des domaines de la restauration, de l’hébergement et du tourisme de rencontrer (...)
L’AATGHR vous convie à son tout nouveau colloque
L’association des anciens en Tourisme, Gestion hôtelière et Gestion d’un établissement de restauration (AATGHR) du Cégep Limoilou vous invite à participer à la deuxième édition de son colloque annuel sous le thème de la motivation au travail. L’activité se tiendra le 18 avril prochain au (...)
Une belle réussite pour le souper-bénéfice de la Fondation Serge-Bruyère
Le 4 avril dernier, l’École hôtelière de la Capitale a accueilli l’édition 2012 du souper-bénéfice de la Fondation Serge-Bruyère. Fidèle au thème de la soirée, qui était « La cabane en ville », le restaurant de l’établissement a été transformé en véritable cabane à sucre avec un décor rustique (...)
Ivanhoé Cambridge entame une grande transformation du Château Frontenac
La filiale immobilière de la Caisse de dépôt et placement du Québec entreprend un grand projet de modernisation du Château Frontenac en y investissant 66 millions de dollars. La revitalisation comprend la rénovation des 618 chambres de l’hôtel, l’agrandissement des étages Fairmont Or, une (...)
Réflexion stratégique de l’OTQ : Québec deviendra une destination internationale
Le 3 avril 2012 était une journée de réflexion stratégique pour l’Office du tourisme de Québec (OTQ). En effet, l’organisme avait convoqué plus de 350 personnes du milieu touristique et de la communauté des affaires pour s’interroger sur l’avenir du tourisme dans la vieille capitale. (...)
Lancement du nouveau concept : La Piazza Pacini
Nouvel accueil, nouvelle ambiance, nouvelle expérience ; telle est la nouvelle (!) vision de l’entreprise qui a été dévoilée lors de l’ouverture officielle du plus récent établissement de la chaîne, situé sur le boulevard Lebourgneuf, à Québec.
« Dans tous les restaurants Pacini, les (...)
Francis Côté à se joint à l’équipe d’Archibald microbrasseries
Les propriétaires des microbrasseries et restaurants Archibald, François Nolin et Jean Cabral, sont fiers d’annoncer la nomination de Francis Côté à titre de chef corporatif. Ce dernier assurera désormais la direction générale des cuisines, il verra à superviser et à diriger les différentes (...)
