Un nouveau venu dans les cuisines du Café Bistro Grill Flagrant Délice

16 avril 2012

Le propriétaire du Café Bistro Grill Flagrant Délice de Sillery, Frédéric Montagner, et son chef et associé, Jean-François Fortin, sont heureux d’annoncer la nomination de Dominic Brière à titre de chef en second et chef de soir de l’établissement.

Malgré son jeune âge, le chef Brière possède déjà une longue feuille de route dans le domaine de la restauration, ayant travaillé dans de nombreux restaurants connus tels que Le Parmesan, Le Continental, Le Rétro, Le Pub Le D’Orsay, Le Cochon Dingue, Le Mistral et Le Diable aux Anges.

« Je suis fier de pouvoir désormais apporter ma contribution et partager ma passion de la restauration en cuisine aux côtés du chef Fortin et de Frédéric Montagner, de véritables passionnés eux aussi ! » a fait savoir M. Brière.

Sur la photo, de gauche à droite, Dominic Brière, Frédéric Montagner et Jean-François Fortin.

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