03 Capitale Nationale (Québec)
Aylmer recherche des recettes 100 % Québec
Afin d’inciter les Québécois à perpétuer les traditions culinaires d’ici, la compagnie Aylmer invite la population à partager ses recettes de famille préférées sur le site www.MaRecetteAylmer.com. L’auteur de la recette jugée la plus authentique et savoureuse remportera un week-end VIP à (...)
Le Château Mont Sainte-Anne rejoint le réseau Hôtellerie Champêtre
La bannière Hôtellerie Champêtre, qui comprend déjà 27 établissements dans 12 régions touristiques, est fière d’accueillir Le Château Mont Sainte-Anne au sein de son réseau. Opérée par la famille Roy, cette propriété a su surpasser les critères rigoureux de sélection du groupe, qui sont basés (...)
La compagnie Julien ferait l’acquisition du groupe Restau-Service
L’équipe du magazine Hôtels, Restaurants & Institutions a appris de source sûre que la conclusion de l’achat du groupe Restau-Service par la compagnie Julien inc. serait imminente.
Le groupe Restau-Service, présent dans plusieurs régions du Québec, est bien connu pour ses services de (...)
Le restaurant Panache nomme son nouveau chef
Les propriétaires de l’Auberge Saint-Antoine ont finalement trouvé leur perle rare en la personne de Julien Dumas qui devient chef du restaurant Panache. Ce dernier entrera en poste au début du mois de mai.
Le jeune chef français de 32 ans a fait ses études au réputé Lycée hôtelier de (...)
Lancement du site Internet du sommelier Kler-Yann Bouteiller
Élu « Meilleur jeune sommelier du Québec » en 2009, Kler-Yann Bouteiller vient de lancer son site Internet www.kleryannbouteiller.com. Conçu pour être simple et interactif, ce site lui permet, entre autres, de partager ses coups de cœur, ses découvertes et diverses nouvelles reliées au monde (...)
L’Intimiste Restaurant Lounge fête ses 15 ans
Le restaurant L’Intimiste célèbre un anniversaire important cette année. Tout a commencé en 1997, alors que le jeune propriétaire de 21 ans, Martin Patry, s’installait dans un bâtiment historique du Vieux-Lévis pour y ouvrir un restaurant de haute gastronomie.
L’ambiance chaleureuse, le (...)
8e Gala des grands prix de la relève en restauration, tourisme et hôtellerie
Musée de la civilisation, Québec
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Succès pour la première édition de Restolove
L’agence COGIMA est fière d’annoncer que sa première campagne Restolove, qui offrait des rabais pour différentes tables de la ville de Québec pendant tout le mois de février, a permis d’amasser 4 118 $ pour l’organisme Moisson Québec. Inspirée par la popularité des sites Web qui proposent (...)
Patiorama se spécialise à nouveau dans le domaine des meubles de terrasse
Suite à un investissement global de près d’un million de dollars pour revoir son image et ses espaces du boulevard Pierre-Bertrand, à Québec, Patiorama revient à sa mission première de spécialiste du meuble extérieur.
Constamment à l’affût des dernières tendances et des besoins des (...)
Louis-Philippe Noël nommé Jeune personnalité d’affaires 2011
Le 24 février dernier, lors du 20e Gala Jeune personnalité d’affaires Banque Nationale, Louis-Philippe Noël, président et fondateur de l’entreprise InnVue, s’est vu remettre le titre de Jeune personnalité d’affaires 2011. Organisé par la Jeune chambre de commerce de Québec (JCCQ), sous la (...)
Marie-Chantal Lepage soutient Le Pignon Bleu
Pour souligner son 20e anniversaire, Le Pignon Bleu annonce sa plus importante campagne de financement en carrière, se donnant pour objectif d’amasser plus d’un million de dollars pour soutenir et étendre les projets éducatifs et mesures d’aide alimentaire mis en place pour favoriser le (...)
Une nouvelle directrice des ventes et du marketing fait son entrée chez Archibald
C’est avec fierté que le propriétaire d’Archibald Microbrasserie Restaurants, François Nolin, annonce l’arrivée de France Taschereau comme nouvelle directrice des ventes et du marketing.
Possédant plus de 25 années d’expérience dans le domaine, notamment comme directrice des services de (...)
Le Diner Gourmand du Collège Mérici est de retour
Encore cette année, la Fondation du Collège Mérici vous convie à son événement signature, le Dîner Gourmand, qui se tiendra le 12 avril prochain. Cette activité bénéfice annuelle permet non seulement d’offrir des bourses d’aide financière aux étudiants du collège, mais elle contribue également (...)
Une opportunité en or pour les étudiants en Techniques de tourisme des cégeps Limoilou et St-Lawrence
Grâce à une entente reconnaissant les acquis des étudiants en Techniques de tourisme des cégeps de Limoilou et Champlain St-Lawrence, les diplômés du DEC bilingue peuvent désormais poursuivre leurs études supérieures en Australie et obtenir, après un an seulement, leur Bachelor of Business – (...)
Un restaurateur de Québec décide d’offrir un de ses produits au grand public
Le restaurant suisse La Grolla, en partenariat avec la microbrasserie La Barberie, procédait récemment au lancement d’une toute nouvelle fondue au fromage faite à partir de bière blonde Bio de La Barberie et de fromages québécois, dont le 1608 de la Laiterie Charlevoix. Au grand plaisir des (...)
