03 Capitale Nationale (Québec)
Rénovations majeures à l’Hôtel Château Bellevue
C’est lors d’un 5 à 7 tenu le 9 novembre dernier que les dirigeants de l’Hôtel Château Bellevue ont dévoilé l’ensemble des nouveautés apportées à l’établissement depuis l’an dernier. Situé au cœur du Vieux-Québec, l’hôtel a subi des rénovations majeures puisque plus de 600 000 $ ont été (...)
Lancement du deuxième livre « Chefs et personnalités cuisinent pour Moisson Québec »
Le 9 novembre dernier marquait le lancement du deuxième livre de recettes « Chefs et personnalités cuisinent pour Moisson Québec ». En tant qu’initiateur du projet, l’éditeur Alain Labrecque a profité de l’occasion pour annoncer qu’il remettrait tous les profits de la vente à l’organisme qui, (...)
Alain April intronisé au Temple de la renommée du tourisme canadien
Le 23 novembre prochain, lors d’une cérémonie officielle qui se tiendra à Ottawa, l’Association de l’industrie touristique du Canada (AITC) intronisera quatre grands leaders du secteur touristique au Temple de la renommée du tourisme canadien.
Ces personnes ont été nommées par le conseil (...)
Rencontre annuelle de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ)
Centre de congrès et d’expositions de Lévis
www.restaurateurs.ca
Le Château Frontenac participe à nouveau au Movember
Encore cette année, l’hôtel Fairmont Le Château Frontenac est fier de supporter le mouvement Movember. Mis sur pied pour sensibiliser la population au cancer de la prostate et pour recueillir des fonds pour lutter contre cette maladie, cet événement connaît beaucoup de succès au Québec. La (...)
INITIALE reçoit la mention 5 Diamants de CAA/AAA
C’est une première dans la ville de Québec ; le restaurant INITIALE rejoint la très sélecte liste des restaurants 5 Diamants du CAA/AAA. En effet, seuls six établissements de restauration canadiens peuvent se targuer de détenir cette cote. Détenteurs de la mention 4 Diamants depuis déjà dix (...)
Une première saison couronnée de succès pour le train du Massif de Charlevoix
Au terme de sa première saison d’opération ferroviaire, la direction du Groupe Le Massif dresse un bilan positif des activités automnales du train du Massif de Charlevoix. En effet, l’achalandage a été 10 % plus élevé que l’objectif visé, si bien que trois dates additionnelles ont dû être (...)
Jean-Luc Boulay reçu dans l’Ordre des Canardiers
Le 25 octobre dernier, lors d’une cérémonie officielle, Jean-Luc Boulay, chef exécutif et copropriétaire du restaurant Saint-Amour, à Québec, ainsi que son chef en second, Benoit Larochelle, ont été intronisés Maîtres Canardiers.
Fondé en 1986 et présent au Québec depuis 1990, l’Ordre des (...)
Un rendez-vous à ne pas manquer pour les amateurs de vins
Le Regroupement des agences spécialisées dans la promotion de l’importation privée des alcools et des vins (RASPIPAV) vous invite à la 4e édition du Salon des Vins d’Importation Privée, qui se tiendra les 6 et 7 novembre prochain au marché Bonsecours de Montréal, et le 9 novembre aux Espaces (...)
Boston Pizza s’installe à Lévis
Le 20 octobre dernier marquait l’ouverture officielle du Boston Pizza de Lévis. Situé au 5850 des Arpents, l’établissement peut accueillir jusqu’à 230 personnes à l’intérieur et 75 de plus sur sa terrasse. L’arrivée de ce nouveau restaurant contribue à créer plus de 50 nouveaux emplois dans la (...)
Le Café de la Paix célèbre ses 60 ans
Alors que peu de restaurants peuvent se vanter de passer ne serait-ce que le cap de leur dixième anniversaire d’opération, une institution québécoise fêtera en 2012 son 60e anniversaire. En effet, le Café de la Paix, situé rue Des Jardins, dans la vieille ville de Québec, a été inauguré en (...)
L’événement Toques et terroir permet de recueillir plus de 5000 $ pour la relève culinaire
La 7e édition de l’événement Toques et terroir se déroulait le 1er octobre dernier au Marché du Vieux-Port de Québec. Cette grande fête des récoltes réunissait une vingtaine de chefs qui étaient jumelés à des producteurs locaux pour la création de bouchées vendues au grand public au profit de (...)
Nouveau directeur général pour l’AHRQ
Le président de l’Association hôtelière de la région de Québec (AHRQ), Stéphane Guy, est heureux d’annoncer la nomination d’Alyre Jomphe à titre de directeur général de l’association. Ce dernier succède à Brian Aubé, qui occupait le poste depuis 2004.
Originaire des Îles-de-la-Madeleine, M. (...)
Le Beffroi Steakhouse célèbre son 10e anniversaire
Le 13 octobre dernier était jour de fête pour l’équipe du Beffroi Steakhouse. En effet, l’établissement fête ses 10 ans cette année et la direction en a profité pour inviter clients et amis afin de marquer l’occasion.
Situé en plein cœur du Vieux-Québec, à l’intérieur de l’hôtel Palace (...)
