03 Capitale Nationale (Québec)
Un deuxième Panache Mobile voit le jour
Suite au succès remporté l’été dernier sur l’Île d’Orléans, l’Auberge Saint-Antoine et son restaurant Panache annoncent l’ouverture d’un deuxième Panache Mobile. Située sur la promenade Samuel-de-Champlain, cette nouvelle roulotte gourmande offrira une expérience culinaire réinventée avec vue (...)
L’AHRQ accueille une nouvelle directrice
Le président de l’Association hôtelière de la région de Québec (AHRQ), Stéphane Guy, est heureux d’annoncer la nomination de Natasha Desbiens à titre de directrice générale de l’association.
En fonction depuis le 4 juin dernier, Mme Desbiens compte plus de vingt ans d’expérience dans (...)
Omnium de golf ARQ 2012
Club de golf Le Grand Portneuf, Pont-Rouge
514 527-9801 ou 1 800 463-4237
Une réussite sur toute la ligne pour le premier Salon des vins et des fromages suisses à Québec
La première édition du Salon des vins et fromages suisses s’est tenue à Québec en marge des Sélections mondiales des Vins Canada.
Pour l’occasion, huit producteurs et une sélection de 43 vins suisses ont été présentés aux professionnels de la restauration, sommeliers et journalistes, afin de (...)
Le restaurant Table, Bar gastronomique souligne son 1er anniversaire
Il y a déjà un an que le Table, Bar gastronomique a fait son entrée sur le marché québécois de la restauration. Situé dans le Nouvo St-Roch, à l’intérieur du TRYP Québec Hôtel PUR, l’établissement de 82 places propose un menu composé de petits plats savoureux, réconfortants et d’inspiration (...)
Mini Salon des vins et fromages suisses
Salle de bal de l’hôtel Royal Palace, Québec
Gilles Laberge, [email protected]
Le Paparazzi célèbre ses 20 ans
Peu d’établissements peuvent se vanter d’avoir 20 années de succès à leur actif. Pourtant c’est le cas du restaurant Paparazzi, situé sur l’avenue Maguire, à Québec.
Reconnu pour sa double identité gastronomique, l’établissement propose toujours une fine cuisine italienne ainsi qu’une (...)
Une programmation enflammée pour la première édition du BBQ Fest
Les mordus du BBQ sont invités à participer en grand nombre à la première édition du BBQ Fest Rickard’s qui se tiendra du 1er au 3 juin prochain dans le Nouvo Saint-Roch. Le « Maître du grill », Steven Raichlen, porte-parole officiel de l’événement, sera sur place pour partager sa grande (...)
Six chefs de Québec servent 4 500 repas au profit de la cause olympique
Le 22 mai dernier, le Centre de foires de Québec a accueilli le dîner-conférence du président du Comité international olympique, Dr Jacques Rogge, au profit des jeunes athlètes et organismes sportifs. Pour l’occasion, six grands chefs de la Vieille Capitale se sont partagé la tâche colossale (...)
Le Québec s’illustre à nouveau lors des Olympiades canadiennes des métiers et technologies
À peine deux semaines après la tenue des Olympiades québécoises de la formation professionnelle et technique, voilà que le Québec s’illustre encore.
En effet, lors de la 18e édition des Olympiades canadiennes des métiers et technologies, qui se déroulaient dans la ville d’Edmonton, en (...)
Le Loews Hôtel Le Concorde accueille un nouveau directeur général
Depuis le 14 mai dernier, Sylvain Gauthier assume les fonctions de directeur général au Loews Hôtel Le Concorde de Québec. Possédant une vaste expérience dans le domaine de l’hôtellerie, M. Gauthier a également siégé au sein de nombreux conseils d’administration, dont ceux de l’Association des (...)
Des élèves de Mérici se mobilisent pour soutenir les jeunes dans le besoin
Le 16 mai dernier, des étudiants du programme Techniques de gestion hôtelière (TGH) du Collège Mérici ont remis un chèque de 1753,50 $ à la Fondation des Auberges du cœur. Cette contribution provient d’un projet d’engagement scolaire mis sur pied à l’automne 2011 par 17 étudiants en gestion (...)
Chez Boulay-bistro boréal
Depuis le 1er mai dernier, un nouveau joueur est venu s’ajouter au paysage gastronomique de la Vieille Capitale. Situé au 1110, rue Saint-Jean, en plein cœur de l’Hôtel Manoir Victoria, Chez Boulay-bistro boréal est le plus récent projet du réputé chef et copropriétaire du restaurant Le (...)
Le Château Frontenac contribue à la sauvegarde d’une espèce vulnérable
Le 1er mai dernier, l’Aquarium du Québec se voyait remettre un chèque d’une valeur de 2 800 $ de la part de son partenaire, l’hôtel Fairmont Le Château Frontenac. L’entente à long terme entre les deux établissements repose sur l’environnement et la sauvegarde d’une espèce vulnérable, l’ours (...)
La popularité des cocktails s’étend jusqu’à Québec
Le 28 mai prochain, le Musée de la Civilisation de Québec accueillera l’événement MadeWithLove, où dix des meilleurs « bartenders » de la veille capitale s’affronteront pour présenter ce qui se fait de mieux dans le monde des cocktails, et ce, de manière professionnelle et divertissante. (...)
