Tendances

Nouvelles Saveurs de France
Par Ginette Poulin  - 16 septembre 2008

Marché Bonsecours de Montréal
Raisa Fernandez, raisa.fernandez@missioneco.org

McDonald’s se place sur Facebook pour attirer des consommateurs
Par Ginette Poulin  - 18 mars 2008

Les produits offerts pour une durée limitée suscitent souvent l’enthousiasme de groupes de consommateurs, comme semble l’avoir constaté la compagnie McDonald’s ces dernières années. L’entreprise aurait pris connaissance de quelques groupes qui s’étaient formés sur des sites Internet et des blogues pour (...)

La santé à la mode aux États-Unis
6 août 2007

Plusieurs grandes tendances en restauration dans les grandes villes américaines se résument en un mot : santé. En effet, tandis que l’on peut remarquer des spécificités d’une ville à l’autre, le point commun entre ces courants est la recherche d’une alimentation plus saine, révèle www.cbsnews.com. De la (...)

La guerre des « fro-yo » et des crèmes glacées moins grasses
17 juillet 2007

La chaleur estivale continue d’être le théâtre de fraîches innovations en matière de desserts glacés. En effet, tandis qu’en Californie, la guerre fait rage entre les établissements servant des populaires « fro-yo, » des entreprises développent des crèmes glacées faibles en gras. La compétition est féroce (...)

Gourmandises rafraîchissantes pour un été original
28 juin 2007

Alors que la chaleur de l’été fait rivaliser d’imagination les propriétaires des terrasses ensoleillées, deux nouvelles tendances toutes en fraîcheur promettent de se répandre rapidement sur les menus de nombreux restaurants. En effet, toujours désireux d’attirer les consommateurs estivaux par de (...)

Le Groupe Germain lance une bannière plus économique
Par Caroline Rodgers  - 31 janvier 2007

Le Groupe Germain a présenté le 30 janvier dernier un nouveau concept, les Hôtels ALT, qui sera progressivement implanté au Canada. Ce concept s’inspire de la tendance No-Frills-Chic, une équation entre le design, l’atmosphère branchée et le glamour au meilleur prix possible. Pour 129 dollars la nuit, (...)

L’Hôtel de glace a eu chaud
8 janvier 2007

La température plus élevée qu’à l’habitude de ce début d’hiver a interrompu les travaux de construction de l’Hôtel de glace pendant une semaine. Depuis le 18 décembre, c’était la course pour arriver à finaliser ce qui était prévu pour l’ouverture du 5 janvier.
La pluie tombée en décembre a causé l’apparition (...)

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