L’Association des hôteliers du Québec (AHQ) fête son 60e anniversaire cette année. Pour l’occasion, le congrès annuel de l’association s’est déroulé au Hilton Montréal Bonaventure, les 9 et 10 février derniers, juste au dessus du Salon Rendez-vous HRI qui a eu lieu en même temps à la Place (...)
Christiane Germain, coprésidente et chef de la direction du Groupe Germain, était de passage dans la ville de Québec, le 4 novembre dernier, pour faire le dévoilement des deux nouvelles boutiques virtuelles du Groupe : www.collectionsg.com et www.collectionalt.com.
En effet, à la suite des (...)
Marché Bonsecours de Montréal
Raisa Fernandez, [email protected]
Les produits offerts pour une durée limitée suscitent souvent l’enthousiasme de groupes de consommateurs, comme semble l’avoir constaté la compagnie McDonald’s ces dernières années. L’entreprise aurait pris connaissance de quelques groupes qui s’étaient formés sur des sites Internet et des (...)
Plusieurs grandes tendances en restauration dans les grandes villes américaines se résument en un mot : santé. En effet, tandis que l’on peut remarquer des spécificités d’une ville à l’autre, le point commun entre ces courants est la recherche d’une alimentation plus saine, révèle (...)
La chaleur estivale continue d’être le théâtre de fraîches innovations en matière de desserts glacés. En effet, tandis qu’en Californie, la guerre fait rage entre les établissements servant des populaires « fro-yo, » des entreprises développent des crèmes glacées faibles en gras. La (...)
Alors que la chaleur de l’été fait rivaliser d’imagination les propriétaires des terrasses ensoleillées, deux nouvelles tendances toutes en fraîcheur promettent de se répandre rapidement sur les menus de nombreux restaurants. En effet, toujours désireux d’attirer les consommateurs estivaux par (...)
Le Groupe Germain a présenté le 30 janvier dernier un nouveau concept, les Hôtels ALT, qui sera progressivement implanté au Canada. Ce concept s’inspire de la tendance No-Frills-Chic, une équation entre le design, l’atmosphère branchée et le glamour au meilleur prix possible. Pour 129 dollars (...)
La température plus élevée qu’à l’habitude de ce début d’hiver a interrompu les travaux de construction de l’Hôtel de glace pendant une semaine. Depuis le 18 décembre, c’était la course pour arriver à finaliser ce qui était prévu pour l’ouverture du 5 janvier.
La pluie tombée en décembre a (...)