Statistiques
Tourisme : Séduire les milléniaux par le ventre
Selon le rapport Tasty Travels, commandé et publié par Hotels.com, 7 voyageurs québécois sur 10 (71 %) issus de la génération des milléniaux choisissent une destination « en fonction de ce qu’on peut y manger, plutôt que ce que qu’il y a à faire ou à voir ».
Durant leurs voyages, trois (...)
Livraison : Les 18-24 ans en sont friands
Les restaurateurs qui souhaitent miser sur le service de livraison ont intérêt à se munir d’une application en ligne s’ils souhaitent attirer et fidéliser les jeunes clients. Un récent sondage SOM réalisé pour le compte de l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ), révèle que 92 % des (...)
Été 2018 : Des prévisions encourageantes pour l’industrie hôtelière
« L’année 2017 a été celle de tous les records pour le Québec en ce qui a trait au nombre de visiteurs et aux dépenses touristiques, et les prévisions estivales pour 2018 sont plus qu’encourageantes pour l’industrie. »
La ministre québécoise du Tourisme Julie Boulet peut sourire : si l’on se (...)
L’hôtellerie canadienne a battu des records au premier trimestre
Durant le premier trimestre de l’année 2018 (Q1), l’industrie hôtelière canadienne a enregistré d’excellents résultats dans les trois indices suivants : Taux d’occupation : 57,3 %, en hausse de 2,2 % par rapport au Q1 2017 ; Taux journalier moyen : 147,14 $CAN, en hausse de 5,0 % ; Revenu par (...)
Les flexitariens toujours plus nombreux, les restaurateurs s’adaptent
Qu’ils aient décidé de modifier leur régime alimentaire pour raisons de santé, par souci d’économie ou par simple conviction, les flexitariens sont de plus en plus nombreux. Le média américain Nation’s Restaurants News a tenu à le prouver en rassemblant quelques chiffres éloquents : Véganes à (...)
Prix des nuitées : légère hausse mondiale, fortes hausses au Canada
Pour la première fois en trois ans, les prix de l’hébergement ont marqué une légère hausse à l’échelle mondiale en 2017, grimpant de 2 %. C’est l’un des principaux enseignements du très attendu Hotel Price Index (HPI) dévoilé ce mardi par Hotels.com. En atteignant les 116 points, l’indice (...)
Hotelleriejobs.com : Chiffres en forte hausse, pénurie généralisée
Depuis plusieurs mois, la pénurie de main-d’oeuvre est sur les lèvres de tous les acteurs de l’industrie des HRI, dans nos dossiers et articles, sur les réseaux sociaux, au cœur des conférences de l’ARQ et de l’AHQ, dans les discours des dirigeants d’entreprises, élus et responsables d’écoles (...)
Tim Hortons bien plus populaire que Starbucks ... au Canada
Après plus de 50 ans d’existence, la chaîne Tim Hortons reste particulièrement populaire au pays. Vous en doutiez ? Selon un récent sondage mené par la firme Léger et relayé par le Huffington Post, la célèbre enseigne rouge écrase sa principale rivale, Starbucks, en termes de popularité : 78 % (...)
Faillites en restauration : le Québec largement en tête
Ce lundi matin, La Presse présente un large dossier consacré aux faillites touchant l’industrie de la restauration. Et avance des chiffres particulièrement étonnants : si le Québec abrite 24 % des restaurants du Canada, la province a enregistré, durant l’année 2017, plus de deux tiers des (...)
Et nos articles les plus populaires sur Facebook en 2017 sont...
Nous vous présentions, vendredi dernier, le top-20 des sujets d’actualité ayant le plus intéressé les visiteurs du site hrimag.com durant les 12 derniers mois. Vous n’êtes pas sans savoir qu’en 2017, les réseaux sociaux ont pris le pouvoir et que la vérité d’un site Web n’est pas forcément (...)
Et l’article le plus lu en 2017 sur hrimag.com est…
Voici venue la mi-décembre, voici venue l’heure des bilans !
En 2017, notre site Internet hrimag.com a battu plusieurs records et connu une impressionnante hausse du nombre de visiteurs. Merci à vous !
Découvrez ci-dessous le top-20 des articles, postés dans les rubriques Actualités et (...)
Les Canadiens cuisinent moins mais dépensent plus au restaurant
Les gens ont beau être adeptes d’émissions de cuisine à la télé, la réalité est qu’ils cuisinent de moins en moins et qu’ils dépensent de plus en plus au restaurant et en prêt-à-manger. C’est ce qu’a constaté une équipe conjointe de chercheurs des Universités Dalhousie et Guelph, dans le (...)
Deux ans après le Bataclan, les hôteliers français retrouvent le sourire
Les effroyables attaques terroristes qui ont secoué la France n’ont plus d’impact (ou presque) sur les résultats des hôtels installés dans l’Hexagone. Selon des chiffres transmis par MKG Consulting, « grâce à un excellent dernier trimestre, l’année 2017 va se conclure sur une bonne note avec (...)
Hôtellerie : Les fêtes de fin d’année, une opportunité à maîtriser
Illuminations dans les rues, décorations dans les vitrines, températures en chute libre, incontournables mélodies diffusées dans les épiceries… À moins de vivre en ermite, vous n’avez pu que constater que le temps des Fêtes approche. Pour les hôteliers, cette saison représente l’un des moments (...)
Tendances 2018 en restauration : Participez à notre enquête
L’an dernier, plusieurs centaines de professionnels québécois répondaient au premier sondage sur les tendances en restauration que leur proposait HRImag. Les résultats, particulièrement intéressants, ont convaincu la rédaction de répéter l’exercice en collaboration avec l’Association des (...)
