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Statistiques

Hôtellerie : « des données encourageantes » pour les prochains mois
Par Bastien Durand  - 20 mai 2024

La saison touristique arrive à grands pas. Lors d’un webinaire de l’Association Hôtellerie Québec (AHQ), la société Smith Travel Research (STR), qui fournit des statistiques en hôtellerie au niveau mondial, a fait le point sur les prix et les (...)

Hôtellerie : « des données encourageantes » pour les prochains mois
Par Bastien Durand  - 20 mai 2024

La saison touristique arrive à grands pas. Lors d’un webinaire de l’Association Hôtellerie Québec (AHQ), la société Smith Travel Research (STR), qui fournit des statistiques en hôtellerie au niveau mondial, a fait le point sur les prix et les (...)

La reprise post-COVID se fait attendre dans l’industrie touristique
Par La Presse Canadienne  - 7 mai 2024

Le tourisme est revenu en force après le creux pandémique, mais les voyagistes affirment que le secteur n’a pas encore atteint les niveaux d’avant la COVID-19 — et l’endettement demeure un lourd fardeau pour des milliers de petites entreprises à travers le pays.
Le nombre de visiteurs (...)

Les clients réticents face à l’automatisation au restaurant
1er mai 2024

L’automatisation arrive dans les commerces, y compris dans les petites et moyennes entreprises (PME) de tous les secteurs, dont celui de la restauration. Mais les consommateurs sont encore réticents face à certaines technologies, selon une enquête de GetApp sur l’automatisation du commerce de (...)

Le taux d’accueil en français recule dans les HRI à Montréal
Par La Presse Canadienne  - 23 avril 2024

La majorité des commerçants montréalais accueillent toujours leurs clients uniquement en français, mais ils sont tout de même de moins en moins nombreux à le faire, alors que le « Bonjour-Hi » a connu une progression dans les dernières années. C’est dans le secteur de la restauration, de (...)

L’inflation toujours tenace dans les restaurants
Par La Presse Canadienne  - 18 avril 2024

Tandis que l’inflation des prix des produits alimentaires en épiceries tend à ralentir, celle des restaurants semble plus tenace. En mars, les prix des aliments achetés au restaurant ont augmenté de 5,1% par rapport à l’année précédente, soit le même taux qu’en février et janvier.
Cette (...)

La restauration et l’hébergement au plus bas niveau d’emploi depuis 2022
16 avril 2024

L’industrie canadienne de la restauration et de l’hébergement a perdu 26 600 emplois en mars par rapport à février, ce qui représente la plus forte perte d’emplois de toutes les grandes industries, selon des données compilées par Restaurants Canada.
Après une forte baisse en janvier, (...)

L’INDICE Restock, un nouvel outil pour se comparer à l’industrie
11 avril 2024

HRImag et Restock annoncent le lancement de l’INDICE Restock, un indice composé de trois taux clés pour l’industrie qui sera diffusé chaque semaine sur HRImag.
Cet indice présente les variations de semaine en semaine de trois volets des services alimentaires : les achats les coûts de (...)

Les faillites de restaurants en hausse de 112% en janvier
1er avril 2024

Le nombre de faillites de restaurants au Canada a bondi à 121 en janvier, selon le Bureau du surintendant des faillites. Il s’agit du nombre le plus élevé de faillites mensuelles depuis plus d’une décennie, nombre qui représente une augmentation de 112% par rapport à janvier 2023.
Avant la (...)

Hausse des membres, nouveaux partenariats : beau bilan 2023 pour l’AHQ
28 mars 2024

Lors de son assemblée générale, qui s’est tenue cette semaine à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec à Montréal et en ligne, l’Association Hôtellerie du Québec (AHQ) a présenté un bilan de l’année plutôt positif, qui a commencé avec des revenus autonomes en croissance de 50%. (...)

Une relâche scolaire plus tranquille en hôtellerie
14 mars 2024

Dans l’ensemble du Québec, les deux semaines de relâche n’ont pas permis de remplir les hôtels autant que l’an dernier. C’est du moins le constat qu’en fait l’Association hôtellerie du Québec (AHQ) qui a échangé avec plusieurs de ses membres pendant cette période habituellement faste pour (...)

Appellation, format : les tendances qui marquent le marché du vin
5 mars 2024

L’agence internationale de conseil en marketing et communication Hopscotch Sopexa, qui se spécialise notamment dans le secteur de l’alimentation et des boissons, a dévoilé les résultats de la 10e édition du Wine Trade Monitor, son étude prospective des tendances B2B sur les marchés clés de (...)

IA : les HRI envisagent « un déploiement rapide » dans leurs secteurs
20 février 2024

Un déploiement rapide dans l’hôtellerie et la restauration : c’est ce qu’anticipent les professionnels de l’usage de l’intelligence artificielle (IA), selon une étude réalisée auprès des visiteurs du salon Food Hotel Tech à Paris et publiée en février par Food Service Vision.
Du côté des (...)

Baisse de fréquentation dans les hôtels, selon l’AHQ
2 février 2024

Le ralentissement économique se fait sentir dans l’industrie touristique, soulève l’Association Hôtellerie du Québec (AHQ) dans un communiqué. Selon des données STR, le dernier mois de l’année 2023 a été plus tranquille qu’en 2022 avec une baisse moyenne de 8% du taux d’occupation dans tout le (...)

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