Statistiques
Hôtel du Domaine : 2020, l’été de tous les records
L’été 2020 restera dans toutes les mémoires. Mais les résultats d’un sondage dévoilés cette semaine indiquent que tous les professionnels de l’industrie touristique québécoise n’en garderont pas forcément un mauvais souvenir. Menée conjointement par la Chaire de Tourisme Transat, le ministère du Tourisme du (...)
Hôtel du Domaine : 2020, l’été de tous les records
L’été 2020 restera dans toutes les mémoires. Mais les résultats d’un sondage dévoilés cette semaine indiquent que tous les professionnels de l’industrie touristique québécoise n’en garderont pas forcément un mauvais souvenir. Menée conjointement par la Chaire de Tourisme Transat, le ministère du Tourisme du (...)
Statistiques hôtelières au Québec : 2019, cuvée historique
Formations en hôtellerie et restauration : 21% d’élèves en moins en 5 ans
Formations en hôtellerie et restauration : 21% d’élèves en moins en 5 ans
Canada : 6 restaurants sur 10 pourraient fermer définitivement cet automne
Selon des données gouvernementales, plus de 60 % des restaurants canadiens risquent de devoir fermer leurs portes de façon définitive d’ici novembre, prévient la Chambre de commerce du Canada dans un communiqué émis ce mercredi. « Cela aurait non seulement des effets désastreux sur l’emploi, mais sur (...)
Pour 2 lecteurs sur 3, la prolongation de la PCU compliquera le recrutement
Dans son infolettre diffusée samedi matin, la rédaction du HRImag, réagissant à l’annonce faite par Ottawa la semaine dernière, vous proposait de répondre à la question suivante : « La prolongation de la PCU va-t-elle compliquer votre recrutement ? ».
Les résultats sont des plus parlants : pour deux (...)
Vacances de la construction : Les Québécois au Québec … et au grand air
Selon un sondage réalisé par Expedia et repris notamment par TourismExpress, les vacances de la construction 2020 auront, sans réelle surprise, un fort accent québécois. Les séjours à l’intérieur des frontières provinciales augmenteront de 30 % par rapport à l’an dernier ; Plus de la moitié (58 %) des (...)
Hôtels du Grand Montréal : « La pente sera difficile à remonter »
L’Association des Hôtels du Grand Montréal (AHGM) compile, de façon mensuelle, les résultats de ses membres pour dresser un portrait de la performance de l’ensemble de son réseau. « Cette fois-ci, les chiffres sont assez éloquents, reconnaît d’entrée de jeu Eve Paré, présidente-directrice générale de (...)
De la ferme à l’école : Jusqu’à 87% d’aliments locaux dans le bar à salades
Au cœur de l’été 2018, le programme canadien De la ferme à l’école, qui vise à sensibiliser les élèves à l’importance d’une alimentation saine et durable et à la notion de circuit court, s’invitait pour la première fois au Québec. Neuf écoles de la province, cinq du niveau primaire et quatre du réseau (...)
Sondage ARQ : Bien que confiants, les restaurateurs veulent des changements
Les résultats d’une enquête menée au cours des derniers jours par l’Association Restauration Québec (ARQ) nous apprennent ce jeudi que 61 % des professionnels québécois « ne pourront maintenir leurs activités au-delà de six mois dans les conditions d’exploitation actuelles restreignant entre autres leur (...)
CNESST : 159 inspections en restaurants depuis la mi-juin
Entre le 15 juin dernier et ce lundi 6 juillet, soit en trois semaines à peine, la Commission des normes, de l’équité, de la santé et de la sécurité du travail (CNESST) a effectué quelque 159 interventions dans le secteur de la restauration, « pour tous motifs relatifs à la COVID-19 », basées notamment (...)
Pas rentables avant 12 mois, estiment 56 % des restaurateurs
Une enquête dévoilée ce lundi par Restaurants Canada souligne qu’une « majorité des entreprises canadiennes de services alimentaires continuent de fonctionner à perte et pourraient mettre au moins un an à redevenir rentables ». Plus de la moitié (56%) des restaurateurs interrogés estiment en effet qu’il (...)
Post-COVID : Des Québécois (très) prudents, voire réticents
Avec la réouverture des bars annoncée ce jeudi, le déconfinement est presque total. Mais les Québécois, eux, sont-ils prêts à retrouver « leur vie d’avant » ? Un sondage CROP dévoilé ce matin par La Presse et réalisé entre le 17 et le 22 juin semble indiquer que, dans les prochaines semaines, les citoyens se (...)
Relance du tourisme : Les voyageurs réservent, mais restent près de chez eux
L’industrie du tourisme fait partie des secteurs les plus touchés par la pandémie de COVID-19. TripAdvisor a récemment publié une recherche intitulée « Au-delà de la COVID-19 : La voie de la reprise pour l’industrie du voyage ». Cette étude, qui s’est échelonnée sur plusieurs mois, visait à analyser le (...)
Intégrer une taxe COVID ? Non, pour 71 % des lecteurs du HRImag
La réouverture des salles à manger et des terrasses, dès ce lundi 15 juin, occasionne évidemment la mise en place de plusieurs mesures sanitaires, mais suscite également une certaine réflexion. Même si les derniers mois ont été fort éprouvants au niveau financier pour les gestionnaires et les (...)
6 restaurateurs sur 10 fonctionnent à perte, selon Restaurants Canada
Selon la dernière enquête menée par Restaurants Canada et dévoilée ce jeudi, la plupart des entreprises canadiennes de services alimentaires continuent de fonctionner à perte malgré la reprise économique qui s’amorce. Après des mois de revenus considérablement réduits, voire nuls, et face à des mois de (...)