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Écart salarial au resto : les pourboires en cause
Aides provinciales : seuls 25% des hôtels font appel aux programmes
Les deux tiers des hôteliers du Québec aimeraient rénover, agrandir ou construire un nouvel établissement mais les taux d’intérêt élevés, le manque de liquidité pour la mise de fond et la difficulté à trouver des sources de financement sont les principaux freins, selon un sondage réalisé le (...)
Taux d’occupation à l’hôtel : le mois d’août dépasse juillet
Juillet n’est pas le mois qui attire le plus de touristes dans les hôtels et gîtes du Québec. Cette année encore, et pour une dixième année consécutive, c’est le mois d’août qui remporte la palme avec un taux d’occupation moyen de près de 76%, soit 3% de plus que le mois de juillet, selon une (...)
Les prix des menus et le taux de roulement du personnel en hausse
Les prix des menus et le taux de roulement du personnel en restauration sont en hausse, selon des données publiées récemment par Lightspeed sur le secteur de la restauration. Ces données montrent également que le coût de la nourriture à l’extérieur du domicile continue d’augmenter bien que le (...)
Forte baisse de l’achalandage dans les restos de Toronto
Les restaurants de Toronto ont connu une forte baisse de l’achalandage par rapport à l’année dernière, selon des données recueillies par OpenTable qui suggèrent que les consommateurs réduisent leurs dépenses discrétionnaires dans un contexte de hausse du coût de la vie.
Au cours des dix (...)
L’hôtellerie canadienne enregistre des records en juillet
En juillet, le tarif journalier moyen (ADR) et le revenu par chambre (RevPAR) disponible étaient les plus élevés jamais enregistrés dans l’industrie hôtelière canadienne, selon les données de CoStar. En plus des niveaux mensuels d’ADR et de RevPAR, le niveau d’occupation au Canada a été le (...)
L’hôtellerie enregistre sa meilleure performance depuis septembre
L’industrie hôtelière canadienne a enregistré sa meilleure performance depuis septembre 2022, selon les données de STR pour mai 2023. Son taux d’occupation est ainsi de 69,2 % (en hausse de 9,3 % d’une année à l’autre), son taux journalier moyen est de 197,10 $ (+15,0 %) et son revenu par (...)
Le service de restauration en chambre de plus en plus populaire
La popularité du service aux chambre augmente à l’échelle mondiale, selon un rapport publié cette semaine par Hotels.com. L’étude, qui a sondé des partenaires hôteliers pour découvrir les tendances en matière de restauration en chambre, a été réalisée en ligne en avril dernier auprès de 473 (...)
L’AHQ présente les premières performances hôtelières de 2023
Depuis le début de l’année, le taux d’occupation en hôtellerie a presqu’atteint le même niveau qu’en 2019 et les tarifs journaliers moyens ont augmenté de 35 $ dans l’ensemble de la province, soit 10 $ de plus que la moyenne canadienne. C’est ce qui ressort des données collectées par STR et (...)
Le secteur du tourisme se prépare à une forte reprise
Le secteur canadien des voyages et du tourisme est sur le point de connaître un important rebond postpandémique, selon un nouveau rapport du Conseil mondial du voyage et du tourisme (CMVT), une organisation qui représente plus de 200 entreprises, incluant des lignes aériennes, des entreprises (...)
Prêts COVID : les PME demandent un délai pour rembourser
Le Compte d’urgence pour les entreprises canadiennes (CUEC), lancé par le gouvernement fédéral lors de la pandémie, accordait aux petites entreprises et aux organismes sans but lucratif des prêts sans intérêt pouvant atteindre 60 000 $. À l’approche de la date limite de remboursement de ces (...)
Groupe Compass dévoile son sondage sur l’alimentation au travail
L’entreprise de services alimentaires Groupe Compass et l’agence de renseignements Mintel dévoilent Le sondage mondial 2023 sur l’alimentation au travail. Il en ressort le point de vue de 35 000 travailleurs issus de 26 pays sur leurs préférences en milieu de travail, y compris les points de (...)
Balado : Quelles solutions pour relever les défis de la restauration ?
Le nouveau balado Perspectives 2023 : bien gérer pour mieux restaurer. Retour sur le sondage réalisé par Axiome en décembre dernier pour le compte de HRImag et de l’Association Restauration Québec (ARQ). Il porte sur la vision des restaurateurs sur l’année en cours et leurs intentions. Une (...)
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