Restauration
CORE Foodservice fait l’acquisition de TTS Marketing
CORE Foodservice a annoncé aujourd’hui qu’elle a acquis la société québécoise TTS Marketing, une agence de vente de services alimentaires. La filiale du groupe américain Acosta se concentre sur la prestation de solutions pour le nouveau milieu opérationnel du secteur de la restauration « (...)
Signé Caméline est à la recherche de rayonnement international
L’entreprise productrice et transformatrice de caméline basée depuis sa création en 2015 à Saint-Édouard, Signé Caméline, est présente dans plus de 1 000 points de vente au Québec et approvisionne aujourd’hui une quinzaine de pays. L’exportation représente 30 % de son chiffre d’affaires et (...)
Le Pastaga change de propriétaires
Un nouveau couple de propriétaires, Francis Duval et Geneviève Beaudoin prennent le relais du Pastaga situé à Montréal. Samedi dernier, le chef propriétaire Martin Juneau a vécu ses derniers moments au restaurant. Cela faisait 11 ans que Louis-Philippe Breton et lui étaient à la tête de (...)
Wendy’s bonifie son menu déjeuner
Dès le 9 janvier, Wendy’s mettra en vente dans ses restaurants canadiens ses nouveaux bâtonnets de pain doré de style maison à déguster sur le pouce ou à domicile.
« Lorsque nous avons lancé les déjeuners au Canada [en mai 2022], nous avons promis de proposer un menu qui donne envie de se (...)
Le Bellerive, la nouvelle buvette de quartier de Tétreaultville
Ouverture : 17 février 2023 Nombre de places : 35 places assises Propriétaires : Simon Jodoin-Bouchard, Melina Hamelin, Alexandre Clément Deschênes
Le cuisinier Simon Jodoin-Bouchard, alias Simon de l’Est, s’associe à Melina Hamelin, propriétaire du M Café à Montréal, pour ouvrir Le (...)
Tim Hortons opte pour des emballages et ustensiles réutilisables
La chaîne de restauration rapide Tim Hortons a annoncé hier qu’au début 2023, ses établissements canadiens remplaceront ses emballages et ustensiles à usage unique par des réutilisables.
« Dans le cadre de notre plateforme de durabilité "Tim. Du bien au quotidien”, nous cherchons constamment (...)
Une entreprise québécoise est lauréate aux Sirha Innovation Awards
Producteur et transformateur de la caméline basé à Saint-Édouard, Signé Caméline fait partie des lauréats annoncés aujourd’hui dans la catégorie Produits - Boissons - Ingrédients des Sirha Innovation Awards. Plus largement, elle fera partie des 12 entreprises qui seront exposées du 19 au 23 (...)
McDonalds du Canada lance un programme de bourses d’études
Dans le cadre d’un nouveau volet de son partenariat avec l’organisation de développement positif des jeunes 4-H Canada, McDonald’s du Canada a annoncé hier le lancement d’un programme national de bourses d’études pour de futurs agriculteurs canadiens. Ainsi, 16 bourses totalisant 80 000 $ (...)
Le Manitoba devient Anémone
Ouverture : 1 novembre 2022 Nombre de places : 50 places assises Propriétaires : Min Phat Tu, Elena Racevičiūtė, Mike Madokoro
Le restaurant Anémone remplace le Manitoba, situé à Montréal, que le chef Minh Phat Tu a acheté avec deux associés : Elena Racevičiūtė, sommelière, et Mike Madokoro, (...)
Foodtastic fait l’acquisition de Freshii
Foodtastic - qui compte déjà plusieurs bannières, dont Second Cup, Pita Pit et Milestones - fera l’acquisition de toutes les actions émises et en circulation de l’entreprise de restaurant rapide de nourriture santé Freshii. Il déboursera un montant approximatif de 74,4 M$ pour ajouter plus de (...)
Chefs Canada ouvre les candidatures
L’organisation qui gère les équipes culinaires nationales, Chefs Canada, est à la recherche d’un chef pour être à la tête du Bocuse d’Or Canada ainsi que d’un maître chocolatier et d’un spécialiste du sucre pour prendre les rênes de l’équipe canadienne de la Coupe du Monde de Pâtisserie. Les (...)
Emmanuelle, un concept de salon hétéroclite
Initié par le DJ et entrepreneur montréalais, Donald Lauture, qui compte près de 20 ans d’expérience dans l’industrie de la vie nocturne, Emmanuelle est un projet de salon hybride de 3500 pieds carrés qui ouvrira ses portes cet hiver dans le Quartier des Spectacles.
« Ayant joué à travers le (...)
Balado commercial : « La technologie pour pallier le manque de main-d’oeuvre »
HRImag dévoile son premier balado commercial, commandité par Doyon Després. Il a pour sujet la technologie en cuisine pour pallier le manque de main-d’œuvre. Sous la forme d’une conversation, Robert Dion, fondateur et éditeur d’HRImag, anime l’épisode qui réunit Jean Sébastien Thibault, (...)
Foodtastic fait l’acquisition de Quesada Burritos & Tacos
Foodtastic - qui a déjà plusieurs bannières, dont Second Cup, Pita Pit et Milestones - vient d’acquérir Quesada Burritos & Tacos, qui exploite 175 restaurants dans huit provinces.
« Quesada est l’une des plus grandes marques de restaurants à service rapide du pays, et nous sommes heureux (...)
Le restaurant Mamie ouvre sa table d’hôte
Ouverture : février 2023 Nombre de places : 20 places assises Propriétaire : Max Rosselin
Ouvert en mai 2020, le bar-restaurant montréalais Mamie s’agrandira l’année prochaine avec La Boucherie de Mamie, qui sera aussi une table d’hôte. Elle sera juxtaposée à son cellier La Cave de Mamie, (...)
