Nouveaux produits

Flag Franchise : un pont entre franchisés et franchiseurs
17 février 2017

FlagFranchise est un nouvel outil « de détection des occasions d’affaires en franchise », s’adressant tant aux franchisés qu’aux franchiseurs.
Pour les premiers, FlagFranchise identifie les franchises disponibles dans une région donnée et aide ces futurs entrepreneurs à choisir une bannière selon leur (...)

Canard du village : Viande vieillie, volaille enrichie
Par Pierre-Alain Belpaire  - 13 février 2017

La ferme Canard du Village offre désormais aux professionnels de la restauration de la viande de canard vieillie. « Le processus de vieillissement permet d’atteindre une tendreté supérieure. Malheureusement, plusieurs chefs ne disposent pas d’un espace suffisant dans leur chambre réfrigérée pour (...)

Chargerback : la solution pour les objets oubliés à l’hôtel
7 février 2017

Pour les hôteliers, l’expérience-client vaut son pesant d’or et doit se poursuivre même après le départ. Le suivi des objets perdus est très important pour la clientèle. Saviez-vous qu’aux États-Unis, près de 46 millions d’objets sont perdus ou laissés dans les hôtels chaque année ? C’est en partant de ce (...)

Stadium, la nouvelle hotte de ventilation signée Cadexair
6 février 2017

« Pour faire un effort en cuisine, commencez toujours par une bonne aspiration. Ensuite, laissez-vous aller à respirer... librement... profondément. »
En présentant sa nouvelle gamme de hottes​ de ventilation baptisée Stadium, Cadexair promet​ ​​d’une part un dégraissage plus efficace de l’air​ et (...)

Revenu Québec : Un programme d’accompagnement pour les PME et particuliers en affaires
1er février 2017

Revenu Québec a présenté fin janvier un programme d’accompagnement destiné aux petites et moyennes entreprises (PME) et aux particuliers en affaires. « Notre objectif est d’aider les PME et les particuliers en affaires à respecter leurs obligations fiscales, et ce, à des moments-clés du cycle de vie de (...)

Fumoir Grizzly présente de nouvelles recettes originales et santé
31 janvier 2017

Fumoir Grizzly a annoncé le lancement de nouveaux produits, disponibles depuis peu sur le marché. « L’équipe de Fumoir Grizzly travaille fort pour innover et vous présenter des recettes originales et santé », indiquent les responsables de la marque dans un communiqué.
Saumon Atlantique fumé, style (...)

Adaptateurs et distributeurs Tork : Moderniser en évitant le chantier
24 janvier 2017

SCA, leader mondial en produits forestiers et d’hygiène, a annoncé début janvier le lancement de nouveaux adaptateurs et distributeurs encastrés Tork en acier inoxydable, « modernisant instantanément le décor et la fonctionnalité des distributeurs dans les toilettes, permettant aux clients d’utiliser le (...)

L’Ail de l’Île : l’ail noir, nouvelle coqueluche des chefs québécois
Par Pierre-Alain Belpaire  - 13 janvier 2017

La curiosité, la gourmandise et le goût d’entreprendre ont mené trois professionnels à produire le fameux ail noir, la nouvelle coqueluche des grands chefs. Depuis quelques mois, Matthew Leblanc, le cuisinier, Jean-François Emond, l’agriculteur, et Robert Duplain, l’ingénieur, ont en effet mis en (...)

Mina Halal : du poulet shawarma et un nouveau site Web
11 janvier 2017

Le service alimentaire Mina Halal a annoncé le lancement d’un nouveau produit, des lanières de viande brune de poulet shawarma, « entièrement cuites et sans gluten, aux authentiques saveurs du Moyen-Orient ».
L’entreprise, qui propose déjà « une gamme complète de produits de volaille, frais et congelé (...)

Chaleur B Chocolat : De la fève à la tablette...
Par Mélanie Gagné  - 9 janvier 2017

À Carleton-sur-Mer, en Gaspésie, vit un chocolatier qui a le souci de respecter les principes ancestraux de la fabrication du chocolat. Dany Marquis, de Chaleur B Chocolat, fabrique son chocolat de la fève à la tablette (bean-to-bar). Il importe ses fèves de cacao directement des producteurs et (...)

Robotique en hôtellerie : Rosie, la balayeuse au service des employés
5 janvier 2017

Depuis un peu plus d’un an, un jeune ingénieur du Texas, Micah Green, s’est donné comme mission d’aider les hôteliers, plus particulièrement le personnel de l’entretien ménager, à être plus efficaces et constants durant leur journée de travail.
La compagnie Maidbot a déjà un prototype du nom de Rosie, une (...)

Naturoney : « Réintroduire le miel dans les habitudes de consommation »
3 janvier 2017

Les Ruchers Promiel, de Château-Richer, ont lancé début décembre une toute nouvelle gamme de miels baptisée Naturoney et divisée en trois catégories : les miels classiques, les miels de dégustation (conventionnels et biologiques) et l’apithérapie. « Désireuse de réintroduire le miel dans les habitudes de (...)

Boréale série Artisan : Paysages liquides
12 décembre 2016

Alors qu’approche, à grands pas, leur trentième anniversaire, Les Brasseurs du Nord innovent une fois encore en présentant la série Artisan, dès à présent proposée dans de nombreux restaurants et bars du Québec ainsi que dans 500 points de vente à travers la province. Quatre bières « savoureuses et au (...)

Charpentier : Des mousses culinaires qui font mouche
8 décembre 2016

Les bases de sauces dites « mousses culinaires » proposées par Charpentier sont concoctées de manière à leur fournir une contenance à forte protéines. « Lorsqu’elles sont passées au siphon, le CO2 libère les molécules de protéines et on obtient comme résultat une mousse remplie d’air qui tient en place. » (...)

Le four combiné XS, le petit nouveau de RATIONAL
Par Guillaume Lussan  - 5 décembre 2016

La prochaine génération d’appareils RATIONAL comprendra un nouveau modèle compact, le SCC XS, ainsi que de nouvelles fonctions ajoutées sur les unités existantes (grande taille) de l’entreprise. « Nous sommes extrêmement fiers des progrès les plus récents ajoutés à l’ensemble de la famille des produits (...)

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