« Les cocktails sont faits pour briller » : voilà le slogan de l’entreprise québécoise spécialisée dans la confection de colorants alimentaires Roxy & Rich, qui commercialise Spirdust, une marque de poudres scintillantes pour boissons alcoolisées.

Les restaurateurs et leurs barmans pourront ajouter les poudres à leurs cocktails, mais aussi à leurs spiritueux, bières, jus ou autres breuvages, afin de les mettre en valeur, met au jour le site internet destiné à la vente des produits.

Chose certaine, la substance est facile à utiliser. Il ne suffit que de 0.1 à 0.7 gramme de poudre par litre de liquide pour qu’il miroite. Rien de plus simple : on l’ajoute, puis on remue.

La poudre est disponible en sept teintes à effet perlé (de l’argent au violet) et en dix couleurs plus opaques (du jaune au noir).

Approuvées par Santé Canada, par la Food and Drug Administration américaine et par la Commission européenne, les poudres sont comestibles, inodores et n’altèrent pas le goût des créations alcoolisées. Elles ne tachent pas les dents non plus.

Les produits sont disponibles en formats de 1,5, de 25 ou de 100 grammes. Le plus petit contenant, qui permet d’agrémenter 45 verres environ, est vendu à dix dollars.

Informations : Spirdust